CALIFORNIA WINE Nakagawa Wine Co.,Ltd COPAIN WINES コパンワインズフランスでの修行を生かし、旨味成分を凝縮させながら、酸とのバランスが取れたワインを目指す。コパン・ワインズはケヴィン・マックオン氏とウェルズ・ガースリー氏が1999年に設立。ケヴィンは初期投資、ウェルズは醸造というように責任を分けました。ウェルズはワインスペクテーターのサンフランシスコ事務所で試飲コーディネーターをしていた前職時代にローヌのワインに惚れ込み、渡仏してシャプティエで醸造とビオディナミを学びました。帰国後にターリーワインセラーでさらに修業しました。樽のサイズ、ブドウの梗を醸造時に効果的に使うなど、フランスでの経験を取り入れたワイン作りをしています。商品写真商品名ＡＶＡ Chardonnay / Tous Ensemble シャルドネ　トゥス　アンサンブル　Anderson Valley タイプ年容量(ml) 希望小売価格白 2012 750 ¥3,700 摘要ワイン名は「みんな一緒」という仏語で、いくつかの自社畑のキュヴェのブレンドです。ステンレスタンク発酵で柑橘系とミネラルのバランスが美しく、きれいな酸と石灰を想いおこすフィニッシュがまるでChablisのようです。 Chardonnay Brosseau Vineyard シャルドネ　ブロッソー・ヴィンヤード Chalone 白 2012 750 ¥7,800 1973年のパリテイスティングでのシャローン・ヴィンヤードのシャルドネの評価がこの地区を有名にした。石灰質と花崗岩が混じる土壌が特徴。このワインは樹齢の高いウェンテクローンを使い、ミネラルの豊富で厚みのあるシャルドネに仕上がっています。数年使いの仏産樽で15か月熟成。在庫僅少 Pinot Noir / Tous Ensemble 赤 2011 750 ¥4,500 次VTG 11月入荷予定ピノ　ノワール　トゥス　アンサンブル　Anderson Valley ワイン名は「みんな一緒」という仏語で、50%は自社畑Hein Abel, Hennebergのブドウを使用し、残りはBaker, Day Ranchtというコパンが耕作する畑のキュヴェを使用することで、アンダーソン・ヴァレーの典型的なピノの味わいが生きいきと表現されています。 Pinot Noir Wentzel Vineyard ピノ　ノワール　ウェンツェル・ヴィンヤード Anderson Valley 赤 2011 750 ¥9,200 冷涼なメンドシーノ郡・アンダーソン・ヴァレーの中心部フィロの町の郊外がウェンツェル・ヴィンヤードはあり、砂岩と岩の多い土壌の斜面上部ディション・クローンの葡萄からこのワインは造られています。畑は森林に囲まれ森の下草やハーブ、スパイスのニュアンスが現れています。数年使いの仏産樽で11か月熟成。 Syrah / Tous Ensemble シラー　トゥス　アンサンブル　Mendocino County 赤 2010 750 ¥3,800 ワイン名は「みんな一緒」という仏語で、いくつかの自社畑のキュヴェのブレンドです。さりげないタンニンにすっきりとしたストラクチャーと心地よい長いフィニッシュがあります。リリースしたては手早くデキャンタして飲むことをお勧めします。在庫僅少 Syrah / Alder Spring 赤 2007 750 ¥6,000 シラー　アルダー・スプリング Mendocino County アルダー・スプリング・ヴィンヤードはメンドシーノ北部に6千エーカーを所有する農場で、1993年よりブドウを提供しています。標高は1,700から2,700フィート。その地理的条件により収量が小さく、複雑で、強いフレーバーを持つブドウが生まれます。 Syrah Brosseau Vineyard シラー　ブロッソー・ヴィンヤード Chalone 赤 2011 750 ¥7,500 モントレー東部山間部にあるシャローンAVAは、石灰岩と花崗岩のユニークな土壌。ブロッソーは畑名。ミネラルにふちどられた魅力的なハーブのノートに野生の黒い果実が素朴に感じられる。細かいタンニンがしっかりとした骨格を作り華やかなシラーとなっています。数年使いの仏産樽で12か月熟成。 TEL:03-3631-7979 FAX:03-3631-7980