栄養価(１人分あたり)
エネルギー
64kcal
たんぱく質
3.2ｇ
脂
質
3.0ｇ
食塩相当量
0.4ｇ
材料(１人分)
お店で選ぶときは，緑色が
アスパラガス（太めのもの）
・・１/２本
濃く，太さが均一で，穂がし
たまねぎ・・・・・・・・・・・１０ｇ
っかりしまっているもの，切
水・・・・・・・・・・・・・７０ｍｌ
り口がみずみずしいものを
牛乳・・・・・・・・・・・・８０ｍｌ
選ぶといいよ。
コンソメ(顆粒) ・・・・・・・ ０.７ｇ
こしょう・・・・・・・・・・・ 少々
作り方
①
アスパラガス，たまねぎは，適当な大きさに切って茹でる。
②
①がやわらかくなったら，ザルにあげ，あら熱をとる。
③
②をミキサーにかける。
④
③を鍋に移して，水，牛乳を加えて，加熱し，コンソメ，
こしょうで味をととのえる。
―４―

【レシピ紹介】元気が湧く介護教室

金時にんじん・・・・・・・・ 1 本 糸こんにゃく ・・・・・・・100g しょうが

なす・・・・・・・・・・ 4本 たまねぎ・・・ ・・・1

さばのみそそぼろ [PDFファイル／363KB]

パンプキンスープ

焼きあなご・・・・・・・・120g 酒・・・・・・・・・・・ 大さじ1 ほうれん草

地域医療再生計画概要

いちじく・・・・・・・60g 水・・・・・・・・・・50g 砂糖・・・・・・・・大さじ

金時にんじん ・・・120g たらこ ・・・・1 腹（50g）

もも・・・・・・・・・・1個 水 ・・・・・・・・100ml 砂糖・・・・・・・・大さじ3

いろいろきのことベーコンのソテー

5年_平均