24 章
演習問題解説
24.11
キラル中心があってもメソ体になると光学活性をもたない．
単糖の立体配置は，図 24.1 およびウェブ解説 S24.1 を参照すればよい．これらを覚える
必要はないが，D 糖が Fischer 投影式でどうなっているか，環状のβ−D−グルコースのい
す形六員環ではすべての置換基（主に OH）がエクアトリアルになっていることを覚え
ておくとよい．
24.12
（略）
24.13, 24.14
24.1.5 項を参照すること．
24.15
イミドへのシアン化物イオンの付加，ついで加水分解．
24.16
残っている酸塩基グループは，N 末端の NH2 と C 末端および Asp 側鎖の CO2H であ
る．
24.17
イソチオシアナートの sp 炭素は求電子的であり，C=S の S は求核的である．
24.18
24.3.3 項参照．
24.19
ミセル形成分子の特徴は何か（コラム 18 参照）．
24.20
5 個のキラル中心がどれか探してみよう．