.. STARTEN SIE KÖSTLICH MIT UNS IN 2017! Amuse Bayerische Tapas Obazda* mit Radieschensalat*, Brezenknödel mit Schwammerlsauce* und Kartoffelkas* mit Rinderschinken* Vorspeise Saiblingstatar* mit Avocado und Kartoffel–Sesamblatt*, Gurkencarpaccio und Apfel-Meerretticheis Suppe Topinambursuppe* mit souffliertem Ei* und Trüffel Zwischengang Forellenfilet* und Lachs* im Lauchmantel* und Kürbis-Linsengemüse* Sorbet Maracujasorbet* mit Holundersekt* Hauptgang Rinderfilet* in Balsamico* pochiert mit Thymianschaum, Rosenkohlblättern und Polentasockel Dessert Portwein–Mohnmousse mit Granatapfelragout und Himbeer–Champagner-Granitée *bio Bitte s für d crollen ie ve Varia gane nte! 31. Dezember 2016 Beginn 19.00 Uhr 7-Gänge-Menü € 99,- pro Person inklusive Aperitif Reservierung erforderlich unter 08141-888 75 410 oder [email protected] Veganes Menü Amuse Bayerische Tapas Bohnenhumus mit Rucola*, Brezenknödel mit Schwammerl* und Kartoffelkas* mit Karottenchips* Vorspeise Tomatentatar* mit Avocado und Kartoffel–Sesamblatt*, Gurkencarpaccio und Apfel-Meerretticheis Suppe Topinambursuppe* mit Schwarzwurzel* und Trüffel Zwischengang Lauchcannelloni mit Süßkartoffel* und Kürbis–Linsengemüse* Sorbet Maracujasorbet* mit Holundersekt* Hauptgang Gemüsestrudel* mit Kräutersauce*, Rosenkohlblättern* und Polentasockel* Dessert Portwein–Mohntarte* mit Granatapfelragout und Himbeer–Champagner-Granitée *bio 31. Dezember 2016 Beginn 19.00 Uhr 7-Gänge-Menü € 99,- pro Person inklusive Aperitif Reservierung erforderlich unter 08141-888 75 410 oder [email protected]
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