平成23年11月分 [491KB pdfファイル] - 松原市

平成23年
11 月分
月
1
569
たんぱくしつg
24.2
ししつg
19.7
赤マセドアンスープ
かくぎりベｰコン 10 赤
0.1 緑
こめこパン
黄にんにく
2緑
ミニチｰズ
セロリー
20 緑
1まい赤たまねぎ
10
ミートポテト
にんじん
緑
8 赤はつきかぶ
40 緑
ぎゅうミンチ
さとう
0.3 黄ゆでじお
0.1
にほんしゅ
0.2
とりがら
10
こいくちしょうゆ 0.5
ローリエ
0.01
30 黄しお
1
じゃがいも
ゆでじお
0.1
こしょう
0.02
にんじん
3 緑しろワイン
0.5
0.5 緑うすくちしょうゆ
1
パセリ
ケチャップ
2.5
1
ウスターソース
とんかつソース
1
みかん
しお
0.15
こしょう
0.01
1こ緑
パプリカ
0.01
ぎゅうにゅう
えいようさんしょく
栄養三色
あか
赤…からだをつくる
（たんぱくしつ・無機質）
みどり乳・卵・魚・肉・豆・海そう
緑…からだの調子をととのえる
（ビタミン）
きやさい・くだもの・きのこ
黄…熱や力のもとになる
（炭水化物・脂肪）
穀類・いも・さとう・あぶら
7
603
24.4
赤ごもくうどん
とりにく
げんりょうごはん
あぶらあげ
こめ
55 黄ほししいたけ
6 緑みりん
かりかりづけ
たこのいそべあげ
さとう
40 赤こいくちしょうゆ
たこ
にほんしゅ
0.5
にんじん
0.5 黄はくさい
やまいもこ
0.05
しお
しめじ
0.2 赤
あおのり
4 黄うどん
こめこ
でんぷん
1 黄あおねぎ
あげあぶら（こめ）黄だしこんぶ
きゅうりの
けずりぶし
ピリからあえ
しお
20 緑みりん
きゅうり
ゆでじお
0.1
こいくちしょうゆ
0.1 緑うすくちしょうゆ
しょうが
0.2 黄
さとう
0.2
しお
うすくちしょうゆ
1
ごまあぶら
0.1 黄
いちみとうがらし0.01
しろごま
0.3 黄
20.1
ぎゅうにゅう
14
610
26.7
12.6
ぎゅうにゅう
赤かんとうに
とりにく
ごはん
かくぎりこんぶ
75 黄こんにゃく
こめ
ごぼうてん
きびなごのあまず
だいこん
きびなご（うすじお） 30 赤じゃがいも
でんぷん
3 黄にほんしゅ
あげあぶら（こめ）黄みりん
0.3
みりん
さとう
さとう
1 黄こいくちしょうゆ
0.2
しお
す 1.5
ごまあえ
もやし
にんじん
こまつな
ゆでじお
こんぶパウダー
みりん
さとう
うすくちしょうゆ
すりしろごま
21
10 赤
0.7 赤
25
25 赤
30 緑
50 黄
0.5
0.5
2.5 黄
7
30 緑
5 緑やわらかくろまめ
5緑
１ふくろ赤黄
0.1
0.01 赤
0.3
0.6 黄
2
0.5 黄
635
25.0
22.5
ぎゅうにゅう
くりごはん
こめ
ゆでぐり
しお
赤もずくいり
かきたまじる
65 黄ほししいたけ
0.5 緑
20 黄にんじん
5緑
1
かいばしらみずに 10 赤
しめじ
5緑
とりにくの
とうがん
20 緑
からしじょうゆかけ
ゆでじお
0.1
とりにく
50 赤もずく
7赤
しお
0.25
たまご
20 赤
0.01
20 緑
こしょう
チンゲンサイ
こめこ
3 黄だしこんぶ
1
2 黄けずりぶし
2
でんぷん
0.3
あげあぶら（こめ）黄しお
みりん
0.5
みりん
0.5
さとう
0.5 黄うすくちしょうゆ
4
す
1
でんぷん
0.7 黄
しろなのたいたん
こながらし
0.07
1
3緑
だいずしょうゆ
にんじん
はくさい
15 緑
おおさかしろな 15 緑
