１月分学校給食献立表月火水秋田明徳館高等学校金木おせち料理の意味は？～今月の旬の食材～９日ブロッコリー ○伊達巻き…形が巻物を表し、学問・習い事が成就するようにとの意味。鶏肉ときのこのカレーカリフラワー ○栗きんとん…黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う料理です。福神漬キャベツごぼう ○黒豆…まめ（真面目）に働き、まめ（健康）に暮らせるようにとの意味。ブロッコリーサラダ小松菜 ○昆布巻き…「喜ぶ」の言葉にかけた一家発展の縁起物です。つぶつぶみかんゼリー大根白菜 ○田作り…昔、いわしを田の肥料にしていたことから豊作を祈願して。牛乳ほうれん草 ○数の子…数の子はニシン（二親）の卵。子宝と子孫繁栄を願う料理。れんこん１２日１３日成人の日１４日 775kcal １５日１６日 ☆セルフメンチカツバーガー☆ ごはんバーガー型コッペパン小松菜とほたてのすまし汁ジャーマンポテトミネストローネ赤魚の衣揚げ甘味噌だれフルーツとナタデココのデザート豚肉と野菜のオイスターソース炒めメンチカツコールスローサラダ筑前煮牛乳北海道チーズプリントマトのスープスパゲティごはんしゅうまい牛乳牛乳牛乳 752kcal １９日にらと卵のとろとろスープ 774kcal ２０日 768kcal ２１日 739kcal ２２日２３日三色そぼろ丼麦ごはん焼き肉丼ごはん大根となめこの味噌汁えび団子の味噌汁わかめととうもろこしのスープかぼちゃとえのきの味噌汁ほうれん草とじゃが芋のスープ野菜のごま和えいわしの梅しょうゆ煮バンサンスー和風チキン竜田鶏肉のピザ風焼き牛乳カラフルきんぴら牛乳いんげんのおかか和えかにマカロニサラダ牛乳洋なしコンポート牛乳牛乳 687kcal 783kcal ２６日２７日 ☆中国メニュー☆ ☆ロシアメニュー☆ 上海風焼きそばパセリライス水餃子スープ白菜としめじのスープ牛乳 803kcal 生徒休業日 740kcal ２９日３０日 ☆韓国メニュー☆ ☆あきたメニュー☆ ごはん比内地鶏の親子丼スンドゥブチゲ男鹿産とろとろわかめの味噌汁（給食はありません）こんにゃくのピリ辛炒め小松菜と桜エビの炒め物彩りサラダ牛乳 689kcal 799kcal ２８日前期選抜チンゲンサイの中華和えビーフストロガノフ米粉パン 893kcal ナムル牛乳牛乳 788kcal 757kcal ＊予定献立ですので、場合によりメニューを変更することがあります。予めご了承ください。＜食堂からのお願い＞・カバンはイスや床の上に置きましょう。・食べ終わった後、床にストローの袋などゴミが落ちていないか確認しましょう。・牛乳は食堂の中で飲みましょう。 ☆ 1月24日から30日まで全国学校給食週間です ☆ 本校では、あきたメニューを含めた世界の料理を提供します。この機会にぜひ味わってみてください。 ☆26日中国メニュー☆ 「上海風焼きそば」ソース焼きそばとはひと味違います。しょうゆやオイスターソースで味付けをしました。 ☆27日ロシアメニュー☆ 「ビーフストロガノフ」 ☆29日韓国メニュー☆ 「スンドゥブチゲ」 ☆30日あきたメニュー☆ 「比内地鶏の親子丼」牛肉を玉ねぎと一緒に炒め、マッシュルームなどのきのこと煮たロシアの代表料理のひとつです。「スンドゥブ」は漢字で書くと「純豆腐」。柔らかい豆腐を使った鍋料理です。給食では辛さは控えめにしました。秋田県産比内地鶏を親子丼にしました。だしはもちろん、比内地鶏スープでとりました。秋田明徳館高等学校平成 27 年 1 月 9 日発行新年が明けました。今年も健康に気をつけて元気な 1 年を過ごしましょう。冬休み中に、食べ過ぎてしまったり、生活のリズムがみだれてしまったりした人はいませんか？徐々に規則正しい生活リズムを取りもどせるよう、まずは食生活から見直していきましょう。＜12 月の食品の放射性物質検査の結果について＞ 12 月 10 日（水）に人参（千葉県産）の放射性物質検査を行いました。結果は不検出でしたので、お知らせします。学校給食は、明治 22 年に山形県鶴岡市の私立忠愛小学校で貧困児童を対象に行われたのがはじまりです。学校給食がはじまった頃の給食と現在の給食を比べてみましょう。学校給食がはじまった頃の献立は、おにぎり・焼き魚・漬け物「おにぎり、焼き魚、漬け物」などシンプルなものでした。その後、戦争で中止されましたが、戦後、アメリカから脱脂粉乳や缶詰、シチューの援助があり給食が再開されました。今から 50～60 年ほど前からパンやソフト麺、牛乳が登場し、徐々に内容が豊かになっていきました。現在は、セレクト給食や行事食、地元でとれたものを使う地場産給食などメニューも多彩です。和食だけでなく、洋食、中華料理など、世界の料理も給食に登場するようになりました。現代の偏った栄養摂取などの問題を解決するため、栄養バランスの良い食事のお手本として「生きた教材」の役割を担っています。和・洋・中など多彩なメニューに