3月献立表

平成２７年
羽曳野市中学校給食
３月献立表
月
2
おはしを忘れずに
各自で持参してく
ださい。スプーン
があると食べやす
いメニューの日に
は、献立表に上記
マークを表示しま
す。
火
3
ミンチカツ
トマトマカロニ
切り干し大根のサラダ
小松菜のツナぽん和え
大豆の華ふりかけ
ごはん
牛乳（２００）
9
れんこんはさみ揚げ（60g）
10
スパイシーいかリングフライ
マカロニグラタン風
切り干し大根のはりはり漬
ごはん
牛乳（２００）
木
豚肉のたつた揚げおろしソース
煮物
キャベツのみそ炒め
とまとスパゲッティ
みかん（缶)
ごはん
牛乳（２００）
11
鶏のすき焼き風
かぼちゃチーズフライ
小松菜と人参のアーモンド炒め
黄桃（缶）
ごはん(100)
牛乳（２００）
17
豚じゃが
4
鶏の香草パン粉焼き
さつまいものサラダ
麻婆大根
ひじきのごまマヨサラダ
ピリからきゅうり錦糸卵
ごはん
牛乳（２００）
にんじんのしりしりー
豚肉と卵のうま煮
チンゲン菜の塩だれ炒め
きゅうりの浅漬け風
ごはん
牛乳（２００）
16
水
18
ソーセージ
野菜のケチャップ炒め
小松菜の中華煮
甘夏みかん（缶)
ごはん
牛乳（２００）
あなごちらし寿司
菜の花のかきあげ
さつまいもの天ぷら
白菜の煮びたし
三色団子
牛乳（２００）
味噌ソースチキンカツ
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのおかか和え
高野豆腐の甘酢あん
アイスムース（バニラ）
ほうれん草とたくあんの和え物
ごはん
牛乳（２００）
コロッケ
5
金
12
キャベツのソテー
パスタでジャージャー麺
ほうれん草とひじきのごま和え
こんにゃくのぴり辛煮
ごはん
牛乳（２００）
から揚げカレー
揚げポテト
ナタデココフルーツ
はくさいのサラダ
福神漬け
ごはん
牛乳（２００）
白身魚のフライ　手作りソース
たまねぎのソテー
鶏のトマト煮込み
こんにゃくチャプチェ
りんご缶
ごはん(100)
牛乳（２００）
19
チキン南蛮
6
13
卒業式
煮込みハンバーグ
バターソテー
ジャーマンポテト
ブロカリのマヨネーズ炒め
フルーツ白玉
ごはん
牛乳（２００）
20
からあげチリソース
焼きビーフン
いかときゃべつのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
杏仁フルーツ
ごはん
牛乳（２００）
NEW
３年生のみなさんへ
この3年間、心も体も大きく成長したことと
思います。人を良くすると書いて、「食」。み
なさんの体は、食べたものでできています。自
分の体を守れるのは自分。自分の体を大事する
ことを考えて、食べ物を選ぶことにも必死に
なってください。必ず、食べ物が味方してくれ
ます。
これからのみなさんの人生が前向きで、幸せ
で溢れることを心から願っています。
エネルギーたんぱく質
３月平均栄養価
(kcal)
832
(g)
30.3
文部科学省基準
820
30
脂質
カルシウム
(g)
(mg)
23.5
349
学校給食による摂取エネルギー全体の
450
25～30％
鉄
(mg)
3.3
ビタミンＡ
(μ ｇRE)
470
(mg)
0.47
(mg)
0.58
(mg)
39
(g)
5
(g)
2.6
4
300
0.5
0.6
35
6.5
3
ビタミンＢ１ビタミンＢ２
ビタミンＣ
食物繊維食塩相当量
アレルギー物質を含む食品の一覧
学校
高鷲中学校
高鷲南中学校
河原城中学校
羽曳野中学校
峰塚中学校
１年
２年
2日(月)・3日(火) 2日(月)・3日(火)
4日(水)・12日(木) 4日(水)・12日(木)
2日(月)・3日(火)・4日(水)・5日(木)
2日(月)・3日(火)・４日(水) 2日(月)・3日(火)・４日(水)
2日(月)・3日(火)・4日(水)
9日(月)・19日(木)・20日(金) 9日(月)・19日(木)・20日(金)
9日(月)・10日(火)・12日(木)
2日(月)・3日(火)
4日(水)・12日(木)
9日(月)・10日(火)・12日(木)
2日(月)・3日(火)・４日(水)
12日(木)・19日(木)
