wochenmenü - Restaurant Libelle

WOCHENMENÜ
11. bis 15. April 2016
MONTAG
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DIENSTAG
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Erbsenschaumsuppe oder Salat
Inkl.
Lammbolognaise (bio) Spaghetti
19.50
Osso bucco vom Jungrind (bio) auf
Safranrisotto, Gremolata
19.50
Gefüllte Auberginen mit Reis an einer
Basilikum - Tomatensauce
17.50
Wraps mit pikantem - knackigem
Gemüse gefüllt und Bergkäse gratiniert
17.50
MITTWOCH
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Erbsenschaumsuppe oder Salat
Erbsenschaumsuppe oder Salat
DONNERSTAG
Inkl.
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Inkl.
Erbsenschaumsuppe oder Salat
Inkl.
Pouletgeschnetzeltes süss & sauer an
Basmatireis
19.50
Currywurst (bio) an Currysauce
Hausgemachten Pommes frites
19.50
Pasta mit grünen Spargeln und
Cherrytomaten in einer leichten
Frischkäsesauce
17.50
Asiatischer Strudel mit Tofuwürfeln und
Gemüse, Zitronengras - Ingwersauce
17.50
FREITAG
Erbsenschaumsuppe oder Salat
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LIBELLEN-WOCHEN
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Inkl.
Ofenkartoffel mit Kräuterquark gefüllt an
einem buntem Tomaten - Basilikumsalat
20.50
Bärlauch - Fleischkäse (bio) an RüebliKartoffelstampf
19.50
Gebratenes Entrecôte auf
Frühlingsgemüsebeet, Sauce hollandaise
mit Bärlauch und Bärlauchrisotto à part
39.50
Randenravioli mit Sauerampferbutter
und Mohn
17.50
Panna Cotta mit Orange parfümiert an
frischen Beerensalat
7.50
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Innerschweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel
Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.

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