10月 朝、夕はすっかり肌寒くなり、いよいよ秋の気配を感じるようになりました。 これからは食欲の秋！自然に感謝しながら、楽しく、おいしく旬のものをいただいて、 健康な体をつくりましょう！ 昨年にひき続き、フードリサイクルたい肥を利用して栽培された札幌産玉ねぎ「さつおう」が、 ９月２２日(月）から供給されています。（当初予定より供給時期が早まりました。）１０月１０日(金）までの 期間中、給食に使用します。 「さつおう」は、まぼろしの玉ねぎ「札幌黄」を改良して作られた玉ねぎです。札幌市民に愛さ れ、札幌を代表する玉ねぎになるようにとの願いがこめられています。 七飯産りんご 「つがる」 １０月８日（水）のりんごは七飯産の“Yes!クリーン青果物”「つがる」を使用します。 豆 知 識 「つがる」は早生種の中では一番甘いといわれ、果汁の多さと豊富な甘みを持ちます。常温 では長期の保存がきかないので、ご家庭では、購入したらビニール袋等に入れて冷蔵庫の野菜 室へ入れ、早めに食べましょう。また、貯蔵中りんごの表面に、ワックスを塗ったようなべと つきが出てきますが、これは熟度が進み大豆油等と同じリノール酸や、オレイン酸が増えるも ので食用には問題ありません。 第３７回 札幌市学校給食展 のおしらせ < テーマ > きゅうしょくで学ぼう！食べる楽しさ大切さ < 日 時 > 平成２６年１０月１８日（土） １０：００～１８：００ < 場 所 > ＪＲ札幌駅西側コンコース（西改札口そば） ★パネル展示やミニカードの配布のほか、スタン プラリー参加の方には、野菜をプレゼント！ 「わくわく食育ショー」や、はしであずきをつ ご都合がつく方は、 ぜひお子さんと一緒に 足をおはこびくださ い！ まむ「はし１(ﾜﾝ)グランプリ 」も開催予定です。 札幌市学校給食栄養士会ホームページ http://s-eiyou.com/ 給食に使用する食材は、「札幌市学校給食会」「北海道学校給食会」を通して共同購入しています。 物資選定の際には、規格基準をもうけ、細菌検査を行うなど、安全な食材の供給を行っています。 また、札幌市教育委員会では、平成23年12月から定期的に、学校給食食材の放射性物質検査を、 札幌市保健所では、モニタリング検査を実施しております。その他の産地情報等、詳しくは、札幌市 ホームページ http://www.city.sapporo.jp/kyoiku/top/kyushoku/（札幌市ホーム > 教育・文化・スポーツ > 学校・幼稚園・教育 > 教育についての取り組み・計画 >学校給食）および、（札幌市ホーム >健康・ 福祉・子育て＞食の安全・食育）をご覧ください。 ＊牛乳は毎食200mlつきます。また、天候等の関係で、食材が変更になることがあります。 月 ６ 火 ７ ご は ん 豚 汁 さんまかばやき からし和え 横割りパン パンプキンシチュー 照り焼きイカバーグ みかん ◆精白米 ◆豚肉・豆腐・じゃが芋・こん にゃく・人参・大根・玉ねぎ・ ごぼう・長ねぎ・生姜・ｻﾗﾀﾞ油 ・酒・白みそ・赤みそ・だし汁 （むろ鰺・昆布） ◆さんま・片栗粉・小麦粉・な たね油・醤油・きび砂糖・酒・ 生姜・白ごま・水 ◆焼きちくわ・小松菜・ｷｬﾍﾞﾂ ・醤油・きび砂糖・からし １３ 金 １０ 野菜たべちゃおデー 関西風きつねうどん ごまポテト 巨 峰 サーモンピラフ かぼちゃコロッケ ヨーグルト和え ◆小麦粉・ｲｰｽﾄ・食塩・ﾏｰｶﾞﾘﾝ ・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・砂糖・脱脂粉乳・ 全卵◆ﾍﾞｰｺﾝ・かぼちゃ・玉ね ぎ・ﾊﾟｾﾘ・小麦粉・ﾊﾞﾀｰ・ｻﾗﾀﾞ 油・牛乳・豆乳・ﾁｰｽﾞ・ｽｷﾑﾐﾙｸ ・塩・白ｺｼｮｳ・白ﾜｲﾝ・鶏がらｽ ｰﾌﾟ◆いか・たらすり身・玉ね ぎ・でん粉・卵白・塩・動物た ん白加水分解物・水・なたね油 ・醤油・きび砂糖・みりん・片 栗粉・水・白ごま ◆精白米・豚肉・焼き豆腐・ﾒﾝ ﾏ・長ねぎ・生姜・にんにく・ｻ ﾗﾀﾞ油・醤油・きび砂糖・酒・ みりん・ごま油・ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ・ 人参・ほうれん草・もやし・白 