2015 No.256 2 表紙紹介／米粉でつくろうかんたんレシピ集チョコドロップマフィン 3 ニュース＆トピックスＴＰＰ最大の命題は国会決議順守ほか 6 特集ＪＡ健康寿命100歳プロジェクト 8 10 食のはなし／健康百科 11 みどりちゃんの共済講座／おしえて！ちょきんぎょさん。 12 みんなのふれあいひろば／読者からのおたより 8 営農のしおりこれからの低労力・低コスト肥料の推進園芸だよりベビー白菜「娃々菜」栽培のポイントはコレ！ 14 クロスワードパズル 9 こめこめくんのぐっと深読み！単語帳ピックアップアイテムズみどりの里山居館 15 インフォメーション／理事会だより／あとがき 16 JA庄内みどりウオーキング大会参加者大募集！ ‫ڕݤ‬Ƥഀࠅ ます！が教え女性部チョコドロップ（稲川支川支支部）部）くろうマフィン（稲米粉でつんかんた集レシピ米粉のお買い求めはお近くのＡコープ各店や農産物直売所「みどりの里山居館」へ「小菊」出荷前進でも品質◎ お盆やお彼岸に備えて ■材料（直径６∼７cm 12個分）当ＪＡ花き部会切り花専門部小菊班は７月16日、本楯地区で小菊の出荷目ぞろえ講習会を開催しました。当ＪＡチョコレートチップ・・・７０g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個無塩バター・・・・・・・・・・５０g バニラエッセンス・・・・少々備える「仏花」としての需要が高く、今年度は同班の17 グラニュー糖・・・・・・・・・６０g 米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１２５g 人が約３haで栽培しています。今年は春先からの好天と塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1つまみベーキングパウダー・・小さじ１少雨で草丈の伸びは若干鈍いものの、品質は良好。全国的では転作田を利用した栽培が盛んで、主にお盆やお彼岸に ■作り方に出荷の前進傾向が見られ、当ＪＡでも平年より10日ほ ①チョコレートチップの半量を刻んでおきます。 ②ボールに無塩バター（常温で戻したもの）を入れ、泡立て器でクリーム状になるまでかき混ぜます。 ③②にグラニュー糖と塩を入れさらに混ぜます。 ④③にときほぐした卵を２回に分けて入れて混ぜます。バニラエッセンスがあれば加えます。 ⑤④に米粉とベーキングパウダーを一度に入れ、軽く混ぜます。さらに①のチョコレートチップ（刻んだもの）を入れて混ぜます。 ⑥天板にオーブン用の紙を敷き、ゴムベラかスプーンで⑤の生地を落とします。残りのチョコレートチップをのせて180℃のオーブンで約20分間焼きます。ど早い７月中旬から出荷が始まりましたが、取引市場へのレシピのバックナンバーは当JAホームページでご覧いただけます。勉売活動やこれまでの信頼関係を大事にした出荷で約50 万本を見込んでいます。目ぞろえ講習会には生産者や当ＪＡ、ＪＡ全農山形、酒田農業技術普及課の担当者など約20人が参加。生産者のほ場視察で生育状況と今後の管理方法を確認した後、同班の小松久夫代表が作業所で調製や箱詰め方法を実演しました。また、酒田農業技術普及課の担当者は「収穫は早朝や夕方の涼しい時間帯に行い、収穫後は鮮度を維持するよう迅速な吸水を心掛けて」と呼び掛け、全員で品質や規格の統一を確認しました。 2