技術支援事例 No.79 / 生産技術
PHB発酵生産技術の開発
支援の背景
PHB（ポリヒドロキシ酪酸）は生分解性のプラスチック等として利用
できる物質ですが高価なため市場にはほとんど流通していません。
甲南化工株式会社ではこのPHBを沖縄県産の安価な原料から生
産するための研究開発を行っています。
支援内容
PHBはある種の微生物によって
発酵生産することができます。
微生物を用いることで県内の事
業所から排出される廃糖蜜や廃
澱粉等をPHBの発酵原料として
利用することができます。
沖縄県工業技術センターでは、
PHB生産微生物の収集や培養条
件の検討、発酵産物の分析など
を行いました。
沖縄県産の安価な発酵原料
廃糖蜜
廃澱粉
（砂糖の副産物） （麩の副産物）
CH 2OH
OH
CH 2OH
O
OH
O
O
OH
CH2OH
OH
OH
O
OH
OH
CH2OH
OH
OH
スクロース
グルコース
発酵
精製
H3C
O
O
H
C
C
H2
C
M
ＰＨＢ
支援の成果
共同研究を通した支援により、沖
縄県産の安価な原料を利用して
PHBの発酵生産が可能であること
を示すことができました。
甲南化工株式会社は沖縄県内で
PHBの発酵生産を行っており、高純
度のPHBを研究用試薬として受注
販売する体制を整えています。
PHB発酵液
精製したPHB
分野 生産技術の高度化
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