12日(木)
12日(木)
10日(火)・12日(木) 10日(火)・12日(木)
３年
9日(月)・10日(火)・12日(木)
2日(月)・3日(火)・4日(水)
2日(月)・3日(火)
4日(水)・12日(木)
2日(月)・3日(火)・9日(月)
10日(火)・12日(木)
3年生は、3月16日(月)以降については、記載しておりません。
ひ
な
ま
つ
り
献
立
３月３日は桃の節句ともいい、中国から伝わった上巳（じょう
し）の行事と日本のひいな遊びが合わさったものと言われていま
す。災いなどをはらうために、人形を海や川に流したり、はまぐ
りのお汁やひしもちなどを食べます。桃の木は、邪気をはらう神
聖な木と言われていますよ。
７大アレルギー物質：小麦・そば・卵・乳・落花生・かに・えび
※飲用牛乳は一覧には表示していません。
使用日小麦
そば
卵
乳
落花生かに
2日
3日
4日
5日
6日
9日
10日
11日
12日
16日
17日
18日
19日
20日
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
えび
○
○
○
○
○
○
の注文期間は
まで
の注文期間は
まで
給食で使用している油は大豆油です。また醤油には大豆、小麦が使用されています。
同一調理場において、７大アレルギー物質を含む食品を製造する場合があります。
食材の入荷状況により、献立を変更する場合がありますのでご了承ください。
羽曳野市教育委員会教育総務課 072-958-1111 （内線：4112・4113）
平成２７年３月　使用食材一覧表
羽曳野市中学校給食
表中にごはんと牛乳の表示は省略しています。
（変わりごはんの場合は、表示しています。）
（ごはん　３５６Kcal　牛乳　１３８Kcal）
2（月）
エネルギー
812Kcal
たんぱく質
25.7g
ミンチカツ
脂質
26.3g
160Kcal
ミンチカツ、大豆油
トマトマカロニ
40Kcal
マカロニ、ほんしめじ、たまねぎ、オリーブ油、トマトケチャップ、トマトソース、
コンソメ、ウスターソース、濃口しょうゆ（ﾋｶﾞｼﾏﾙ）
切り干し大根のサラダ
74Kcal
エネルギー
832Kcal
鶏の香草パン粉焼き
3（火）
たんぱく質
33.5g
脂質
26.2g
112Kcal
鶏もも肉皮なし、並塩、コショー、バジル、パルメザンチーズ、オリーブオイ
ル、パン粉Sﾌﾚｰｸｽ中目・網目
さつまいものサラダ
76Kcal
さつまいも、並塩、レーズン、並塩、レモン果汁、マヨネーズ、コショウ
麻婆大根
51Kcal
切り干し大根、無塩せきロースハム、きゅうり、濃口しょうゆ、ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
（白）
だいこん、豚肉（刻み）、青ねぎ、しょうが、ガラスープ、濃口しょうゆ、料理
酒、さとう　上白糖、トウバンジャン、馬鈴薯精製澱粉、水、ごま油
小松菜のツナぽん和え
ひじきのごまマヨサラダ
33Kcal
こまつな、はくさい、まぐろ油漬け・フレーク、濃口しょうゆ、米酢、本みりん、
かつお削りぶし、だし昆布、本みりん、ゆず汁
大豆の華ふりかけ
11Kcal
77Kcal
干しひじき、こまつな、にんじん、白すりごま、さとう　上白糖、濃口しょうゆ、
マヨネーズ
ピリからきゅうり錦糸卵
22Kcal
エネルギーたんぱく質
脂質
884Kcal
33.8g
25.4g
豚肉のたつた揚げおろしソース
222Kcal
エネルギー
833Kcal
あなごちらし寿司
豚肉ロース、濃口しょうゆ、料理酒、並塩、しょうが、にんにく、馬鈴薯精製
澱粉、小麦粉　竹、大豆油、だいこん、米酢、本みりん、花かつお　だしかつ
お、だし昆布、濃口しょうゆ、さとう　上白糖、ごま油
こめ　精白米（100)、米酢、さとう　上白糖、並塩、だし昆布、にんじん、ごぼ
う、乾しいたけ、濃口しょうゆ、本みりん、キザミ穴子、花かつお　だしかつ
お、ｽﾉｰﾏﾝ錦糸たまご（厚切り）
4（水）
煮物
25Kcal
さつまいも、小麦粉　竹、馬鈴薯精製澱粉、大豆油、並塩
とまとスパゲッティ
68Kcal