3赤
あぶらあげ
みりん
0.5
さとう
0.5 黄
うすくちしょうゆ
2
28
ぎゅうにゅう
605
23.9
8
598
25.1
17.8
ぎゅうにゅう
15 赤
3赤
0.5 緑
0.5
0.5 黄
1
10 緑
30 緑
5緑
5赤
50 黄
5緑
1
2.5
0.3
1
0.5
6
15.7
赤いそに
20 赤
ぶたにく
ごはん
こんにゃく
20
75 黄にんじん
10 緑
こめ
8 緑あつあげ
20 赤
あおなづけ
40 黄
じゃがいも
めひじき
2赤
さやいんげん
5緑
やさいいりたまごやきゆでじお
0.1
１こ赤緑けずりぶし
1
さとう
3.5 黄
みりん
1
こいくちしょうゆ
7
松原市教育委員会
(平成23年11月1日∼11月30日 20回)
火
エネルギーkcal
赤はっぽうさい
10 赤
ぶたにく
おさつロール
0.2 緑
黄しょうが
ほししいたけ
0.5 緑
てばもとのにもの
30 緑
たまねぎ
てばもと
1ぽん赤にんじん
15 緑
0.1 緑ゆでたけのこ
15 緑
しょうが
にんにく
0.1 緑はくさい
30 緑
1 黄チンゲンサイ
25 緑
さとう
0.5
10 赤
にほんしゅ
いか
0.2
10 赤
しお
むきえび
0.01
0.2
こしょう
にほんしゅ
こいくちしょうゆ 3.5
にほんしゅ
1
さとう
0.3 黄
クラッシュゼリー(缶）しお
0.35
0.02
70 黄緑こしょう
（おうとう･なし･みかん･ゼリ-）うすくちしょうゆ
5
でんぷん
1.5 黄
15
688
24.3
27.4
ぎゅうにゅう
こくとうパン
赤ミネストローネ
黄ショルダｰベｰコン 10 赤
0.1 緑
にんにく
とりにくの
2緑
セロリー
おろしやき
25 緑
たまねぎ
50 赤にんじん
5緑
とりにく
こしょう
0.01
こめこマカロニ
5黄
にほんしゅ
0.4
キャベツ
25 緑
こいくちしょうゆ 1.2
パセリ
0.5 緑
0.2 黄とりがら
10
こめあぶら
にんにく
0.1 緑ローリエ
0.01
5 緑あかワイン
0.5
たまねぎ
にんじん
5 緑トマトみずに
10 緑
さとう
0.5 黄しお
0.9
ウスターソース 0.3
こしょう
0.02
うすくちしょうゆ 1.5
うすくちしょうゆ
1
ポテトサラダ
5緑
クリームコーン
30 黄
じゃがいも
ホールコーン
3緑
きゅうり
7緑
0.1
ゆでじお
しお
0.2
こしょう
0.01
マヨネーズ
1こ黄
22
634
23.0
20.5
ぎゅうにゅう
赤イタリアンスパゲティ
ショルダｰベｰコン 15 赤
こくとうくるみパン黄にんにく
0.1 緑
たまねぎ
40 緑
ミックスやき
にんじん
15 緑
むきえび
20 赤マッシュルーム 10 緑
しろワイン
0.2
しめじ
5緑
じゃがいも
30 黄パセリ
1緑
きざみバジル 0.04 緑スパゲティ
30 黄
しお
0.2
ゆでじお
0.5
10 緑
オリーブオイル 0.5 黄トマトピューレ
こめあぶら
0.2 黄ケチャップ
15
0.5
しお
0.03
こしょう
はなやさいのサラダウスターソース 0.7
カリフラワー
10 緑とんかつソース 0.5
ブロッコリー
15 緑あかワイン
1
ゆでじお
0.1
ごまクリームドレッシング
クラス1ぽん黄りんごと
カムカムのゼリー
1こ黄
29
ぎゅうにゅう
690
21.5
25.1
赤ブラウンシチュー
20 赤
ぶたにく
ランチパン
黄セロリー
2緑
0.1 緑
にんにく
30 緑
ごぼうのソテーサラダたまねぎ
5 赤にんじん
10 緑
