Speisekarte PDF

Crell’s Menü
Vorspeise
Thunfischtranche
Mohn . Sauerrahm . Avocado . Zitrus . Radieschen . Möhre
Büffelmozzarella
Kerbelöl . Wildkräuter . Tamarillo
Zwischengang
Essenz vom Grünen Spargel
Jakobsmuschel . Buchweizen - Brennesselklösschen . Kapuzinerkresse
Hülsenfrüchterisotto
Kräutersaitlinge . Ricotta . Frühlingslauch . Bohnenkrautöl
Hauptgang
Frühlingslamm
Gurke . Blaubeeren . Griechischer Joghurt . Wacholder - Olivenstaub . Senfblätter
Seeteufel
Bärlauch . Spargel . Morcheln . Kartoffelmousseline
Im Gemüsegarten
Wurzelgemüsepürees . Getreide - Mandel - Mohn - Erde . Sprossen . Babyleaf
Nachtisch
Minze & Pistazie
Creme . Schokladenmousse
Rhabarber
Griescreme . Gelee vom Roséwein . Orange . Hafercrunch
Käseauswahl
vom Käseladen am Merianplatz
3 Gang Menü ( Vorspeise . Hauptgang . Nachtisch ) 41,- Euro
4 Gang Menü ( Vorspeise . Zwischengang . Hauptgang . Nachtisch ) 51,- Euro
Trares Restaurant & Bar . Luisenstrasse 7 . 60316 Frankfurt am Main
Tel. 069/967 52 534 . [email protected] . www.trares-restaurant.de
Alle Preise in deser Karte sind in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Vorspeise & Zwischengang
Oma Trares Markklösschensuppe
6,50
Essenz vom Grünen Spargel 16,50
Jakobsmuschel . Buchweizen - Brennesselklösschen . Kapuzinerkresse
Schweinebauch
11,50
Kartoffel . Schwarzer Trüffel
Thunfischtatar 13,00
Avocado . Mandarinensorbet . Popcorn
Büffelmozzarella 11,00
Kerbelöl . Wildkräuter . Tamarillo
Thunfischtranche 12,50
Mohn . Sauerrahm . Avocado . Zitrus . Radieschen . Möhre
Hülsenfrüchterisotto 14,50
Kräutersaitlinge . Ricotta . Frühlingslauch . Bohnenkrautöl
Hauptgang
Wiener Schnitzel 19,00
Kartoffel - Gurkensalat . Preiselbeeren
Gemischter Salat
18,50
mit Rinderfiletspitzen
ODER mit Riesengarnelen
Tagliata Fiorentina 19,50
Rinderfiletscheiben auf 300 Grad heißem Teller serviert . Rucola . Parmesan
Rinderfilet
Beilagensalat . Bratkartoffeln
Lady’s Cut (180g) 22,50
Gentlemen’s Cut (250g) 29,00
Frühlingslamm 26,00
Gurke . Blaubeeren . Griechischer Joghurt . Wacholder - Olivenstaub . Senfblätter
Seeteufel 25,50
Bärlauch . Spargel . Morcheln . Kartoffelmousseline
Im Gemüsegarten 22,00
Wurzelgemüsepürees . Getreide - Mandel - Mohn - Erde . Sprossen . Babyleaf Nachtisch
Schokoravioli 8,50
Mangobutter . Vanilleeis
Drei Sorbets
7,00
Minze & Pistazie
10,50
Creme . Schokladenmousse
Rhabarber 13,50
Griescreme . Gelee vom Roséwein . Orange . Hafercrunch
Käseauswahl 10,50
vom Käseladen am Merianplatz
Essen mit Freunden
Moules et Frites
Sylter Miesmuschel . Steak Fries . Aioli . Salat
p.P Preis 13,50
Entrecôte
Steak Fries . Béarner Sosse . Gemischter Salat
p.P. Preis 24,50
Ochsenbäckchen
Kartoffelpüree . Speckbohne . Bratensosse
p.P Preis 22,50
King Prawns à la Provençale
Steak Fries . Aioli . Salat
p.P. Preis 19,50
Wir servieren unser Essen mit Freunden ab 2 Personen
Extra Beilagen:
Steak Fries 4,50 | mit Parmesan und Trüffel gratiniert 9,00
Spinat 4,50 | mit Parmesan & Trüffel gratiniert 9,00
Kartoffelpüree 4,50 | mit schwarzem Trüffel 9,00
sautierte Speckbohnen 5,50
Sollten Sie Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen haben, wenden Sie sich an uns oder Ihren Apotheker

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