Gefüllte Paprika Menüart: Hauptspeise Zubereitungsart: Backen, Braten, Kochen Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 80 Min. Zutaten für 4 Portionen Rezept von Rezeptwiese am 12.03.2016 "mit Putenstreifen und Linsen, von meiner Freundin bekommen" 500 g Putenbrust 4 gelbe Paprikaschoten 200 g grüne Linsen 3 Knoblauhzehen 1 Möhre 1 Zucchini 2 Strauchtomaten 1/2 Bund glatte Petersilie Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Olivenöl 500 ml passierte Tomaten 1-2 Chilischoten Zubereitung Die Linsen waschen und in einem Liter Wasser etwa 20 Minuten bei milder Hitze bissfest kochen, durch ein Sieb schütten und kalt abspülen. Knoblauch fein hacken, die Möhre in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, trocken reiben, vom Stielansatz befreien, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Putenbrust waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Einen Esslöffel Öl erhitzen, das Putenfleisch darin von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen. Das übrige Öl in die Pfanne geben, Knoblauch, Möhre und Zucchini darin etwa drei Minuten anbraten. Tomatenwürfel, Petersilie, Putenbrust und Linsen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Paprika waschen, halbieren, putzen und in eine Auflaufform geben. Die Paprika Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128099-gefuellte_paprika Seite 1 von 2 mit Putenfleisch und Linsen füllen. Passierte Tomaten angießen, Chilischoten im Ganzen dazugeben. Im Ofen 25 bis 30 Minuten backen. Die Paprikaschoten auf Tellern verteilen, die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und dazu servieren. 379 kcal Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128099-gefuellte_paprika Seite 2 von 2
© Copyright 2024 ExpyDoc