まぐろフレーク
ごぼう
15 緑まいたけ
5緑
にんじん
3 緑じゃがいも
40 黄
さやいんげん
5 緑まめミックス 10 赤緑
ゆでじお
0.1
ゆでじお
0.1
こんぶパウダー 0.01 赤とりがら
7
みりん
0.1
とんこつ
3
さとう
0.2 黄ローリエ
0.01
しお
0.05
あかワイン
1
おひたし
0.01
8緑
こしょう
トマトジュース
はくさい
35 緑
こいくちしょうゆ 1
トマトピューレ
1緑
チンゲンサイ
10 緑
マヨネーズ
１こ黄デミグラスソース 7
0.1
0.5
ゆでじお
ケチャップ
フルーツミックス
12 黄
こんぶパウダー 0.01 赤
ブラウンルウ
0.4
20 緑しお
0.1
みりん
みかん(缶）
さとう
0.6 黄
はくとう（缶）
20 緑こしょう
0.02
だいずしょうゆ 2.2
ナタ・デ・ココ
20 黄ウスターソース 0.5
こいくちしょうゆ 0.8
・材料のつごうにより、内容を多少変更することがありますのでご了承ください。
水
2
628
28.8
17.5
赤ぶたにくと
だいこんのみそに
セルフなっとうまき
25 赤
ぶたにく
ごはん
10 緑
ごぼう
75 黄にんじん
10 緑
こめ
30 緑
なっとう
１ふくろ赤だいこん
20 赤
てまきあじつけのり
あつあげ
１ふくろ赤さといも
30 黄
さやいんげん
5緑
アーモンドあえ
ゆでじお
0.1
3 緑けずりぶし
1
にんじん
はくさい
25 緑さとう
2.3 黄
ほうれんそう
15 緑みりん
0.5
0.1
0.5
ゆでじお
にほんしゅ
こんぶパウダー 0.01 赤こいくちしょうゆ
3
0.6 黄あかみそ
5.5 赤
さとう
みりん
0.3
やきししゃも
うすくちしょうゆ
2
アーモンドこ
0.5 黄ししゃも
1ぴき赤
こめあぶら
0.2 黄
木
3
9
604
24.7
29.2
16
610
24.4
14.8
ホイコーロー
ぎゅうにゅう
どんぶり
ごはん
こめ
75 黄
25 赤フーヨーハイ
ぶたにく
0.2 緑
しょうが
にんにく
0.1 緑
にほんしゅ
0.5
さとう
0.7 黄
こいくちしょうゆ 2
たまねぎ
30 緑
10 緑
にんじん
ゆでたけのこ
15 緑
キャベツ
60 緑
ピーマン
3 緑みかん
みりん
1
1
にほんしゅ
1黄
さとう
0.02
こしょう
あかみそ
2赤
テンメンジャン
4赤
オイスターソース 1
うすくちしょうゆ
3
でんぷん
0.5 黄
赤
1こ赤
1こ緑
23
ん
ろ
うかんしゃ
ひ
勤労感謝の日
21.5
24.6
ぎゅうにゅう
ぶん
か
ひ
文化の日
ファイルサイズの関係で挿絵
を一部割愛しております。
まるごとたべられるよ！
10
652
24.4
27.1
ぎゅうにゅう
赤ポトフ
ミニウインナー
しょくパン
2まい黄たまねぎ
にんじん
てづくりりんごジャムじゃがいも
りんご
13 緑キャベツ
0.2 緑はつきかぶ
レモンじる
さとう
1.5 黄ゆでじお
0.1
しろワイン
とりがら
ローリエ
たちうおの
しお
ハーブやき
こしょう
しろワイン
たちうお（うすじお）
１きれ赤うすくちしょうゆ
0.04 緑
バジル
0.2 黄
こめあぶら
25
25
15
30
20
20
0.1
10
0.01
0.7
0.02
0.5
1
赤
緑
緑
黄
緑
緑
ほねにきをつけよう！
ミニトマト
1こ緑
17
631
25.6
23.7
ぎゅうにゅう
ランチパン
赤さといもの
黄クリームシチュー
20 赤
とりにく
ほねにきをつけよう！
40 緑
たまねぎ
あじの
10 緑