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ1.8㎜、無塩せきボンレスハム、たまねぎ、えのきたけ、オリーブ
油、コショー、トマトケチャップ、トマトソース、コンソメ、ウスターｿｰｽ、濃口
しょうゆ、並塩
みかん（缶)
エネルギー
819Kcal
鶏のすき焼き風
脂質
24g
138Kcal
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、にんにく、ローリエパウダー、オイスター
ソース、牛乳、大豆油、カレールウ　バーモント、カレールウ　グルぬき、トマ
トケチャップ、ウスターソース
れんこんはさみ揚げ、大豆油
鶏肉のから揚げ・ポテト揚げ
にんじん、まぐろ油漬け・フレーク、青ねぎ、煎り白胡麻、並塩、コショー、濃
口しょうゆ、大豆油
218Kcal
鶏もも肉皮なし、料理酒、濃口しょうゆ、しょうが、にんにく、馬鈴薯精製澱
粉、小麦粉　竹、大豆油、じゃがいも、並塩、コショウ
ナタデココフルーツ
40Kcal
ナタデココ、黄桃ダイス缶
はくさいのサラダ
36Kcal
豚肉と卵のうま煮
91Kcal
豚肉もも脂身なし、料理酒、濃口しょうゆ、大豆油、うずら卵水煮、だいこ
ん、青ねぎ、しょうが、さとう　上白糖
チンゲン菜の塩だれ炒め
27Kcal
はくさい、ふえるわかめ、にんじん、かえりちりめん（冷凍）、白すりごま、濃
口しょうゆ、米酢、さとう　上白糖、ごま油
チンゲンサイ、えのきたけ、ホールコーン（冷）、にんにく、大豆油、にんにく、
料理酒、ガラスープ、並塩、馬鈴薯精製澱粉、コショー
福神漬け
きゅうりの浅漬け風
11Kcal
福神漬け
10（火）
たんぱく質
30.9g
脂質
21.8g
142Kcal
鶏もも肉皮なし、たまねぎ、白ネギ、糸こんにゃく、焼き豆腐、本みりん、料
理酒、濃口しょうゆ、さとう　上白糖
にんじんのしりしりー
かぼちゃチーズフライ
110Kcal
かぼちゃチーズフライ、大豆油
小松菜と人参のアーモンド炒め
47Kcal
こまつな、にんじん、太もやし、にんにく、アーモンド（ダイス）、大豆油、料理
酒、濃口しょうゆ、中華ｽｰﾌﾟの素、コショー、馬鈴薯精製澱粉
黄桃（缶）
26Kcal
黄桃ダイス缶
51Kcal
三色団子
52Kcal
子つぶ大福（赤）、子つぶ大福（白）、子つぶ大福（緑）
エネルギー
772Kcal
味噌ソースチキンカツ
11（水）
たんぱく質
28.5g
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのおかか和え
12Kcal
高野豆腐の甘酢あん
86Kcal
高野豆腐、馬鈴薯精製澱粉、大豆油、豚肉（刻み）、たまねぎ、にんじん、大
豆油、並塩、料理酒、濃口しょうゆ、さとう　上白糖、だし昆布
アイスムース(バニラ)
53Kcal
ほうれん草とたくあんの和え物
豚じゃが
豚肉ロース、料理酒、濃口しょうゆ、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、糸こん
にゃく、さやえんどう、大豆油、さとう　上白糖、花かつお
大豆ひじき入りコロッケ（50g）、大豆油
たまねぎのソテー
スパイシーいかリングフライ
無塩せきソーセージ、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、ｳｽﾀｰｿｰｽ、はちみつ、ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ
キャベツのソテー
野菜のケチャップ炒め
キャベツ、白ねぎ、淡口しょうゆ、並塩、コショー、大豆油
15Kcal
たまねぎ、青ねぎ、淡口しょうゆ、並塩、コショー、大豆油
鶏のトマト煮込み
97Kcal
いかリングフライ、大豆油、並塩、カレー粉、チリパウダー
76Kcal
マカロニグラタン風
61Kcal
鶏もも肉皮なし、ﾛｰﾘｴﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、じゃが芋、玉葱、ﾋﾟｰﾏﾝ、並塩、
にんじん、にんにく、ﾄﾏﾄﾀﾞｲｽ缶、ｺﾝｿﾒ、生ｸﾘｰﾑ、上白糖、コショー
