Spargelkarte

Spargel speisen.
Genießen Sie das Königsgemüse bei uns.
Cremesuppe von
weißem Spargel Tasse
Terrine
€ 6,00
€ 8,00 mit grüner Einlage
Cremesuppe von
weißem Spargel
Tasse
Terrine
€ 7,50
€ 9,20
mit Krustentier-Einlage Carpaccio vom kalt geschlachteten Fjordlachs
an gebratenem Zander und
italienischem Lardo mit Kartoffeln
in Kräuter-Olivenöl 250 g
500 g
€ 14,50
€ 21,50
mit zerlassener Markenbutter,
Sauce Hollandaise und neuen
Kartoffeln
Dazu empfehlen wir € 13,00
mit Limonen-Sesam-Mayonnaise
und roh mariniertem Spargel Frischer Bardowicker
Stangenspargel
Frischer Bardowicker
Stangenspargel € 24,50
Kleines Lachssteak (150 g)
€ 10,00
Katenschinken (100 g)
€ 7,90
Kalbsschnitzel (150 g)
€ 12,00
Hüftsteak von gereiftem irischem Rindfleisch (180 g)
€ 12,50
Dessertempfehlung Tiramisu mit Rhabarber, Erdbeeren und Spargelhippen
€ 8,00