にんじん
トマトソースかけ
5緑
しめじ
35 黄
あじ（うすじお） 1きれ赤さといも
こめあぶら
0.2 黄パセリ
0.5 緑
にんにく
0.03 緑とりがら
7
0.03 緑とんこつ
3
しょうが
オリーブオイル 0.2 黄ローリエ
0.01
3 緑バター
5黄
トマトみずに
ケチャップ
1
こめこ
5黄
あかワイン
0.3
ぎゅうにゅう
20 赤
ワインビネガー 0.3
チーズ
2赤
さとう
0.5 黄なまクリーム
2黄
0.2
1
しおしろワイン
0.01
0.7
こしょう
しお
0.02
きざみバジル 0.01 緑こしょう
ほうれんそうのサラダ
ホールコーン
3緑
15 緑
はくさい
ほうれんそう
25 緑
ゆでじお
0.1
しょうゆドレッシング
クラス1ぽん黄
24
き
658
赤わかめスープ
10 赤
やきぶた
ビビンバ
0.5 緑
ほししいたけ
ごはん
10 緑
ゆでたけのこ
75 黄たまねぎ
15 緑
こめ
30
5緑
ぎゅうにく
赤にんじん
0.2 緑チンゲンサイ
30 緑
しょうが
にんにく
0.05 緑ほしわかめ
0.5 赤
ぜんまい
10 緑とりがら
10
コチュジャン
1 赤ローリエ
0.01
0.5
0.4
にほんしゅ
しお
さとう
1.8 黄こしょう
0.02
す
1.2
にほんしゅ
0.5
こいくちしょうゆ 3.6
うすくちしょうゆ 3.5
ごまあぶら
0.2 黄
5緑
にんじん
ほうれんそう
15 緑うずらたまごくしフライ
うずらたまごくしフライ
ゆでじお
0.1
しろごま
1黄
1こ黄赤
あげあぶら（こめ）黄
ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅう
赤きのこぞうすい
さばの
10 赤
とりにく
しょうがあげ
0.5 緑
ほししいたけ
50 赤はつがげんまい 10 黄
さば（うすじお）
0.5 緑こめ
10 黄
しょうが
さとう
0.6 黄はくさい
20 緑
0.5
5緑
みりん
しめじ
だいずしょうゆ
3
えのきたけ
5緑
1
20 赤
にほんしゅ
たまご
8 黄あおねぎ
5緑
でんぷん
1
あげあぶら（こめ）黄だしこんぶ
2.5
けずりぶし
ほねにきをつけよう！
しお
0.7
にほんしゅ
1
3
のりあえ
うすくちしょうゆ
3緑
にんじん
25 緑みたらしだんご
もやし
ほうれんそう
15 緑
1ふくろ黄
0.1
ゆでじお
0.4
みりん
0.6 黄
さとう
うすくちしょうゆ
2
きざみのり
クラス1ふくろ赤
金
4
669
20.8
22.1
ぎゅうにゅう
コッペパン
いちじくジャム
11
681
18
627
20.7
19.2
カレーライス
ぎゅうにゅう
赤
ごはん
75 黄ツナのマリネ
こめ
ふくじんづけ
8 緑まぐろフレーク
10 赤
25 赤たまねぎ
20 緑
ぎゅうにく
しょうが
0.2 緑パセリ
0.5 緑
0.1 緑しお
0.1
にんにく
たまねぎ
40 緑こしょう
0.01
15 緑しろワイン
0.5
にんじん
5 緑オリーブオイル
1黄
りんご
40 黄さとう
0.6 黄
じゃがいも
5 緑うすくちしょうゆ 0.8
さやいんげん
ゆでじお
0.1
ワインビネガー
2
とりがら
7
3
とんこつ
ぶどう
0.01
ローリエ
1
60 緑
あかワイン
きょほう
トマトピューレ 1.5 緑
2
ケチャップ
15 黄
カレールウ
こんぶパウダー 0.01 赤
ココア
0.1 黄
デミグラスソース 2
ウスターソース 0.5
こいくちしょうゆ 0.5
23.9
ぎゅうにゅう
ごはん
こめ
