10月の食育指導 平成26年 あ き 9月2６日発行 き ろ く か い がつ きろくかい じつ せ か い はげ うんどう ひんけつ で たいりょう あせ いっしょ てつ なが からだ なか てつ きんにく けつえき つく おお てつ き ょ う ど り ょ う り 郷土料理 郷土料理 じっしよてい 3日（金）に実施予定です。 30日（木）に実施予定です。 ふそく き た み し 量の 汗 と一 緒に 鉄 も 流 れてしまうため、 体 の 中 の 鉄 が不足しておこります。 せいちょうき り ょ う り じっしよてい うんどう 運 動や、 激 しい運 動をすると貧 血をおこしやすくなります。これは、運 動によって 出る大 た 世界の料理 世界の料理 なが 後期がはじまり、10 月 にはマラソン記 録 会があります。 実 は、マラソンなどの 長 い うんどう く む スポーツの秋、マラソン記録会に向けて こうき か 秋の味覚を食べよう 北海道教育大学附属釧路小学校 あき み ひつよう スペイン きかん 北見市 成 長 期には、筋 肉や血 液を 作 るために 多 くの 鉄 を必 要とします。その期間の ひんけつ からだ ちのう はったつ おく しゅうちゅうりょく 貧 血は、 体 や知能の発 達の 遅 れや、集 あくえいきょう 中 ちゅうい ていか べんきょう 力の低下、勉 ひつよう がなくなるなど、悪 影 響があるので、注 意が必 要です。 てつぶんほきゅう ひんけつ よ ぼ う うんどう いよく 強や運 動への意欲 き た み しお ・カレーピラフ ・北見塩やきそば ・ソパ・デ・アホ ・白 花豆のコロッケ ・ポジョ・ア・ラ・プランチャ ・りんご しろはなまめ 鉄分補給で貧血予防！ あき とうらい おいしい秋、到来です みの あき こめ やさい くだもの さかな おお た もの しゅん むか 実 りの 秋 はお 米 をはじめ、野菜や果 物、 魚 など、 多 くの食べ 物 が 旬 を 迎 え るい ます。さつまいも・じゃがいも・さといもなどのいも 類 や、しいたけ・まいたけなど るい こんさいるい のきのこ 類 、ごぼう・れんこんなどの根 菜 類、これらはすべて あき しゅん やさい しゅん た もの えいよう たか ねん 秋 が 旬 の野菜です。 旬 の食べ 物 は、栄 養も 高 く、1 年 の もっと あき しゅん あじ た うちで 最 もおいしくなります。 秋 ならではの 旬 の 味 を食べ さむ ま からだ て、 寒 さに負けない 体 をつくりましょう。 平成２6年度 2014年9月26日 発行 ※牛乳は毎日つきます 日 曜 日 献 立 名 1 ごはん 牛乳 いしかりじる 水 てりやきハンバーグ こまつなとキャベツのすみそあえ 2 なめこうどん 牛乳 木 さつまいものコロッケ なし 3 世界の料理【スペイン】 カレーピラフ 牛乳 金 ソパ・デ・アホ ポジョ・ア・ラ・プランチャ 6 ごはん 牛乳 はるさめスープ 月 とりのつくね キャベツのあえもの 7 8 9 ココアパン 牛乳 ABCスープ 火 チキンのコーンフレークやき ブロッコリーのシーチキンサラダ ごはん 牛乳 てつぶんたっぷりみそしる 水 ほっけフライ だいこんサラダ たぬきそば 牛乳 木 チキンナゲット かき きいろの食品 みどりの食品 ち や にく になる はたらく ちから になる からだの ちょうしを ととのえる さけ とうふ みそ ぶたにく たまご やきちくわ にぼし 牛乳 こめ じゃがいも こんにゃく パンこ さとう あぶら バター にんじん こまつな ごぼう だいこん たまねぎ キャベツ ぶたにく とんこつ なると あぶらあげ たまご 牛乳 うどん さつまいも こむぎこ パンこ ごま あぶら こまつな にんじん なめこ ながねぎ なし とりにく ベーコン たまご 牛乳 とりにく 牛乳 コッペパン 牛乳 コーンチャウダー 15 水 さけのごまフライ ABCサラダ しょうゆラーメン 牛乳 16 木 かにしゅうまい みかん ごはん 牛乳 イタリアンスープ 17 金 とりのぱりぱりやき グリーンサラダ ごはん 牛乳 ★ あつあげのちゅうかに 月 20 てっちゃんぎょうざ もやしのナムル ごまパン 牛乳 ジュリアンスープ 21 火 タンドリーチキン ポテトサラダ バナナ ごはん 牛乳 のっぺいじる 22 水 さばのさいきょうみそやき だいずのいそに ごもくうどん 牛乳 23 木 あおのりポテト グレープフルーツ テーブルロールパン 牛乳 スパゲティナポリタン 28 火 コーンサラダ キウイフルーツ ごはん 牛乳 さつまじる 29 水 とりにくのしょうがに