マカロニ、玉葱、人参、ほんしめじ、ｻﾗﾀﾞﾁｰｽﾞ、大豆油、並塩、コショー、バ
ター（加塩）、小麦粉　竹、牛乳、パン粉Sﾌﾚｰｸｽ中目・網目、ﾊﾟｾﾘ
こんにゃくチャプチェ
切り干し大根のはりはり漬
42Kcal
豚肉もも脂身なし、さとう　上白糖、濃口しょうゆ、糸こんにゃく、にんじん、乾
しいたけ、青ねぎ、大豆油、トウバンジャン、ごま油
りんご缶
19Kcal
切り干し大根、白菜キムチ、米酢、さとう　上白糖、濃口しょうゆ、大豆油
17（火）
エネルギー
808Kcal
たんぱく質
25.8g
コロッケ
ソーセージ
脂質
23.6g
130Kcal
58Kcal
75Kcal
焼竹輪、にんじん、たまねぎ、ピーマン、大豆油、トマトケチャップ、牛乳、並
塩、コショー
小松菜の中華煮
31Kcal
にんじん、小松菜、えのきたけ、するめいか、生姜、ごま油、料理酒、濃口
しょうゆ、上白糖、中華ｽｰﾌﾟの素、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、馬鈴薯精製澱粉
甘夏みかん（缶)
25Kcal
12Kcal
ほうれんそう、太もやし、たくわん漬（刻み）、煎り白胡麻、濃口しょうゆ（ﾋｶﾞｼ
ﾏﾙ）
白身魚フライ、大豆油、にんにく、ウスターソース、トマトケチャップ、淡口しょ
うゆ、ﾏｽﾀｰﾄﾞ　あらびき、バター（加塩）
16（月）
脂質
21g
115Kcal
チキンカツ、大豆油、赤出し味噌、花かつお　だしかつお、だし昆布、本みり
ん、さとう　上白糖、濃口しょうゆ、トマトケチャップ、とんかつソース
エネルギーたんぱく質
脂質
823Kcal
32.7g
22.6g
白身魚のフライ　手作りソース
171Kcal
12（木）
脂質
20.1g
130Kcal
白菜の煮びたし
青ねぎ、はくさい、油揚げ、花かつお、濃口しょうゆ、本みりん
とけないアイス(バニラ)
7Kcal
たんぱく質
29.1g
52Kcal
ブロッコリー、本みりん、濃口しょうゆ、だし昆布
きゅうり、さとう　上白糖、並塩、ごま油
エネルギー
801Kcal
さつまいもの天ぷら
19Kcal
エネルギー
792Kcal
れんこんはさみ揚げ（60g）
たんぱく質
29.6g
56Kcal
鶏ひき肉、キャベツ、たまねぎ、ピーマン、にんじん、大豆油、赤出し味噌、
濃口しょうゆ、料理酒、本みりん、さとう　上白糖
エネルギー
891Kcal
から揚げカレー
9（月）
76Kcal
キャベツのみそ炒め
みかん１号缶
脂質
23.1g
92Kcal
菜の花のかきあげ
脂質
20.8g
464Kcal
ちりめんじゃこ、菜の花、にんじん、たまねぎ、大豆油、小麦粉　竹、並塩
ｽﾉｰﾏﾝ錦糸たまご（厚切り）、きゅうり、並塩、トウバンジャン、濃口しょうゆ、
さとう　上白糖、ごま油
たんぱく質
32.1g
たんぱく質
24.3g
たけのこ　水煮、れんこん、しょうが、大豆油、料理酒、花かつお、刻み昆
布、さとう　上白糖、本みりん、濃口しょうゆ
サクサク大豆、かつお削りぶし、ちりめんじゃこ、濃口しょうゆ（ﾋｶﾞｼﾏﾙ）、本
みりん、さとう　上白糖、煎り白胡麻、糸切り昆布
6（金）
5（木）
20Kcal
18（水）
エネルギー
875Kcal
たんぱく質
34.4g
チキン南蛮
鶏もも肉皮なし、並塩、コショー、馬鈴薯精製澱粉、大豆油、濃口しょうゆ、
さとう　上白糖、米酢、ｷｭｰﾋﾟｰﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
パスタでジャージャー麺
りんご缶
11Kcal
89Kcal
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ、並塩、豚肉（刻み）、筍水煮、乾椎茸、にんにく、生姜、大豆油、
豆板醤、酒、ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ、ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、濃口醤油、上白糖、片栗粉、ｺﾞﾏ
油
ほうれん草とひじきのごま和え
42Kcal
ほうれんそう、並塩、干しひじき、煎り白胡麻、ホールコーン（冷）、さとう　上
