2014 年 10 月 17 日発信元：SOPEXA JAPON EU 協力キャンペーン BEAUJOLAIS ’14 Communiqué de presse 【ボージョレーワイン委員会】ヴィンテージ 2014 エレガントで味わい深く、とてもバランスがよい期待が持てるヴィンテージ！ MILLÉSIME 2014 Des vins élégants et gourmands, dotés d’un très bel équilibre…un millésime prometteur ! 2014 年 10 月 10 日付けボージョレーワイン委員会プレスリリースよりボージョレーでは、9 月末に収穫が終了した。収穫は、約 3 週間続いたことになる。最終的に、ボージョレーの 2014 年は、とても良い気候条件の恩恵を受けた。シーズンの初めは暖かく乾燥していて、続く春は日照に恵まれ、開花は最適な条件の中で進んだ。夏は少し雨が多かったが、ぶどう樹に必要な水分をもたらし、かなり涼しかったために、素晴らしい衛生状態を保つことができた。最後に、晩秋は良く晴れ、夜間は涼しかった。ぶどうにも人間にもありがたい、自然のささやかな後押しであった。ぶどうの成熟は、完璧な条件のもとで、ゆっくりと少しずつ進んだ。生産者は、並外れて素晴らしい品質のぶどうを収穫することができた。ぶどうはよく熟しており、フレッシュで糖分があり、果皮が厚く色が濃い。天然アルコール度も高い（12~13 度）。アルコール発酵は素早く始まり、アロマがすぐに現れた。現在、発酵は終わりに近づき、圧搾されたキュヴェは、とても良いヴィンテージであることを予想させる。最初の試飲では、ワインは滑らかで、丸く、味わいは素晴らしく長く、完璧にバランスが取れている。わずかな爽やかさが、アロマの複雑さを引き立てている。「果汁の発酵はうまく進み、ワインには、アロマの見事な強さがある」と、シカレックス・ボージョレーSicarex Beaujolais(*)の幹部であるベルトラン・シャトレ氏は認めている。「タンニンは絹のように滑らかで、とても繊細で完璧に溶け込んでおり、2014 ヴィンテージに、ストラクチュアと味わいの長さをもたらし、エレガンスに溢れている」と同氏は付け加えた。また今年は、シャルドネもとても品質が良い。ボージョレーとボージョレー・ヴィラージュの 2014 年の白ワインは偉大な品質で、官能的でボリューム感がある味わいになるだろう。大いに注目すべきワインである！なお、収量は 750,000hl~800,000hl の見込みである。 *Sicarex : ヴィルフランシュ・シュール・ソーヌにあり、ボージョレーのぶどう畑を専門に研究する機関 ***2014 年のボージョレー・ヌーヴォーの解禁日は 11 月 20 日（木）です*** このリリースについてのお問い合わせ：SOPEXA JAPON（フランス食品振興会）鈴木靖子 mail : [email protected] tel : 03-5789-0081 fax : 03-5789-0087