那珂市立学校給食センター 平成2７年1月分献立表（小学校） 日 献 立 血や肉や骨になる(赤)／体の調子を整える（緑）／エネルギーになる（黄）／調味料 日 ～ しょうがつりょうりこんだて ～ 9 ごはん・牛乳 にしんのかんろに 22 牛乳／＊／米／＊ にしん（ぎょらん）／しょうが／さとう・でんぷん／しょうゆ・みりん・しお ひじきのいためもの ひじき・だいず・さつまあげ（でんぷん）／にんじん・キャベツ／油・さとう／しょうゆ・みりん・さけ ぞうに とり肉・油あげ・なると（でんぷん）／にんじん・だいこん・ごぼう・しいたけ・ほうれんそう・ねぎ／しら たま（もち米こ・でんぷん・だいず）／しょうゆ・みりん・しお (金) (木) 23 せかいのりょうり ～ 南アフリカ ～ 13 ミルクパン・牛乳 スキムミルク・牛乳／＊／こむぎこ・さとう・マーガリン／しお ビーンズサラダ 白いんげんまめ・チーズ／とうもろこし・キャベツ・きゅうり／油・さとう／す・しお・こしょう オレンジ ＊／オレンジ／＊／＊ ごはん・牛乳 牛乳／＊／米／＊ 14 (水) だいこんサラダ あじつけのり 15 けんちんうどん （ソフトめん）・牛乳 ＊／きゅうり・にんじん・キャベツ／＊／しょうゆ・からしこ じゃがいものみそしる とうふ／にんじん・だいこん・ねぎ／じゃがいも／みそ オムレツ･ケチャップ こふきいも はくさいのかふうづけ ＊／はくさい・にんじん・きゅうり・しょうが／ごま油・さとう／しょうゆ・す・いちみとうがらし いもたき とり肉・油あげ・こうやどうふ／しいたけ・こんにゃく・たけのこ・にんじん・ごぼう・いんげんまめ／さと いも・さとう／しょうゆ・みりん・さけ スキムミルク・牛乳／＊／こむぎこ・油・さとう・マーガリン・米こ／しお ぶた肉・ベーコン・だいず・チーズ／にんじん・たまねぎ・グリンピース・トマト／じゃがいも・さとう・油 ／しょうゆ・しお・こしょう ＊／いよかん／＊／＊ ～ なかしさんしょくざいしようこんだて ～ 28 むぎごはん・牛乳 ミックスづけ 牛乳／＊／米・大むぎ／＊ ぶた肉・とうふ／はくさい・にんじん・だいこん・ねぎ・えのきたけ・にら・りんご・にんにく・たまねぎ・ しょうが／さとう・とうもろこしでんぷん／しょうゆ・しお・みりん・とうがらし・かつおぶしエキス・こん ぶエキス・米ず・パプリカこ *／たくあん・キャベツ・きゅうり／白いりごま／しょうゆ・しお なっとう だいず／＊／さとう・水あめ／しょうゆ・しお・りんごす・す・からし・かつおぶしエキス キムチに 茨城をたべようＷｅｅｋ 《１８日～２４日》 (水) コンソメスープ ～ いばらきけんしょくぜいしようこんだて ～ スキムミルク・牛乳／＊／こむぎこ・たまざとう・マーガリン／しお たまご／＊／さとう・でんぷん・だいず油／しお・す・トマトケチャップ（トマト・たまねぎ・さとう・す・ しお） ＊／パセリ／じゃがいも・マーガリン（だいず）／しお・こしょう 29 とり肉／たまねぎ・キャベツ・にんじん・セロリー・ほうれんそう・とうもろこし／＊／ワイン・しお・こ しょう (木) ごもくうどん （ソフトめん）・牛乳 21 チキンカレーライス （むぎごはん）・牛乳 牛乳・ぶた肉／はくさい・にんじん・ほうれんそう・ねぎ・きくらげ／ソフトめん／しょうゆ・みりん・し お・さけ ちくわのいそべあげ（２） ちくわ・あおのり／＊／こむぎこ・コーンスターチ・なたね油／＊ こまつなのおひたし ～ うりづらちゅうがっこうリクエストこんだて ＆ なかしそうりつ１０しゅうねんこんだて ～ (水) 牛乳／＊／米／＊ いわしつみれ（いわし・しょうが・でんぷん・みそ・さとう）・とうふ／だいこん・ごぼう・にんじん・しょ うが・ねぎ・はくさい／＊／しょうゆ・みりん・みそ・さけ こくとうパン・牛乳 (火) 油あげ／ごぼう・はくさい・にんじん・だいこん・ねぎ・こまつな／＊／みそ たまご／＊／さとう・こむぎでんぷん・す・だいず油／しお・かつおエキス・こんぶエキス・しょうゆ (火) サラダ いよかん いなだ／＊／さとう／みりん・さけ・みそ・しょうゆ とり肉／ごぼう・にんじん・いんげんまめ・こんにゃく／さとう・白いりごま・油・ごま油／しょうゆ・いち みとうがらし つみれじる 20 ＊／ほうれんそう・にんじん・もやし／白すりごま・さとう／しょうゆ あつやきたまご ポークビーンズ ～ ちさんちしょうこんだて ～ 牛乳／＊／米／＊ ごもくきんぴら とり肉／しょうが／でんぷん・なたね油／しょうゆ・さけ だいこんといとかまぼこの かまぼこ（こむぎでんぷん）／にんじん・きゅうり・だいこん／白いりごま・ごま油・さとう／しょうゆ・し お・こしょう・す からしあえ (月) 牛乳／＊／米／＊ 27 米こパン・牛乳 牛乳／＊／米／＊ 19 ごはん・牛乳 いなだのみそやき ごはん・牛乳 ～ しゅんのしょくざいしようこんだて ～ 牛乳・とり肉・油あげ・とうふ／だいこん・ねぎ・ごぼう・にんじん・こんにゃく／ソフトめん・油／しょう ゆ・みりん・しお・さけ とり肉とれんこんのあげに とり肉／れんこん・しょうが／でんぷん・なたね油・さとう／しょうゆ・みりん・さけ (金) あずき／＊／こむぎこ・さとう・水あめ・米こ・ラード／しお (月) のり／＊／さとう／しょうゆ・みりん・しお・とうがらし・えびエキス・こんぶエキス・かつおぶしエキス ごはん・牛乳 ミニあんまん 26 ごはん・牛乳 わかさぎ（ぎょらん）・おきあみ・あおさ／＊／こむぎこ・でんぷん・こめこ・さとう・だいず油／しょう わかさぎフリッター（２） ゆ・しお (木) ほうれんそうのおひたし かつおぶし／キャベツ・ほうれんそう・もやし／＊／しょうゆ 16 （ちゅうかめん）・牛乳 こまつなサラダ みそラーメン ぜんこくがっこうきゅうしょくしゅうかん 〈１月２４日～１月３０日〉 にほんのあじめぐり～えひめけん～ とり肉・たまご／にんじん・たまねぎ・グリンピース・しらたき／じゃがいも・油・さとう／さけ・しょう ゆ・しお・みりん きはだまぐろ／だいこん・こまつな・にんじん／油／しょうゆ・しお・こしょう・す おやこに 血や肉や骨になる(赤)／体の調子を整える（緑）／エネルギーになる（黄）／調味料 牛乳・ぶた肉・だいずこ／にら・にんじん・たまねぎ・ほうれんそう・もやし・ねぎ・にんにく・しょうが・ トマト・りんご／ちゅうかめん・だいず油・ごま油・油・さとう・白ごま／しょうゆ・みそ・しお・こしょ う・ぎょしょう・りんごす・かつおエキス・みりん・ラージャン ＊／こまつな・にんじん・キャベツ・とうもろこし／さとう・油／す・しお・こしょう とりにくのからあげ ごまあえ (金) みだくさんじる みなみアフリカふうスープ ぶた肉・ウインナー／にんじん・たまねぎ・グリンピース／じゃがいも・油／カレーこ・しお・こしょう (火) 献 立 （TEL ０２９－２９８－１１０２） （FAX ０２９－２９５－２１１９） かつおぶし／こまつな・キャベツ・もやし／＊／しょうゆ ～ よこぼりしょうがっこうリクエストこんだて ～ 牛乳・とり肉・ひよこまめ・スキムミルク・きなこ・チーズ／たまねぎ・にんじん・しょうが・にんにく・ト マト・りんご・プルーン・エシャロット／大むぎ・米・じゃがいも・油・こむぎこ・さとう・とんし・でんぷ ん・パーム油・はちみつ／ソース・しお・カレーこ・ワイン・こしょう・ココア・米ず 30 ごはん・牛乳 牛乳／＊／米／＊ さばのみそに さば／＊／さとう・でんぷん／みそ・みりん かいそうサラダ ハム・わかめ・こんぶ・くきわかめ・あかすぎのり・あかまふのり・しろみりん／にんじん・ キャベツ・きゅうり・こまつな／ごま油・さとう／しょうゆ・す・しお・こしょう・ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ カリカリやさい ＊／かぶ・きゅうり・にんじん／さとう／す・しお おいわいゼリー ＊／いちごかじゅう・クランベリーかじゅう／さとう／＊ とんじる ぶた肉・とうふ／ごぼう・にんじん・だいこん・ねぎ・こんにゃく／じゃがいも／みそ エネルギー たんぱく質 kcal 脂質 g カルシウム g ビタミンＡ ビタミンＢ１ ビタミンＢ２ 鉄 mg mg μg mg ビタミンＣ mg 塩分 mg g 平均栄養所要量 665 26.6 18.8 361 2.7 328 0.61 0.60 34 2.6 基準栄養所要量 640 24.0 19.9 350 3.0 170 0.40 0.40 20 2.5 ※食物アレルギーなどの対処が出来るよう、料理ごとに食材を明示していますのでご利用ください。 より詳しい内容が知りたい方は、給食センターまでご連絡ください。 ※材料の都合により献立を変更する場合もありますのでご了承ください。 あけましておめでとうございます 今年も 児童生徒が安心して安全に・美味しく食べることのでき る給食づくりに努めてまいりますので，どうぞよろしくお願いいた します。 給食センター職員一同 平成2７年1月分献立表（中学校） 日 献 立 血や肉や骨になる(赤)／体の調子を整える（緑）／エネルギーになる（黄）／調味料 日 ～ 昭和初期給食 ～ 9 大根サラダ ＊／にんじん・とうもろこし・グリンピース・玉ねぎ／じゃがいも・マーガリン（大豆）・パン粉・小麦粉・ 大豆油・砂糖・菜種油／塩・こしょう・ソース（りんご・トマト） ささみ（しょうゆ）／大根・にんじん・小松菜／油／酢・塩・こしょう・しょうゆ かき玉汁 卵・ベーコン／にんじん・にら・たまねぎ・キャベツ・エリンギ／でん粉／しょうゆ・塩・酒・こしょう ポテトコロッケ・ソース (金) 22 コッペパン・いちごジャム・牛乳 スキムミルク・牛乳／＊／小麦粉・さとう・マーガリン・いちごジャム／塩 (木) 牛乳／＊／米／＊ 卵／＊／砂糖・小麦でんぷん・酢・大豆油／塩・かつおエキス・昆布エキス・しょうゆ ＊／白菜・にんじん・きゅうり・しょうが／ごま油・砂糖／しょうゆ・酢・一味とうがらし (水 15 ちくわの磯辺揚げ（２） ちくわ・青のり／＊／小麦粉・コーンスターチ・菜種油／＊ ナムル ＊／小松菜・にんじん・もやし／白いりごま・砂糖・ラー油・ごま油／しょうゆ 23 ミルクパン・牛乳 スキムミルク・牛乳／＊／小麦粉・砂糖・マーガリン／塩 南アフリカ風スープ ビーンズサラダ (金) オレンジ 