【 Cena di “Celeste” 】 << 前菜 + パスタ + メイン + ドルチェ >> ～ お好みの料理を お好みの料理をお選びください 料理をお選びください ～ …￥6,800 より 前菜 / Antipasto ・鹿児島産カンパチのプッタネスカ風 新じゃが芋のローストとセルバチコのサラダ Kanpachi alla puttanesca con arrosto di patata nuova e insalata di rucola 富士鱒のマリネ フレッシュトマトとバルサミコのソース じゃがいものサラダと共に ※フォアグラのソテーとインカの目覚めのロースト 鴨肉のラグーソース 金柑コンポートと共に (＋\1,500) ・ Scallopa di trota marinata con insalata di patata tedesca salsa balsamico e pomodori freschi Fegato d’anatra grasso saltate e arrosto di patate,con servito in salsa d’anatra e composta di mandarino cinese パスタ / Primo Piatto ・赤海老とブロッコリーのスパゲッティ 桜海老のフリットと Spaghetti alla salsa di broccoli e gamberi con fritto di gamberetti ・静岡県産鹿肉ラグー 空豆 ペコリーノチーズをちらして ※カマンベールチーズを絡めたよもぎ入りフェットチーネ カマンベールチーズを絡めたよもぎ入りフェットチーネ トリュフとミルクの泡 (＋\1,500) Tagliolini con cervo al sugo con fave e Pecorino Romano Fettuccine di “yomogi” con camambert, copire di spuma parfumo di tarfufo メインディッシュ / Pesce o Carne ・平目の低温ロースト 甘酸っぱいバターソース 焼きリンゴと共に Arrosto di pesce rombo con salsa di agrodolce ・マグレ鴨のロースト ライムのピュレとマニゲットの香り 茄子とグリュイエールチーズのパイ焼き Arrosto d’anatra salsa di lime purea, accento di manigetto con sfoglia di melanzana e formaggio ・スペインガリシア産 栗豚の炭火焼き リエットをのせた韮のフリッタータと初夏の野菜 ※オマール海老のソテー 海老の旨みの詰まったビスク風ソース (＋\1,500) 1,500) ※本日の黒毛和牛の炭火焼き (＋\1,500) Maiale alla griglia con frittata di Nira e verdure in estiva Coda di astice saltata in salsa alla bisque Manzo alla griglia del giorno ドルチェ / Dolce ・桜香るジュレとアーモンドミルクのアイス 甘酸っぱいイチゴとメレンゲのアクセント ・マスカルポーネのジェラートをのせた マスカルポーネのジェラートをのせた チェレステ風ティラミス アマレット風味のザバイオーネをかけて ・杏仁香るパンナコッタとライチのズッパ ピンクグレープフルーツと共に ・清美オレンジと日向夏のカルパッチョ 白バルサミコのレディクション 白バルサミコのレディクション 濃厚なクリームチーズのジェラートと絡めて Gelatina di ciliegio e gelato di latte mandorle accento di fragola e meringa Tiramisu alla celeste gelato di mascarpone affogato con caffe e zabajone Panna cotta alla gheriglio d’albicocca con pompelmo rosso in zuppa di licci Carpaccio di KIYOMI e HYUGANATSU, salsa di balsamico bianco con gelato di formaggio [小前菜、コーヒー、 小前菜、コーヒー、ビスコッティーニ コーヒー、ビスコッティーニ付き ビスコッティーニ付き] 付き] （ 税金 8%・サービス料 10% 別 ）
© Copyright 2024 ExpyDoc