パリパリきゅうり 郷土料理【北見市】 きたみしおやきそば 牛乳 30 木 しろはなまめコロッケ りんご きのこぎゅうどん 牛乳 31 金 はくさいのおかかあえ だいこんのつぼづけ にんじん たまねぎ とうもろこし にんにく しょうが グリンピース オレンジマーマレード ごはん はるさめ さとう かたくりこ ごまあぶら ごま にんじん はくさい ながねぎ たまねぎ しょうが キャベツ パン マカロニ パンこ コーンフレーク さとう マヨネーズ あぶら にんじん たまねぎ ブロッコリー しめじ キャベツ こうやどうふ みそ あぶらあげ ほっけ ひじき わかめ にぼし 牛乳 こめ こむぎこ さとう あぶら ごま ほうれんそう たまねぎ だいこん きゅうり とりにく なると あぶらあげ たまご 牛乳 そば こむぎこ パンこ あぶら こまつな にんじん ながねぎ しいたけ かき ぶたにく 牛乳 こめ むぎ さとう あぶら 栄養基準値 エネルギー 660 kcal たんぱく質 アレルギー 表 示 今日のひとこと 22 ｇ 655 28.6 鮭 きょう こうき はじ 煮干し 今日から後期が始まります。バランスよくしっかり 卵 た けんこう からだ 肉製品 食べて健康な体をつくりましょう。 焼きちくわ 559 23.1 肉製品 なると さば節 ごま 乳 676 25.3 ベーコン 鶏骨 鶏肉 卵 551 22.4 鶏肉 鶏骨 卵 ごま さば節 きょう はい 今日のうどんにはなめこが入っています。なめこの よぼう ぬるぬるにはかぜを予防するはたらきがあります。 きょう りょうり 今日はスペインの料理です。スペインはパエリアが ゆうめい きょう 有名なので、今日のごはんはカレーピラフにしまし た。 げつようび ちゅうかふう こんだて きょう あ 月曜日は中華風の献立です。今日のキャベツの和え もの ふう あぶら つく 物はナムル風にごま油で作りました。 や 578 27 したあじ 肉製品 チキンのコーンフレーク焼きはマヨネーズで下味を ころも ひとくふう 乳 マヨネーズ つけています。衣にはチーズをまぜて一工夫してみ シーチキン ました。 あぶらあげ こうやどうふ みそ さんま にぼし 牛乳 ウィンナー ベーコン さけ たまご 牛乳 ぶたにく とんこつ なると わかめ 牛乳 だいず ベーコン たまご とりにく チーズ 牛乳 てつぶん 583 21.7 にぼし ほっけ ごま しる はい 鉄分たっぷりみそ汁にはひじきが入っています。マ ひんけつ ラソンをすると貧血になりやすいので、しっかり てつぶん 鉄分をとりましょう。 こめ さとう あぶら パン じゃがいも こむぎこ ぱんこ さとう バター ごま あぶら ラーメン あぶら こめ じゃがいも パンこ さとう あぶら にんじん たまねぎ マッシュルーム にんにく しょうが レタス キャベツ きゅうり とうもろこし オレンジ ほうれんそう にんじん キャベツ ごぼう にんじん あかピーマン きピーマン あおピーマン とうもろこし たまねぎ きゅうり レタス ながねぎ たけのこ みかん にんじん さやえんどう パセリ とうもろこし セロリ レタス キャベツ 588 28.7 肉製品 なると さば節 卵 てん がない→たねぬき→たぬき」からきたといわれてい ます。 きょう 649 17.9 豚肉 653 26.1 煮干し さんま 豚肉 623 26.7 肉製品 バター 牛乳 ごま 鮭 ぐざい たぬきそばのたぬきとは、「天ぷらのたね（具材） ぶたにく つく 今日は豚肉で作ったハヤシライスです。サラダも た しっかり食べましょう。 528 26 肉製品 なると かに 638 25.5 肉製品 卵 チーズ かんじ か なまえ とお あき さんまは漢字で秋刀魚と書きます。名前の通り、秋 しゅん さかな しゅん あじ が旬の魚です。旬を味わいましょう。 こむぎこ コーンチャウダーは、小麦粉とバターからクリーム つく ソースを作っているので、とてもなめらかなスープ できあ に出来上がります。 とんこつ とりほね ラーメンのスープは豚骨と鶏骨でだしをとりまし きゅうしょくしつ てづく た。メンマは、給食室で手作りしています。 きょう だいず はい 今日のイタリアンスープには、大豆も入っていま だいず はたけ にく い えいようまんてん た す。大豆は畑の肉と言われるくらい、栄養満点の食 もの べ物です。 