豚肉・ウインナー／にんじん・玉ねぎ・グリンピース／じゃがいも・油／カレー粉・塩・こしょう 26 牛乳／＊／米／＊ さば／＊／砂糖・でんぷん／みそ・みりん カリカリ野菜 ＊／かぶ・きゅうり・にんじん／砂糖／酢・塩 豚汁 豚肉・豆腐／ごぼう・にんじん・大根・ねぎ・こんにゃく／じゃがいも／みそ (月) 牛乳・鶏肉・油揚げ／しいたけ・大根・にんじん・えのきたけ・ごぼう・ねぎ／ソフトめん／しょうゆ・みり ん・塩・酒 小松菜サラダ ＊／小松菜・にんじん・キャベツ・とうもろこし／さとう・油／酢・塩・こしょう ミニあんまん 小豆／＊／小麦粉・砂糖・水あめ・米粉・ラード／塩 28 スキムミルク・牛乳／＊／小麦粉・油・砂糖・マーガリン・米粉／塩 豚肉・ベーコン・大豆・チーズ／にんじん・玉ねぎ・グリンピース・トマト／じゃがいも・砂糖・油／しょう ゆ・塩・こしょう 大根と糸かまぼこのサラ (金) ダ いよかん かまぼこ（小麦でんぷん）／にんじん・きゅうり・大根／白いりごま・ごま油・砂糖／しょうゆ・塩・こしょ う・酢 29 ～ 正月料理献立 ～ 茨城をたべようＷｅｅｋ 《１８日～２４日》 牛乳／＊／米／＊ ひじき・大豆・さつま揚げ（でんぷん）／にんじん・キャベツ／油・砂糖／しょうゆ・みりん・酒 とり肉・油揚げ・なると（魚肉・でんぷん）／にんじん・大根・ごぼう・しいたけ・ほうれん草・ねぎ／白玉 （もち米粉・でん粉・大豆）／しょうゆ・みりん・塩 ＊／いちご果汁・クランベリー果汁／砂糖／＊ 牛乳／＊／米・大麦／＊ キムチ煮 豚肉・豆腐・白菜・にんじん・大根・ねぎ・えのきたけ・にら・りんご・にんにく・玉ねぎ・しょうが／砂 糖・とうもろこしでんぷん／しょうゆ・塩・みりん・唐辛子・かつお節エキス・昆布エキス・米酢・パプリカ 粉 牛乳／＊／米／＊ いなだ／＊／砂糖／みりん・酒・みそ・しょうゆ とり肉／ごぼう・にんじん・いんげんまめ・こんにゃく／砂糖・白いりごま・油・ごま油／しょうゆ・一味唐 辛子 いわしつみれ（いわし・しょうが・でん粉・みそ・砂糖）・豆腐／大根・ごぼう・にんじん・ねぎ・白菜・ しょうが／＊／しょうゆ・みそ・酒・みりん ごはん・牛乳 牛乳／＊／米／＊ とり肉の唐揚げ とり肉／しょうが／でん粉・菜種油／しょうゆ・酒 けんちんうどん （ソフトめん）・牛乳 粉ふきいも （金） コンソメスープ 麦ごはん・牛乳 *／たくあん・キャベツ・きゅうり／白いりごま／しょうゆ・塩 大豆／＊／砂糖・水あめ／しょうゆ・塩・りんご酢・酢・からし・かつお節エキス 牛乳／＊／米／＊ とり肉とれんこんの揚げ煮 とり肉／れんこん・しょうが／でん粉・なたね油・砂糖／しょうゆ・みりん・酒 エネルギー お祝いゼリー オムレツ･ケチャップ ～ 那珂市産食材使用献立 ～ からしあえ （水） じゃがいものみそ汁 ハム・わかめ・昆布・茎わかめ・赤すぎのり・赤まふのり・白みりん／にんじん・キャベツ・きゅうり・小松 菜／ごま油・砂糖／しょうゆ・酢・塩・こしょう・トウバンジャン ＊／ほうれん草・にんじん・もやし／白すりごま・砂糖／しょうゆ 油揚げ／ごぼう・白菜・にんじん・大根・ねぎ・小松菜／＊／みそ 牛乳・とり肉・油揚げ・豆腐／大根・ねぎ・ごぼう・にんじん・こんにゃく／ソフトめん・油／しょうゆ・み りん・塩・酒 わかさぎフリッター（２） わかさぎ（魚卵）・沖あみ・あおさ／＊／小麦粉・でん粉・米粉・砂糖・大豆油／しょうゆ・塩 （木） ほうれん草のおひたし かつお節／キャベツ・ほうれん草・もやし／＊／しょうゆ スキムミルク・牛乳／＊／小麦粉・玉砂糖・マーガリン／塩 黒糖パン・牛乳 30 にしん(魚卵）／しょうが／砂糖・でんぷん／しょうゆ・みりん・塩 ミックスづけ (火) 納豆 ごはん・牛乳 21 海藻サラダ ごまあえ （水） 実だくさん汁 ＊／いよかん／＊／＊ 19 ごはん・牛乳 にしんの甘露煮 ひじきの炒めもの (月) 雑煮 牛乳・とり肉・ひよこ豆・スキムミルク・きなこ・チーズ／玉ねぎ・にんじん・しょうが・にんにく・トマ ト・りんご・プルーン・エシャロット／大麦・米・じゃがいも・油・小麦粉・砂糖・豚脂・でんぷん・パーム 油・はちみつ／ソース・塩・カレー粉・ワイン・こしょう・ココア・米酢 五目きんぴら （火） つみれ汁 ～ 旬の食材使用献立 ～ ポークビーンズ ＊／オレンジ／＊／＊ ～ 地産地消献立 ～ 五目うどん （ソフトめん）・牛乳 16 米粉パン・牛乳 白いんげん豆・チーズ／とうもろこし・キャベツ・きゅうり／油・砂糖／酢・塩・こしょう チキンカレーライス （麦ごはん）・牛乳 27 ごはん・牛乳 いなだのみそ焼き (木) 20 豚肉・なると（でんぷん）・乳・牛乳／玉ねぎ・にんじん・キャベツ・にら・きくらげ・にんにく／中華め ん・油・大豆油・ごま油・豚脂／塩・こしょう・チキンエキス・しょうゆ ～ 瓜連中学校リクエスト献立 ＆ 那珂市創立１０周年献立 ～ ～ 横堀小学校リクエスト献立 ～ さばのみそ煮 血や肉や骨になる(赤)／体の調子を整える（緑）／エネルギーになる（黄）／調味料 塩ラーメン （中華めん）・牛乳 とり肉・油あげ・高野豆腐／しいたけ・こんにゃく・たけのこ・にんじん・ごぼう・いんげん豆／里いも・砂 糖／しょうゆ・みりん・酒 14 ごはん・牛乳 （TEL０２９－２９８－１１０２） （FAX ０２９－２９５－２１19） 世界の料理 ～ 南アフリカ ～ 日本の味めぐり ～愛媛県～ 13 ごはん・牛乳 厚焼きたまご 白菜の華風づけ (火) いもたき 献 立 那珂市立学校給食センター ＊／きゅうり・にんじん・キャベツ／＊／しょうゆ・からし 卵／＊／砂糖・でん粉・大豆油／塩・酢・トマトケチャップ（トマト・玉ねぎ・砂糖・酢・塩） ＊／パセリ／じゃがいも・マーガリン（大豆）／塩・こしょう とり肉／玉ねぎ・キャベツ・にんじん・セロリー・ほうれん草・とうもろこし／＊／ワイン・塩・こしょう あけましておめでとうございます 今年も 児童生徒が安心して安全に・美味しく食べることので きる給食づくりに努めてまいりますので，どうぞよろしくお願い いたします。 給食センター職員一同 豆腐／にんじん・大根・ねぎ／じゃがいも／みそ たんぱく質 kcal 脂質 g カルシウム g ビタミンＡ ビタミンＢ１ ビタミンＢ２ 鉄 mg mg μg mg ビタミンＣ mg 塩分 mg g 平均栄養所要量 839 32.2 23.0 399 3.4 369 0.77 0.69 42 3.4 基準栄養所要量 820 30.0 25.5 450 4.0 300 0.50 0.60 35 3.0 ※食物アレルギーなどの対処が出来るよう、料理ごとに食材を明示していますのでご利用ください。 より詳しい内容が知りたい方は、給食センターまでご連絡ください。 ※材料の都合により献立を変更する場合もありますのでご了承ください。
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