Vorspeisen und Suppen
Carpaccio vom Rind mit Oliventappenade
10,90 €
kleiner bunter Blattsalat mit Erdbeeren
und gebratenem weißem Spargel
6,90 €
doppelte Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
7,20 €
Spargelcremesuppe
6,20 €
Hauptgänge
rosa Kalbssteak (130g roh) mit weißem Spargel*,
Mandelschnitte und Sauce Hollandaise
24,90 €
gebratene Lammkrone mit Dijonsenf,
mediterranem Gemüse und Kartoffeltörtchen
23,50 €
Zanderfilet mit gebratenem weißem Spargel*, schwarz-roten Bandnudeln dazu
Rotweinsauce
18,70 €
cremiges Spargelrisotto* mit Parmesan
dazu Frühlingslauch
14,50 €
* 140g weißer Stangenspargel pro Portion
Dessert
„Schlossherren
Dessert“
Himbeer-Basilikum-Eis auf
Heidelbeerragout und Vanilleschaum
6,90 €
weißes Schokoladensüppchen
mit Kiwiwürfel und Pistazien
7,20 €

Wochenkarte - Brennerei Weiß

Unsere Spargelkarte

20160421 Wochenkarte

Ostern im Maternus 25.03.2016

Speisen - Gastraum Weintanne Jena

Spargelkarte

Sehr geehrte Damen und Herren,

22.04.2016

Tagesgerichte dieser Woche

zur saison – leicht in den frühling

Speisekarte_Spargelfest2016

aktuelle Speisekarte - Gastraum Weintanne Jena

Junger Matjes

Spargelkarte als PDF ab 18.4.2016

作品と講評

Leider werden Reservierungen für den Samstag sehr kurzfristig

Komposition

Spargelkarte

Spargelzeit - Landgut Stober

BRoK Frühlingsgruß mit Ausblick Spargel

salate und vorspeisensuppen

Wanderweg