白糖、濃口しょうゆ、かつお削りぶし
こんにゃくのぴり辛煮
甘夏みかん缶
脂質
27.1g
224Kcal
15Kcal
つきこんにゃく、だいこん、にんにく、しょうが、ごま油、濃口しょうゆ、トウバ
ンジャン
エネルギー
873Kcal
煮込みハンバーグ
19（木）
たんぱく質
29.9g
脂質
24g
165Kcal
ポークハンバーグ、たまねぎ、ほんしめじ、大豆油、料理酒、トマトケチャッ
プ、ウスターソース、さとう　上白糖、並塩、コショー
バターソテー
25Kcal
にんじん、ホールコーン（冷）、エリンギ、濃口しょうゆ、バター（加塩）、さとう
上白糖、コショー
ジャーマンポテト
54Kcal
無塩せきベーコン、じゃがいも、たまねぎ、パセリ、大豆油、コショー、並塩
ブロカリのマヨネーズ炒め
86Kcal
カリフラワー、ブロッコリー、ウインナー（チキン）、マヨネーズ、並塩、コショウ
フルーツ白玉
エネルギー
829Kcal
からあげチリソース
20（金）
たんぱく質
33.3g
脂質
22.4g
199Kcal
鶏もも肉皮なし、並塩、コショー、小麦粉、大豆油、筍水煮、ﾋﾟｰﾏﾝ、人参、
玉葱、ﾆﾝﾆｸ、生姜、ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ、料理酒、上白糖、豆板醤、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、ごま
油、馬鈴薯精製澱粉
焼きビーフン
53Kcal
ビーフン、豚肉（刻み）、こまつな、にら、ごま油、並塩、コショー、濃口しょう
ゆ、さとう　上白糖、ごま油
いかときゃべつのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
52Kcal
するめいか、キャベツ、にんじん、にんにく、ガラスープ、料理酒、さとう　上
白糖、濃口しょうゆ、オイスターソース、並塩、コショー、大豆油、ごま油、馬
鈴薯精製澱粉
杏仁フルーツ
31Kcal
杏仁豆腐、みかん缶詰
49Kcal
白玉だんご、みかん缶詰、さとう　上白糖
中学校給食の残金は、中学校給食予約システムにご登録いただきました口座に
中学校卒業後に振り込ませていただきます。
中学校給食予約システムの登録情報・チャージ残額を確認するには・・・
【保護者のみなさまへ】
12月献立の献立“ローストチキン”について
１２月１２日（金）提供のメニュー「ローストチキン」において、手羽元肉
の内部が赤かったというお声をいただきました。このことを受けまして、
外部検査機関に加熱状態の検査を依頼しましたところ、検査結果は、
十分に加熱されていると判断されました。
考えられる原因としまして、ふつう血液は75℃くらいで調理すると茶色
になりますが、骨髄液については高温で調理しても鮮明な赤色が残り
ます。今回のローストチキンにつきましては、ボイル作業や焼き作業の
工程で骨の内部（骨髄）まで茶褐色に変化させるに至らず、喫食の際
に赤く見えたと思われます。
学校給食食材等の放射性物質検査結果について
毎月、大阪府へ学校給食を提供し、放射性物質検査を実施していま
す。７月～１２月の検査結果は合格でした。
中学校給食予約システムにログインする。
マイメニューの「登録情報を確認／編集する」より、確認できます。
※口座情報等が未登録の場合、返金ができませんので、まだの方はご登録お願
いします。なお、ご不明な点がありましたら、お問い合わせください。
＜提供食材＞
給食丸ごと：平成26年７月４日分
平成26年９月５日分
平成26年１０月２０日分
平成26年１１月７日分
平成26年１２月５日分
きりとり
給食へのご意見をお聞かせください。
よりよい中学校給食にするために、
保護者のみなさま、生徒のみなさま
のご意見を聞かせてください。
右記にご記入いただき、
担任の先生に
ご提出お願いします。
羽曳野市教育委員会事務局教育総務課中学校給食担当
TEL:072-958-1111 （内線：4112・4113）

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