Osterkarte Vorspeisen & Suppen “Gezandert“ Mit Orangen-Pfeffer gebeizter Zander an Bunten Spargelsalat € 12,30 “Spargel Cordon Bleu“ Spargel im Käse-/Schinkenmantel gebacken auf Kartoffel-Feldsalat € 10,80 “Duett vom Ziegenkäse“ Gratinierter und in Haselnusspanade gebratener Ziegenkäse an marinierten Feldsalat € 11,20 Spargelcremesuppe mit Spargelstücken und Schinkenkrusteln € 5,60 Rindfleischsuppe mit Leberknödel oder Suppennudeln € 5,20 Schaumsuppe von der Brunnenkresse € 5,80 Inklusive MwSt und Bedienung Osterkarte Spargelkarte Frischer Spargel vom „Lindchen“ mit neuen Kartoffeln oder Salzkartoffeln, wahlweise mit Hausgemachter Hollandaise oder geklärter Butter € 13,80 Portion Spargel mit Land- und Rauchschinken Portion Spargel mit Schnitzel vom Schwein Portion Spargel mit Fangfrischem Fisch Portion Spargel mit Lammfilet € 15,80 € 18,70 € 24,50 € 26,80 Alle Gerichte werden mit neuen Kartoffeln oder Salzkartoffeln, wahlweise mit Hausgemachter Hollandaise oder geklärter Butter gereicht Inklusive MwSt und Bedienung Osterkarte Hauptgerichte Im Kräutersud Pochiertes Schweinefilet auf Bärlauchrisotto und Mini Möhren € 17,80 ~~~ Geschmorte Lammschulter auf Salz-Schalottenstampf und Ratatouillegemüse € 18,20 ~~~ Rosa Lammfilet an Honig-Thymianjus, Spargelragout und Mandelbällchen € 24,80 ~~~ Gegrilltes Stubenküken mit Kräuterpüree und Frühlingsgemüse € 17,50 ~~~ Kotelett vom Spanischen Duroc Schwein auf Spargelrisotto und sautierten Waldpilzen € 19,80 ~~~ Rinderrückensteak mit Sherryrahmsauce, Röstkartoffeln und Ratatouillegemüse € 24,50 ~~~ „Boeuf stroganoff“ Klassisches Stroganoff mit Rinderfiletstreifen an Buntem Reis und Kopfsalat € 26,60 Inklusive MwSt und Bedienung Osterkarte Fisch & Vegetarisch Rotbarschfilets an Zitronen-Linguini und Zuccinifächer € 17,60 ~~~ „Fangfrischer Skrei von den Lofoten“ Gebratener Winterkabeljau an Senfsauce, Dillkartoffeln und Marktgemüse € 19,40 Frischkäsenocken auf Spargelrisotto und gebackenem Spargel € 13,40 ~~~ Zwei Mediterrane Frühlingsrollen mit sautierten Feldsalat und Mandelbällchen Inklusive MwSt und Bedienung € 12,60 Osterkarte Desserts Erdbeertiramisu fein ausgarniert € 7,60 ~~~ Waldmeister Creme Brúlee mit Cassis Sorbet € 6,80 ~~~ Dreierlei vom Rharbarber Parfait – Ragout – Creme € 7,40 Gerne Reichen wir Ihnen auch unsere Eiskarte!! Inklusive MwSt und Bedienung
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