LA LOCANDA Menu Rosso Grilled veal tongue with soft polenta and nduja sauce Lingua di vitello grigliata con polenta morbida e salsa all nduja 仔牛タンのグリル ソフトポレンタとンドゥーヤソース Home made gnocchi with bottarga, sea urchin and cuttlefish Gnocchi di patate con bottarga , ricci di mare e seppia 自家製ジャガイモのニョッキとカラスミ 雲丹と墨イカ Codfish with dried tomatoes pancotto and pumpkin purée Merluzzo nero con pan cotto ai pomodori secchi e spuma di zucca タラとドライトマトパンコット焼きとパンプキンピューレ Deer with beetroot purée, hazelnuts and Gorgonzola cheese Cerbiatto con purea di rapa rossa, nocciole e Gorgonzola 蝦夷鹿のロースト ビーツピューレ ヘーゼルナッツとゴルゴンゾーラ Today’s sorbet 本日のソルベ by PIERRE HERMÉ PARIS Tarte feuilletée aux fraises Puff pastry tart with strawberries, mascarpone cream, orange sugar with 25-year aged Modena balsamic vinegar タルト フィユテ オ フレーズ by PIERRE HERMÉ PARIS Freshly brewed coffee, tea or herbal infusión Caffè, te o infusi di erbe コーヒーまたは紅茶 ¥10,000 Italian cured prosciutto and cheeses are also available at ¥1,200 per kind. イタリア産生ハムやチーズは各 1,200 円にてご用意しております。 Please be advised that menu will follow seasonal changes. 季節により、内容が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。 The price above is subject to consumption tax and 13% service charge. 上記の料金に別途、消費税・サービス料 13％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にサーバーに必ずお伝えください。 LA LOCANDA Menu Bianco Red Japanese prawn matinated with beetroots and corail sauce Gamberi rossi giapponesi marinati alla rapa e salsa di corallo 牡丹海老のビーツマリネとコライユソース Soft pumpkin soup with amaretti cookies Zuppa di zucca morbida con amaretti 南瓜のソフトスープとアマレッティービスケット Spaghetti from Gragnano with San Marzano tomato and basil Spaghetti di Gragnano con pomodori San Marzano e basilico グラニャーノ産スパゲッティー サンマルツァーノトマトとバジル Turbot with root vegetables Topinambur purée flower of artichokes, white turnip and ground of olives Rombo con verdure di sotto terra Purea di topinambur , foir di carciofi, rapetta bianca, terra di olive nere 平目の低温調理と根菜 トピナンブルピューレ チョロギ 小蕪 オリーブサウンド Black crispy suckling pig, confit and croquette, with lemon jam and Marsala sauce Maialino nero da latte croccante, fritto e morbida con Marmellata di limoni marinati e salsa al Marsala 仔豚のクリスピー コンフィ クロケッタ レモンジャムとマルサラワインソース Today’s sorbet 本日のソルベ by PIERRE HERMÉ PARIS Tiramisu ティラミス by PIERRE HERMÉ PARIS Freshly brewed coffee, tea or herbal infusión Caffè, te o infusi di erbe コーヒーまたは紅茶 ¥13,000 Italian cured prosciutto and cheeses are also available at ¥1,200 per kind. イタリア産生ハムやチーズは各種類 1,200 円にてご用意しております。 Please be advised that menu will follow seasonal changes. 季節により、内容が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。 The price above is subject to consumption tax and 13% service charge. 上記の料金に別途、消費税・サービス料 13％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にサーバーに必ずお伝えください。 LA LOCANDA Menu Verde Parma prosciutto and buffalo mozzarella Mozzarella e prosciutto di Parma モッツァレッラチーズとパルマ産 24 ヶ月熟成生ハム Oxtail ravioli with mushroom and almond sauce Raviolo di coda di bue con fondente di funghi e salsa di mandorle 牛テールのラビオリと茸 アーモンドソース Seven years aged Aquerello rice with stracchino cheese and crab Risotto aquerello, invecchiato sette anni, con stracchino e granchio ７年熟成米アクエレッロとストラッキーノチーズリゾットとタラバガニ Sautéed branquillo with friarielli turnip purée and black garlic Branquillo con friarielli, purea di rapa bianca e aglio nero 甘鯛のソテー スパイシー春菊と蕪ピューレ 黒ニンニクのアクセント Grilled Japanese beef tenderloin and American beef short rib braised in juniper sauce Filetto grigliato e costina brasata di manzo con salsa di ginepro 国産牛フィレのグリル & アメリカ産ショートリブの赤ワイン煮込み ジュニパーベリーのソース Italian cheese selection Selezione di formaggi Italiani イタリアンチーズセレクション Today’s sorbet 本日のソルベ by PIERRE HERMÉ PARIS Dessert Plaisirs Sucrés Hazelnut dacquoise biscuit, hazelnut praline crisp, milk chocolate ganache and chantilly infiniment praliné noisette ice cream デセール プレジール シュクレ by PIERRE HERMÉ PARIS Freshly brewed coffee, tea or herbal infusión Caffè, te o infusi di erbe コーヒーまたは紅茶 ¥16,000 Italian cured prosciutto and cheeses are also available at ¥1,200 per kind. イタリア産生ハムやチーズは各種類 1,200 円にてご用意しております。 Rice served in La Locanda is all from Italy. 当店でご提供しておりますお米はすべてイタリア産でございます Please be advised that menu will follow seasonal changes. 季節により、内容が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。 The price above is subject to consumption tax and 13% service charge. 上記の料金に別途、消費税・サービス料 13％を加算させていただきます。 If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering. 食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にサーバーに必ずお伝えください。
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