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“ B uon N atale”
￥8.000
-- Antipasti -S t u z z ichin i de l gior n o
お食事前のお楽しみの逸品
Composizione di granchio di neve ed una radice di giglio Con pomodoro Gelatinizza-O
ズワイ蟹とゆり根のコンポジション　トマトのゼリーと
Terrina di Poele”AWAODORI” e Foie Gras dal Francesedi Come un mosaico
L'accento dell'animale domestico di thoron
フランス産フォアグラと阿波尾鶏の胸肉のテリーヌ　モザイク仕立て　トロンペットのアクセント
-- Primo Piatto --
Z u p p a d i F un gi con Supuma
茸のスープ　フォームを乗せて
Farfalle al Pasta di Genovese e Salsa di Pomodoro Stile di "BUON NATALE" con mozzarella fresca
ジェノバペーストとトマトのｿｰｽのファルファッレ ” ボンナターレスタイル ”　フレッシュモッツァレッラを添えて
-- Secondi Piatti--
Arrosto di Orata La fragranza del Timo ed il Rosmarino Salsa di Liquore di Pernod e Zafferano
真鯛のﾛｰｽﾄ　タイムとローズマリーの香り　ペルノー酒とサフランのｿｰｽ
Gr an ita
お口直しのグラニータ
Griglia di Vitello ”Hokkaido” Salsa Fungi e Pepe nero
北海道産仔牛フィレ肉のグリル　マッシュルームと黒胡椒のｿｰｽ
-- Dolce --
Do l c e di “Notte San ta”
聖夜のお誘い
-- Caffe o Te e Pasticcini -カフェまたは紅茶と小菓子
* 上記メニューは税別価格となっております

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