Radio Vorarlberg: Grünkraft-Smoothie
Dorothea Neumayr: www.dorothea-neumayr.com
Gestaltung: Brigitte Schmidle
Special grüner Smoothie J
Zutaten für 1 Person
100 g junger Spinat oder Feldsalat
1 Stange Sellerie + Blätter
1 Zweig frische Petersilie (oder etwas Löwenzahn oder Brennnessel)
½ Bio – Apfel
ca. 2 cm Banane
Saft von ½ Biozitrone
ca. 1 Tasse Wasser
Zubereitung
Banane schälen, Apfel waschen, alles in Stücke schneiden.
Spinat und Petersilie waschen und die Blätter kleiner zupfen.
Sellerie waschen und in Stücke schneiden.
Alles zusammen mit dem Wasser und Zitronensaft in einen Mixer füllen und zu einer
cremigen Masse pürieren. Bei Bedarf mit Wasser verdünnen.
Möglichst frisch genießen.
Tipp: 1 TL Matcha Grünteepulver in den Smoothie gerührt, bewirkt eine lang anhaltende,
angenehme Wachheit und Konzentrationsfähigkeit.
Das Rezept stammt von Dorothea Neumayr aus Salzburg.

- Landfrauen Friedrichstadt

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