null

主菜
ゆらりん荻窪保育園
Ｎｏ．11
寒い冬にはぴったり！
材料を切ってコトコト煮込むだけ。しょうがをたっぷり使用す
るので身体もポカポカです♪
＊材料＊（4人分）
・鶏もも肉
・白菜
・しめじ
・しょうゆ
・砂糖
・しょうが
・万能ネギ
・・・
・・・
・・・
・・・
・・・
・・・
・・・
300ｇ
約6枚（270ｇ）
30ｇ
18ｇ（大1）
6ｇ（小2）
13ｇ
少々
＊作り方＊
① しょうがはみじん切り、白菜は食べやすい大きさに切る。
② 鶏もも肉も好みの大きさに切り、下茹でをし、ザルにあげてお
く。（時間がない時は省略して可）
③ テフロン加工された鍋にしょうがを一番下に入れ、白菜、しめ
じ、しょうゆ、砂糖を入れ野菜に火を入れる。
④ ひと煮立ちしたら、鶏肉、万能ネギを加えてできあがり！
ポイント
★お肉を下茹ですることで灰汁をとる手間が省け、見た目もきれいに仕上がり
ます！
★しょうがはお好みで量の増減をしてください。チューブの場合は最後に入れ
ると香りが引き立ちます。
★焦げつきが心配でしたら、だし（又は水）を少々入れて煮込んでも◎

Download Report