Q：食べるのが早い ( 早食い ) はどうしたらよい？Ａ保育園の給食で、あっという間に食べ終わりおかわりをする子を見かけます。お腹が空いて食べたい意欲はわかりますが、あまり噛まずに丸飲みしていることが多いようです。よく噛むことは食べ物の栄養を効率よく吸収できる・虫歯予防・脳の発達・生活習慣病の予防をなど良いことがたくさんあります。よく噛む習慣は、離乳食の時期から始まります。子どもの発達に合わせた離乳食を段階を踏んで食べることが大切です。また、最近はやわらかい食べ物が増えています。毎日の食事を和食を中心にすることで噛むことが自然に増えていきます。また、家族一緒に食事をすることで、子どもが大人の良く噛んで食べている姿を自然にみることができます。食事は家族の大切なコミュニケーションです。大切にしていきたいですね。セロリについてセロリは、セリ科の植物で江戸時代に日本に入ってきました。ビタミンAやビタミンＣ、カルシウム・鉄・マグネシウムなどのミネラルを含み、食物繊維も豊富です。便秘解消やコレステロールを下げる作用が期待できます。セロリは何と言っても独特の香りが特徴です。サラダなど生食のイメージがありますが、肉との相性が良く、におい消しの効果があります。煮込み料理やスープ、炒め物などに加えるとコクが出ます。購入するときは茎が太くて、肉厚のものを選びましょう。保存するには、茎と葉を分けて新聞紙に包みビニール袋に入れて冷蔵庫へ。茎は立てて入れます。通年出回っていますが、セロリに適した気候は春と言えます。静岡県産のセロリは春に多く出回り、生産量は全国第２位となっています！この時期に地元産のセロリをたくさん食べて元気に過ごしましょう！！さっともう一品　《セロリの昆布あえ》スライスしたセロリ、ツナ缶、塩昆布を混ぜるだけお好みで醤油・ごま油をプラスイチゴのクラフティ材料作り方いちご・・・・・・・・・・１/2Ｐ 1 小麦粉と砂糖を混ぜるグラニュー等・・・・大 4 2 溶き卵・牛乳・生クリーム・バニラエッセンス混ぜる卵・・・・・・・・・・・・・2 ヶ小麦粉・・・・・・・・・大 2 3 １と２を混ぜる牛乳・・・・・・・・・・・Ｃ 4 いちごはヘタを取り、半分に切る 5 グラタン皿やココットなどの耐熱容器に３を入生クリーム・・・・・・Ｃバニラエッセンス・少々れ、いちごをのせて１７０度のオーブンで焼く粉砂糖をふる社会福祉法人天竜厚生会平成27年4月作成作成者：きぶね保育園・しばもと保育園・なかぜ保育園調理担当者