Speisekarte - Casino Zollverein

Speisekarte
Vorspeise
Casino Salat
Hausgebeizter Lachs
12,50
Ruhrpott Tapas
Westfälischer Schinken | Mettenden | Mixed Pickles | Dorstener Ziegenkäse
Für 2 Personen
15,50
28,50
Gemüse•Carpaccio
Paprika | Zucchini | Aubergine | getrocknete Tomaten | Feldsalat
9,50
Dreierlei Thunfisch
Gebacken | Tatar | Sashimi
11,50
Peruanisches Ceviche
Fischsalat vom Wolfsbarsch
8,50
Langustini
Krustentierjus | Blumenkohl•Cous Cous | Kartoffelcrème
14,50
Suppe
Brunnenkressesüppchen
Auberginenstrudel
8,50
Tomaten•Consommé
Basilikum•Nocken
9,50
Paprikasüppchen
Gebrannte Paprika | Ingwer
8,00
Kalbsgulaschsuppe mit Kartoffeln
9,50
Zwischengericht / Hauptgang
Trüffel•Risotto
Jakobsmuscheln | Waldpilze
Zwischengang
Hauptgang
15,50
24,50
Indischer Linsensalat
Garam Masala | Falafelbällchen
Zwischengang
Hauptgang
10,50
15,50
Auberginenröllchen
Tomaten•Chutney | Edamame | Ricotta
15,50
Portion Trüffel (1gr.)
Preis auf Anfrage
Hauptgang
Pfeffer•Lotte
Schwarzer Pfeffer | Frischer Spinat | Gelbe Tomaten | Linguini
22,50
Rinderfilet
Nusskruste | Bohnengemüse | Süßkartoffelpommes
(300 Gramm)
(200 Gramm)
33,50
29,50
Lammhaxe aus dem Ofen
Ofenmöhren | Rosmarinkartoffeln
23,50
Kalbsbäckchen
Frühlingsgemüse | Kartoffelstampf
21,50
Schwarzfederhuhn Suprème
Rahmwirsing | Mixgemüse
23,00
Kalbsschnitzel Cordon Bleu
grüner Spargel | Petersilienkartoffeln
22,50
Dessert
Hausgemachte Crème Brulée
Grüner Matcha•Tee
8,50
Casino•Riegel
Der längste Riegel auf Zollverein
9,00
Birnen•Tarte Tatin
Birnenchutney | Portweinsorbet
9,50
Mandarinen•Parfait
Ananas•Carpaccio
8,50

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