Cena 890,- Kč Degustační večeře LANÝŽOVÉ MENU

Degustační večeře
LANÝŽOVÉ MENU čtvrtek 6.11
Prosecco di Valdobbiadene
FORMAGGIO di CAPRA SU LETTO E SALSA AL TARTUFO
VARIACE SALÁTŮ S LANÝŽOVÝM DRESINKEM, S LEHCE ROZPEČENÝM KOZÍM
SÝREM „LA BUCHE“
Verdicchio di Casteli Jesi - Santa Barbara / Marche/
RISOTTO AL TARTUFO CON FINFERLI FRESCO E CAPASANTE
LANÝŽOVÉ RIZOTO S ČERSVÝMI LIŠKAMI A MUŠLÍ SVATÉHO JAKUBA
Roero Arneis - Cordero Montezzemolo /Piemonte/
ARROSTO DI AGNELLO CON CAPONATA DI VERDURE E SALSA ROSMARINO
JEHNĚČÍ PANENKA S RATATOUILLE ZELENINOU, GRILOVANÝM ŽAMPIONEM
PORTOBELLO, PLÁTKY ČERNÉHO LANÝŽE A SILNOU ROZMARÝNOVOU OMÁČKOU
Nebbiolo D´Alba – Nizza Silvano /Piemonte/
TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA ALLA VANIGLIA
ČOKOLÁDOVÝ MARKÝZ S TEPLÝM VANILKOVÝM KRÉMEM A LANÝŽOVÝM MEDEM
Espresso
Cena 890,- Kč