きらきらクッキング～野菜あんを使ったどら焼き～

きらきらクッキング
～野菜あんを使ったどら焼き～
平成 27 年 10 月６日
実りの秋です。おいしい野菜がとれる時期になってきました。普段は煮たり、焼いたり
することが多い野菜を使って、おやつを作ってみませんか？
今回は普段は小豆を使うところをかぼちゃとさつまいもに代えて野菜あんのどら焼きを作りましょう。
どら焼きの皮部分約８個分
ホットケーキミックス 100g
市販品が苦手な人は
薄力粉
145g
砂糖
40g
コーンスターチ大さじ１
ベーキングパウダー
小さじ１
塩
ひとつまみ
小麦粉
水
50g
150g
〈作り方〉
たくさん作るときはホット
プレートで焼こう！
ひっくり返してからふたをする
とふんわり焼けるよ。
どら焼きのあん部分
かぼちゃあん
かぼちゃ
砂糖
レーズン
約４個分
<作り方>
100g
40g
10g
紫さつまいもを使うと彩りがきれいネ！
お好みで砂糖・バター量調整をしてネ！
さつまいもとりんごの重ね煮
さつまいも
100g
りんご
80ｇ
砂糖
大さじ１
バター
４g
レモン汁（あれば）
少々
約４個分
<作り方>

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