ごま・酢・一味唐辛子 ◆塩わかめ・豆腐・干し椎茸・ 長ねぎ・醤油・酒・塩・白ごま ・ごま油・だし汁（むろ鰺・昆 布） ◆うどん（小麦粉・塩・水）・ 油揚げ・鶏肉・つと・干し椎茸 ・ほうれん草・長ねぎ・薄口醤 油・塩・きび砂糖・酒・みりん ・酢・一味唐辛子・だし汁（む ろ鰺・昆布） ◆じゃが芋・菜種油・白すりご ま・きび砂糖・塩 ◆胚芽精米・大麦・バター・塩 ・白ワイン・水・鮭・醤油・ 玉 ねぎ ・ﾎｰﾙｺｰﾝ・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・ﾊﾟｾﾘ ・ｻﾗﾀﾞ油・塩・黒ｺｼｮｳ ◆かぼちゃ・乾燥ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ・玉 ねぎ・脱脂粉乳・ﾏｰｶﾞﾘﾝ・パン 粉・米粉・砂糖・小麦粉・植物 油脂・水・塩・菜種油 ◆みかん缶・パイン缶・黄桃缶 ・なし缶・甘夏みかん缶・ヨー グルト １４ １５ １６ １７ 開校記念日 チキンカレー ２１ ツイストパン ポテトクリーム煮 小松菜とコーンのサラダ あさりのカリッとサラダ ◆精白米・鶏肉・塩・黒ｺｼｮｳ・ 白ﾜｲﾝ・じゃが芋・人参・玉ね ぎ・ｾﾛﾘｰ・りんご・生姜・にん にく・ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ・ｻﾗﾀﾞ油・ｶﾚｰ 粉・ｶﾚｰﾙｳ・ｳｽﾀｰｿｰｽ・中濃ｿｰｽ ・ｹﾁｬｯﾌﾟ・醤油・赤ﾜｲﾝ・塩・ｵ ｰﾙｽﾊﾟｲｽ・鶏がらｽｰﾌﾟ ◆小松菜・ﾎｰﾙｺｰﾝ・白ごま・ｻﾗ ﾀﾞ油・きび砂糖・酢・醤油 ◆小麦粉・ｲｰｽﾄ・食塩・ﾏｰｶﾞﾘﾝ ・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・砂糖・脱脂粉乳・ 全卵◆ﾍﾞｰｺﾝ・じゃが芋・玉ね ぎ・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・小麦粉・ﾊﾞﾀｰ・ｻ ﾗﾀﾞ油・チーズ・ｽｷﾑﾐﾙｸ・牛乳 ・豆乳・白ﾜｲﾝ・塩・白ｺｼｮｳ・ パセリ・鶏がらｽｰﾌﾟ ◆あさり・生姜・しょうゆ・み りん・小麦粉・かたくり粉・な たね油・きゅうり・ｷｬﾍﾞﾂ・人 参・しょうゆ・酢・きび砂糖・ からし・ごま油・白ごま ２７ ２８ パイン缶 振替休業日 木 ９ ビビンパプ わかめスープ りんご 体育の日 ２０ 水 ８ 角 食 チリコンカン オニオンチップサラダ オレンジゼリー ◆小麦粉・ｲｰｽﾄ・食塩・ﾏｰｶﾞﾘﾝ ・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・砂糖・脱脂粉乳・ 全卵◆豚肉・白いんげん豆・玉 ねぎ・じゃが芋・人参・ﾊﾟｾﾘ・ ｻﾗﾀﾞ油・きび砂糖・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾄﾏ ﾄﾋﾟｭｰﾚ・ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ・ｳｽﾀｰｿｰｽ ・中濃ｿｰｽ・醤油・塩・黒ｺｼｮｳ ・ｶﾚｰ粉・ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ｵ ｰﾙｽﾊﾟｲｽ・ﾅﾂﾒｸﾞ・鶏がらｽｰﾌﾟ ◆ﾊﾑ・ｷｬﾍﾞﾂ・きゅうり・ﾎｰﾙｺｰ ﾝ・玉ねぎ・片栗粉・塩・菜種 油・酢・上白糖・醤油・塩・黒 ｺｼｮｳ・白ごま◆ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ・粉 寒天・上白糖・水・みかん缶 ご は ん 野菜のかき揚げ丼 すまし汁 磯和え 塩ラーメン きなこポテト みかん きのこごはん みそ汁 豚肉のごま揚げ ◆精白米 ◆玉ねぎ・人参・ごぼう・切り 干し大根・枝豆・ﾎｰﾙｺｰﾝ・小麦 粉・白すりごま・卵・塩・水・ 菜種油 ◆豆腐・塩わかめ・干し椎茸・ 長ねぎ・醤油・酒・塩・だし汁 （むろ鰺・昆布） ◆小松菜・白菜・のり・醤油 ◆ﾗｰﾒﾝ（小麦粉・塩・かん水） ・豚肉・生姜・にんにく・ﾒﾝﾏ ・つと・もやし・人参・玉ねぎ ・白菜・長ねぎ・ほうれん草・ 塩わかめ・醤油・酒・塩・黒こ しょう・ｽｰﾌﾟ（鶏がら・豚骨・ 