父の日トンテキ

http://winesuki.jp
No.234
2015.06.18
こってりソースで激ウマ！！Ｂ級グルメのポークステーキにお父さんも大満足！
父の日トンテキ
分厚い豚ロースを筋切りしてグローブ状に切り込みを入
れ、ニンニク、玉ねぎと一緒に香ばしく焼き、醤油、ウス
ターソース、みりん、砂糖、味噌のこってりソースで仕上げ
ます。野菜もたっぷり、お父さんのためのガッツリ系メ
ニューです。
材料（2人分）
豚肩ロース肉
2枚
ニンニク(薄切り)
1かけ
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
<Ａ>
醤油
大さじ1と1/2
ウスターソース
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ 1
味噌
大さじ1
紫キャベツ(千切り)
つくり方
1. 豚肩ロース肉に4か所切れ目を入れ、グローブ状にする。
2枚
ニンジン(千切り)
1/4本
キュウリ(千切り)
1/3本
大根(千切り)
2cm
クレソン
1束
オリーブオイル
適量
黒コショウ
適量
2. <Ａ>を混ぜ合わせる。
3. オリーブオイルで玉ねぎ、ニンニク、１の両面をしっかりと焼き、
２を加え軽く煮込む。
4. 紫キャベツ、ニンジン、キュウリ、大根を混ぜ合わせ器にのせて
クレソンを添え、３を盛り付け、黒コショウをかける。
！未成年者飲酒・飲酒運転。酒楽
妊娠中・授乳期飲酒
。
適量。
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