「平成２２年度千葉市食品衛生監視指導計画（案）」に対する意見の概要と市の考え方１計画総論に関すること意見の概要１市長のマニフェストに基づく施策に期市の考え方ご意見として参考にさせていただき修正－待し、予算措置や体制強化を伴ってそれます。らの施策をはじめ食品安全に関する施策マニフェストに基づく食品安全に関をより一層すすめていただくよう要望すする施策については実施しています。る。２限られた体制の中で効果的な監視指導監視指導計画（案）においても、重点－を進めていくために、優先順位や重点を的な立入検査施設を定め、規模や機能に考慮したメリハリのある監視指導と市内応じた監視指導を実施します。外の関係機関との情報の共有と連携を一また、庁内関係機関や他自治体との連層効果的にすすめていただくよう要望す絡会議等に参加し、情報の共有化及び連る。３前年度の監視指導による前進点や２２携の強化を図っています。平成２２年度計画の特徴については、年度計画の特徴などを、概要版を含めて国体などの開催に伴う対策が中心にな記述するなどの工夫を要望する。ることから、ご意見のとおり３ページの特に別添の立入検査と試験検査の２２食品等の試験検査計画の項目を修正い年度の特徴について本文中に記述していたします。ただくよう要望する。項目２行目の「～の排除に努めます。」の後に、「特に本年度は、「ゆめ半島千葉国体・千葉大会」が開催されるため、大会関係者及び来場者に提供される弁当等の試験検査を強化します。」を追加します。立入検査の特徴については、重点的に監視指導を実施する施設の項目についての記述をしております。また、次年度計画からは、計画の特徴などをわかりやすくするために、パブリックコメント手続時に概要に記述することを検討します。 ○ ２重点的に監視指導をする施設に関すること意見の概要１今年開催される国体に向けた対応につ市の考え方ご意見として参考にさせていただき修正－いて、通常の監視指導業務への影響が出ます。ないよう要望する。国体などの開催時期が９月から１０月に限られていることから、通常の監視指導を確実に実施できるよう計画を立てて実施します。国体などでは、市内各地で各競技が開催され、会場に市内外から多くの選手や大会役員及び観客等が来場することから、飲食物による大規模な健康被害防止のために食品取扱施設の立入検査や試験検査を重点的に行います。３市民、食品等事業者との情報及び意見の交換に関すること意見の概要１食品の安全を確保するために、効果的市の考え方ご意見として参考にさせていただきなリスクコミュニケーションのあり方のます。検討などを含めて、市行政のリーダーシ効果的なリスクコミュニケーションップを一層発揮していただくよう要望すのあり方については、国等が主催するる。会議等に参加し、情報収集に努め検討していきます。また、食の安全に関する講演会・意見交換会を開催することにより、市民及び食品関連事業者とのリスクコミュニケーションとしての情報交換等を通じて食に関する問題に取り組みます。修正－４監視指導等の実施体制に関すること意見の概要１消費者庁創設に伴い、消費者行政部門市の考え方消費生活部門とは庁内連絡会議等に修正－との連携を一層強めていただくよう要請より連携をしておりますが、消費者庁する。創設に伴い、情報の共有等において国や県との連携を強化しております。２ノロウイルス、カンピロバクター、Ｏノロウイルス、カンピロバクター、－１５７による食中毒について一層実効性Ｏ１５７による食中毒については、市のある対策を引き続き検討されよう要望ホームページ、啓発リーフレット、市する。政出前講座等の各種講習会及び食品取扱施設の立入などあらゆる機会を利用し、市民及び食品等事業者に手洗いの励行や食品の適切な取扱い方法を周知・啓発します。３食品への意図的な毒物等の混入等に関販売食品等の食品衛生上の適正な管－して、フードディフェンス（食品防御）理などについては、講習会及び立入検の考え方を取り入れた新たな対策を検討査等のあらゆる機会を通じて食品関連していただくよう要望する。事業者等に対して周知に努めています。また、フードディフェンスについては、必要なチェック項目、ガイドライン等について厚生労働省の研究班において研究しており、その動向を踏まえて本市での取組みについて検討いたします。５監視指導実績等の公表に関すること意見の概要１市トップページに「食の安全・安心情市の考え方現在、市ホームページの構成上、食報」の項目を設置してアクセス容易にし、の安全情報をトップページに掲載する関連情報をまとめて掲載するなどの工夫ことはできませんが、市ではアンケーを要望いたします。トなどを実施し、市ホームページについて見直しを進めております。なお、市トップページには設置しておりませんが、食の安全情報は「千葉市の食品衛生情報」ページに関連情報をまとめて掲載しております。修正－