栄養価(１人分あたり)
エネルギー
70kcal
たんぱく質
0.4ｇ
脂
質
0.1ｇ
食塩相当量
0ｇ
材料(１人分)
いちじく・・・・・・・６０ｇ
水・・・・・・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・大さじ１
粉寒天 ・・・・・・・・0.4ｇ
レモン汁 ・・・・・・ １０ml
作り方
①
いちじくは皮をむき，荒くつぶす。
②
鍋に水と砂糖，粉寒天を入れ，２分以上煮立たせる。
③
②に①を入れ，ひと煮立ちしたら，レモン汁を入れ火を止める。
④
③を型に注ぎ入れ，冷蔵庫で冷やしかためる。
―１１―

いちじく ・・・・・・1kg グラニュー糖 ・・・400g クエン酸 ・・・・・・8g ① いちじ

21 トマトジュース寒天（PDF：184KB）

なす・・・・・・・・・・ 4本 たまねぎ・・・ ・・・1

金時にんじん・・・・・・・・ 1 本 糸こんにゃく ・・・・・・・100g しょうが

4 ほんわか春色スープ [PDFファイル／179KB]

材料(4人分) 作り方 もも ・・・・・・120g 卵 ・・・・・・・・・1個 レモン汁・・・

焼きあなご・・・・・・・・120g 酒・・・・・・・・・・・ 大さじ1 ほうれん草

もも・・・・・・・・・・1個 水 ・・・・・・・・100ml 砂糖・・・・・・・・大さじ3

《 五目豆 》

MIYAGIの果実あふれる イタリアンフルーツパーティー

ブロッコリーのドレッシング [PDFファイル／504KB]