栄養価(１人分あたり)
エネルギー
105kcal
たんぱく質
3.5ｇ
脂
質
3.7ｇ
食塩相当量
0.6ｇ
材料(４人分)
金時にんじん
たらこ
酒
・・・１２０ｇ
・・・・1 腹（５０g）
・・・・・・・・大さじ１
サラダ油 ・・・・・大さじ１
塩（下茹で用）
パセリ
・・・・適宜
・・・・・・・・少々
金時にんじんは，西洋系のにん
じんに比べ，長く，鮮やかな赤色
が特徴の東洋系のにんじんです。
風味豊かで甘みが強く，
火を通すと赤色が一層
鮮やかになるよ♪
作り方
①
金時にんじんは３～４cm のせん切りにし，かために塩茹でする。
②
たらこをほぐし，酒をまぶしておく。
③
熱したフライパンにサラダ油をしき，②を入れ，たらこに火が通っ
たら①を加えて炒め和える。
④
皿に盛り付け，彩りにパセリを散らす。
―２９―

材料（2人前） キャベツ45g きゅうり20g 玉ねぎ20g 人参15g コーン20g

キウイドレッシングの しっかり食べれるパンサラダ

たまねぎ ・・・・・1/4個 砂糖・・・・・・ 小さじ2 トマト缶詰(水煮) ・・400g

材料（2人分） もやし75g にら35g ももにんにく串 3本 サラダ油小さじ1

金時にんじん・・・・・・・・ 1 本 糸こんにゃく ・・・・・・・100g しょうが

ごはん・・・・・・・・4膳分 油揚げ・・・・・・・・・1枚 くわい・・・・・・・150

焼きあなご・・・・・・・・120g 酒・・・・・・・・・・・ 大さじ1 ほうれん草

4 ほんわか春色スープ [PDFファイル／179KB]

なす・・・・・・・・・・ 4本 たまねぎ・・・ ・・・1

もも・・・・・・・・・・1個 水 ・・・・・・・・100ml 砂糖・・・・・・・・大さじ3

材料(4人分) 作り方 もも ・・・・・・120g 卵 ・・・・・・・・・1個 レモン汁・・・

新しょうが ・・・・500g ちりめんじゃこ ・・150g 三温糖 ・・・100g しょ

7月 バンサンスー（PDF形式 113.8KB）