Goldwäscher-Wurst im Wirzmantel

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10/2016
Goldwäscher-Wurst
im Wirzmantel
Migros-Einkaufsliste:
Zutaten für 4 Personen
• 2 Pack Napf-GoldwäscherWurst
• 1 mittlerer Wirz
• 1 Pack Champignons
• 1 Sack Kürbiswürfel
• 2 dl Bouillon
• Senf
• Salz, Pfeffer
Die TV-Sendung mit allen Zubereitungsschritten finden Sie auf www.jeannettekocht.ch
Zubereitung:
4 grosse Wirz-Blätter auf die Seite legen. Restlicher Wirz und Champignons rüsten und kleinschneiden. Zusammen mit der Bouillon in die
Bratpfanne geben und zudecken. Sobald es dämpft, die 4 Wirz-Blätter
draufgeben und mitdämpfen bis alles knackig ist. Mit Salz und Pfeffer
würzen.
Gemüse in eine Gratinform legen und die Kürbiswürfel dazugeben.
Napf-Goldwäscher-Wurst auf das gedämpfte Wirz-Blatt legen, mit Senf
bestreichen und einwickeln. Eingewickelte Würste auf das Gemüse
legen. Gratinform mit Folie zudecken und ca. 15 Minuten in den 200
Grad heissen Backofen (Ober-/Unterhitze) geben.
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Ein M regionaler.

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