煮干し・昆布・生姜） ◆じゃが芋・なたね油・きなこ ・きび砂糖・塩 ◆胚芽精米・大麦・酒・塩・油 揚げ・人参・ごぼう・ひじき・ えのき茸・しめじ・たもぎ茸・ 干し椎茸・ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ・ｻﾗﾀﾞ油・ 醤油・きび砂糖・酒・みりん・ 水 ◆厚揚げ・小松菜・白みそ・赤 みそ・だし汁（むろ鰺・昆布） ◆豚肉・醤油・みりん・生姜・ にんにく・小麦粉・片栗粉・白 ごま・菜種油 ２２ ２３ ２４ ご は ん マーボー豆腐 ししゃも天ぷら ナムル (試行)ゆであげｽﾊﾟｹﾞﾃｨ ﾐｰﾄｿｰｽ フレンチポテト 焼き豚チャーハン ちくわﾁｰｽﾞつめ揚げ フルーツミックス ◆精白米 ◆豆腐・豚肉・生姜・にんにく ・ｻﾗﾀﾞ油・人参・長ねぎ・干し 椎茸・赤みそ・醤油・きび砂糖 ・酒・ごま油・ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ・か たくり粉・水 ◆カラフトししゃも(子持ち)・ 酒・小麦粉・卵・水・菜種油 ◆ほうれん草・もやし・人参・ 醤油・酢・きび砂糖・一味唐辛 子・ごま油・白ごま ◆ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・豚肉・ 大豆・玉ねぎ・人参・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ ・ｾﾛﾘｰ・にんにく・ｻﾗﾀﾞ油・ﾊﾟ ｾﾘ・小麦粉・ｻﾗﾀﾞ油・ｶﾚｰ粉・ｹ ﾁｬｯﾌﾟ・ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ・ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ ・ｳｽﾀｰｿｰｽ・中濃ｿｰｽ・醤油・塩 ・黒ｺｼｮｳ・赤ﾜｲﾝ・ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ・ﾅ ﾂﾒｸﾞ・鶏がらｽｰﾌﾟ ◆ﾌﾚﾝﾁﾎﾟﾃﾄ・菜種油・塩・黒ｺｼ ｮｳ ◆胚芽精米・大麦・醤油・酒・ ごま油・水・豚肉・長ねぎ・生 姜・にんにく・醤油・酒・みり ん・水・人参・玉ねぎ・ﾎｰﾙｺｰﾝ ・干し椎茸・ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ・ｻﾗﾀﾞ油 ・塩・黒ｺｼｮｳ ◆白ちくわ・チーズ・小麦粉・ 白すりごま・卵・水・菜種油 ◆みかん缶・パイン缶・りんご 缶・黄桃缶・洋梨缶・上白糖・ 水 ２９ ３０ ３１ ご は ん みそけんちん汁 変わりきんぴら りんご 肉うどん ポテトごまだれ みかん ひじきごはん みそ汁 鮭の南部揚げ ◆精白米 ◆鶏肉・豆腐・こんにゃく・人 参・大根・ごぼう・長ねぎ・ｻﾗ ﾀﾞ油・赤みそ・白みそ・酒・だ し汁（むろ鰺・昆布） ◆豚肉・あさり・ごぼう・人参 ・ｻﾗﾀﾞ油・きび砂糖・醤油・ﾄｳ ﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ・ごま油・白ごま ◆うどん（小麦粉・塩・水）・ 豚肉・油揚げ・人参・ほうれん 草・長ねぎ・干し椎茸・たもぎ 茸・醤油・きび砂糖・酒・みり ん・酢・一味唐辛子・だし汁 （むろ鰺・昆布） ◆じゃが芋・菜種油・黒砂糖・ 水あめ・醤油・黒ごま・水 ◆胚芽精米・大麦・鶏肉・酒・ ひじき・油揚げ・しらたき・人 参・ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ・ｻﾗﾀﾞ油・醤油・ きび砂糖・酒・みりん・水 ◆厚揚げ・小松菜・たもぎ茸・ 白みそ・赤みそ・だし汁（むろ 鰺・昆布） ◆鮭・醤油・塩・黒ｺｼｮｳ・酒・ 小麦粉・卵・白ごま・水・菜種 油
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![給食だより7月（裏） [ pdf 135 KB ]](http://s3.expydoc.com/store/data/010161527_1-faa07ac36c5414cfb308748ed154fe4f-250x500.png)
