食源探訪星野製茶園抹茶ラテ抹茶とボトルセット「高麗郷味めぐり」

坂戸市
弓削多醤油
グルメアテンダント
お中元アレンジレシピ
「高麗郷味めぐり」
埼玉郷土料理
すったて(冷汁)
（醤油・味噌セット）
調理時間
15分
●材料（２人分）
埼玉県産の大豆を使用した、
旨み豊かな醤油と味噌。
日々の食卓に欠かせない
日本の調味料を詰め合わせました。
食源探訪
星野製茶園
抹茶とボトルセット
いりごま
みそ
砂糖
大葉
きゅうり
だし
ねぎ
みょうが
そうめん
大さじ２
大さじ２
ひとつまみ
５枚
１本
300ml
適量
１個
２束
グルメアテンダント
お中元アレンジレシピ
イソフラボンをチャージ！
抹茶ラテ
調理時間
5分
●作り方
① いりごまをフライパンにいれ、軽く炒る。
ねぎは小口切りにし、
みょうがは千切りにし水にさらす。
そうめんはたっぷりのお湯でゆで
冷水でしめる。
② 炒ったごまをすり鉢にいれてよくする。
ちぎった大葉加え、よくすり合わせる。
みそと砂糖を入れよく混ぜる。
③ 薄い輪切りにしたきゅうりをいれ、
すりこぎで押すように混ぜる。
④ だしを少しずつ注ぎ混ぜ合わせ、
冷蔵庫でよく冷やしておく。
⑤ ねぎとみょうがをトッピングし、
そうめんにつけていただく。
●作り方
① 小さい器に抹茶と豆乳大さじ1を
入れてなめらかになるまで練る。
② ミキサーに①と残りの豆乳、砂糖、
氷を入れて攪拌する。
材料（2人分）
豆乳
抹茶
砂糖
氷
鮮やかな色合い、気品ある香気、
奥深い甘みが特徴の抹茶。
ボトルに粉末を一さじ、気軽なシェイクで味わえる
涼抹茶をお楽しみください。
300ml
小さじ１
小さじ２
2個
豆乳のまろやかさで抹茶の苦みが軽減し
お子様でも飲みやすい1品です。
砂糖の代わりにバナナを入れてもOK！
忙しい朝のエネルギー補給におすすめです。
食源探訪
星野製茶園
グルメアテンダント
お中元アレンジレシピ
伝統本玉露と
ティードリッパーセット
玉露＆夏野菜の
サラダピクルス
調理時間
1～２時間
●材料（ジャー１杯分）
茶葉の高貴な香りに包まれながら、
さっと一杯、お茶をドリップする。
熱すぎず、ぬる過ぎず。適温50℃の玉露で、
やさしく身体を目覚めさせましょう。
にんじん
きゅうり
黄色パプリカ
セロリ
ミニトマト
●酢
●水
●砂糖
●塩
玉露
１/４本
１/２本
1/2個
１/４本
３個
１/２カップ
１/２カップ
大さじ３
小さじ１
適量
●作り方
① にんじん、きゅうり、黄色パプリカ、
セロリはさいの目切りにする。
鍋に●の調味料を入れ沸騰させ、
② 冷ましておく。
③ ジャーに玉露、野菜をかたい順につ
め、
鷹の爪、粒こしょう、②を注ぎ、
ふたをして１-２時間つけておく。

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