アジアン風キャロットラペ

http://winesuki.jp
No.227
2015.04.30
ノンオイルのナンプラードレッシングでさっぱりいただくニンジンサラダ
アジアン風キャロットラペ
ワインに合わせていくらでも食べられるサラダ。ニンジン
の千切り、赤玉ねぎの薄切り、さやえんどう、ナッツを、ナ
ンプラー、ライム汁、砂糖、唐辛子を混ぜたドレッシングで
和え、パクチーをのせていただきます。
材料（2人分）
さやえんどう(筋を取る)
6本
<Ａ>
ニンジン(千切り)
1/2本
赤玉ねぎ(薄切り)
1/4本
ミニトマト(2等分)
4個
ナッツ(粗みじん切り)
20g
パクチー(2cm幅)
1/4束
<Ｂ>
唐辛子(種を取る)
1/2本
ライム汁
大さじ 2
ナンプラー
大さじ 2
砂糖
大さじ1
ライム (くし切り)
1/3個
つくり方
1. さやえんどうは茹でて、斜め3等分に切る。
2. １、<Ａ>の材料を合わせる。
3. <Ｂ>の調味料を混ぜ合わせる。
4. ２に３を加えてざっくり混ぜ合わせ、器に盛り付け、
ライムを添える。
！未成年者飲酒・飲酒運転。酒楽
妊娠中・授乳期飲酒
。
適量。
。

Download Report