BeO-Kochtipp
Lauwarmer Linsensalat
Zutaten
200 g
1
1
1 El
Linsen
grosse Birne
Lauchstängel
gehackte Baumnüsse
2 El Essig
2 El Öl
4 El Bouillon
Senf
Pfeffer
Zubereitung
Aus Essig, Öl, Bouillon, Senf und Pfeffer eine Salatsauce zubereiten.
Die Linsen nicht zu weich kochen. Die noch warmen Linsen zu der
Salatsauce geben und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
Vor dem Servieren die in kleine Stücke geschnittene Birne und kurz
gedünstete Lauchringe beigeben und alles mit einigen Baumnüssen
garnieren.
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