簡単！野菜レシピ １８
＜材料＞
＜４人分＞
生春巻きの皮（２０ｃｍ）
(ライスペーパー)
４枚
切干大根（乾）
１０ｇ
パプリカ
１／２個
サニーレタス
６０ｇ
カニ風味かまぼこ
４本
ゴマドレッシング
残ったサラダを巻いてもおいしいです！
＜作り方＞
① 切干大根は 20 分程度水で戻し、水を絞り食べやすい長さに切る。
サニーレタスも食べやすくちぎっておく。パプリカはせん切りにする。
② 生春巻きの皮をさっと水でぬらしてまな板の上に置く。①をのせて包み
半分に切る。
③ くっつかないように、さっと水でぬらした皿の上に並べて、ゴマドレッ
シングとスイートチリソースを添える。
＜メモ＞・生春巻きの皮は、薄くて割れやすい
ので取り扱いに注意しましょう。
ヘルスメイト美浜支部
高洲・真砂・幸町グループ推薦！
＜1 人分 栄養価 ＞
（＊ソースは含まず）
エネルギー
４１kcal
たんぱく質
２．３g
脂
質
０．１g
食塩相当量
０．４g
千葉市美浜保健福祉センター健康課
レシピは、千葉市ホームページ（http://www.city.chiba.jp/）に
掲載中です。 美浜健康レシピ で検索！

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