あつあげ ぶたにく レバー 牛乳 こめ さとう かたくりこ こむぎこ あぶら ごま ごまあぶら にんじん こまつな はくさい しいたけ たけのこ しょうが キャベツ たまねぎ ながねぎ にんにく もやし ぶたにく とりにく ヨーグルト 牛乳 パン じゃがいも ごま マヨネーズ にんじん パセリ たまねぎ キャベツ セロリ きゅうり りんご バナナ とりにく あぶらあげ さば みそ だいず にぼし ひじき 牛乳 こめ さといも こんにゃく かたくりこ さとう ごまあぶら ごま あぶら にんじん だいこん ながねぎ ごぼう ぶたにく とんこつ やきちくわ あぶらあげ あおのり 牛乳 うどん じゃがいも あぶら こまつな にんじん たけのこ ごぼう しいたけ ながねぎ グレープフルーツ ぶたにく 牛乳 こめ むぎ じゃがいも さとう あぶら にんじん ブロッコリー たまねぎ キャベツ きゅうり だいこん こめ かたくりこ はるまきのかわ あぶら 609 24.9 豚肉 竹の子 レバー ごま がつ しょくいく ひ てつぶん おお ふく た もの つか 10月の食育の日は、鉄分を多く含む食べ物を使った こんだて かんしょく めざ がんば 献立です。完食を目指して頑張りましょう。 りょうり 631 27.8 肉製品 タンドリーチキンはインド料理のひとつです。ヨー とりにく あじつ ヨーグルト マヨネーズ グルトやトマトピューレなどで、鶏肉に味付けをし バナナ ています。 カレーライス 牛乳 24 金 ブロッコリーサラダ ふくじんづけ ちゅうかどん 牛乳 27 月 さけのミニはるまき ぶどうゼリー こめ パンこ じゃがいも バター あぶら ぶたにく とりにく シーチキン チーズ 牛乳 ポークハヤシライス 牛乳 10 金 フレンチサラダ オレンジ ごはん 牛乳 キャベツのみそしる 14 火 さんまのしおやき きんぴらごぼう ★毎月19日は，食育の日です あかの食品 601 27.1 500 22.3 鶏肉 里芋 さば節 煮干し さば てつぶん ふく ひじきには鉄分とカルシウムがたっぷり含まれてい いそ に た ほね つよ ます。磯煮をしっかり食べて、骨を強くしましょ う。 ごもく たけ こ あぶらあ こまつ 肉製品 焼きちくわ 五目うどんには、ちくわ・竹の子・油揚げ・小松 な ぐざい はい 竹の子 菜・ごぼう・にんじんなど具材がたくさん入ってい さば節 ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ ます。 ふく ブロッコリーにはビタミンCがたくさん含まれていま 637 19.2 豚肉 牛乳 にんじん はくさい たまねぎ たけのこ しいたけ しょうが ぶどう 620 23.1 豚肉 うずら卵 竹の子 鮭 チーズ にんじん あおピーマン たまねぎ にんにく しょうが きゅうり とうもろこし キウイフルーツ 655 23.3 豚肉 キウイ よぼう す。ビタミンをしっかりとってかぜ予防をしましょ う。 ぶたにく うずらたまご さけ チーズ 牛乳 ぶたにく 牛乳 パン スパゲティ さとう ちゅうかどん たまご はい ぜんいん 中華丼にはうずらの卵が入っています。クラス全員 じょうず にあたるように、上手にもりつけをしましょう。 きゅうしょく つか しお なに くわ 給食で使っているトマトピューレは塩などを何も加 えていないので、トマト100％です。ナポリタンの あじつ はい 味付けで入っています。 とりにく とうふ みそ にぼし 牛乳 こめ さつまいも こんにゃく ごまあぶら にんじん ごぼう だいこん ながねぎ しょうが きゅうり ぶたにく ほたて しろはなまめ スキムミル ク 牛乳 ラーメン じゃがいも さとう こむぎこ パンこ あぶら バター にんじん あおピーマン たまねぎ キャベツ もやし ぎゅうにく なると かつおぶし 牛乳 こめ こんにゃく さとう あぶら ごま にんじん ほうれんそう たまねぎ しめじ しいたけ はくさい だいこん すこ 631 25.4 あま さつまいもは、とれたてより少しおいておくと甘く 鶏肉 煮干し しゅん しるもの なります。旬のさつまいもを汁物でいただきましょ う。 611 26.3 豚肉 ほたて 鶏骨 卵 545 21.3 牛肉 なると ごま かつお節 きょう きたみし きょうど りょうり きたみし とくさんぶつ 今日は北見市の郷土料理です。北見市の特産物のほ たま しろ はなまめ つか こんだて たて・玉ねぎ・白花豆を使った献立です。 しょくもつせんい ふく きのこには食物繊維が含まれているので、おなかの ちょうし よ しいたけ はい きょう ぎゅうどん 調子を良くしてくれます。今日の牛丼はしめじと 椎茸が入っています。
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