赤すいとん
ぶたにく
75 黄にんじん
ちくわ
さんまの
かぶ
だいこんおろし
こむぎこだんご
さんま（うすじお） 1きれ赤こまつな
こめあぶら
0.2 黄だしこんぶ
だいこん
10 緑けずりぶし
0.2
みりん
しお
だいずしょうゆ 0.5
みりん
うすくちしょうゆ
19.8
10 赤
10 緑
5赤
25 緑
25 黄
20 緑
1
2
0.4
0.5
4
ほねにきをつけよう！
ゆずあえ
40 緑
はくさい
0.1
ゆでじお
5緑
しめじ
こんぶパウダー 0.01 赤
さとう
0.6 黄
0.2
みりん
うすくちしょうゆ 2.2
ゆずじる
0.8 緑
25
598
25.0
18.0
ぎゅうにゅう
赤にくだんごのスープ
赤かぶのみそしる
黄しょうが
0.1 緑
あぶらあげ
3赤
1こ黄ほししいたけ
0.5 緑ごはん
にんじん
10 緑
にんじん
10 緑こめ
75 黄たまねぎ
20 緑
ちゅうかサラダ
にくだんご(ぶた） 40 赤
はつきかぶ
30 緑
にんじん
3 緑はくさい
30 緑さけのゆうあんやき
ゆでじお
0.1
だいこん
20 緑はるさめ
5 黄さけ（うすじお） 1きれ赤だしこんぶ
1
きゅうり
10 緑にら
3 緑こめあぶら
0.2 黄けずりぶし
2
ゆでじお
0.1
とりがら
10
にほんしゅ
0.5
あかみそ
10 赤
ちゅうかドレッシング
ローリエ
0.01
みりん
0.5
しろみそ
3赤
0.3
0.7 黄れんこんのきんぴら
クラス1ぽん黄しお
さとう
ショルダーベーコン 5 赤
こしょう
0.02
こいくちしょうゆ 2
アーモンドポテト
1
0.8 緑こんにゃく
5
にほんしゅ
ゆずじる
40 黄うすくちしょうゆ 3.5
15 緑
さつまいも
れんこん
あげあぶら（こめ）黄
ほねにきをつけよう！
にんじん
5緑
さとう
4黄
ピーマン
2緑
す
0.05
こんぶパウダー 0.01 赤
みずあめ
0.4 黄
にほんしゅ
0.2
きざみアーモンド 1 黄
0.2
みりん
さとう
0.7 黄
こいくちしょうゆ 1.6
いちみとうがらし 0.002
ごまあぶら
しろごま
30
ぎゅうにゅう
616
27.0
15.2
赤マーボーどうふ
30 赤
ぶたミンチ
ごはん
しょうが
0.3 緑
75 黄にんにく
0.1 緑
こめ
0.5 緑
ひじきふりかけ 1こ赤ほししいたけ
15 緑
ゆでたけのこ
エリンギ
15 緑
こんにゃくサラダ
とうふ
100 赤
0.3 赤しろねぎ
10 緑
にんじん
3 緑あおねぎ
5緑
チンゲンサイ
35 緑にほんしゅ
0.5
ゆでじお
0.1
トウバンジャン 0.2
しょうゆドレッシング
しお
0.5
クラス1ぽん黄みりん
0.5
1黄
さとう
こいくちしょうゆ 3.5
テンメンジャン 1.5 赤
1.5 黄
でんぷん
むしとうもろこし
カットコーン
1こ緑
しお
0.3
11月の
まつばらし
つく
松原市で作った
やさい
野菜は
18日（金）
こまつな
7日（月）
9日（水）
30日（水）
21日（月）
あおねぎ
おおさかしろな
の野菜は松原市産です。
0.2 黄
1黄
給食だより
あき
ぜ
ま
しょくせ
き
ぎ
は
あか
き
いろ
そ
ま
ふゆ
そな
ち
きせつ
むか
なん
季節になりました。これから迎える冬に備え、何でも
松原市教育委員会学校給食課
平成 23 年 11 月 1 日
か
ふか
秋も深まり、木々の葉が赤や黄色に染まり、舞い散る
た
たいりょく
しっかり食べて体力をつけましょう。
いかつ
風邪に負けない食生活
あき
ふゆ
む
き
おん
ひく
とき
すいみんぶ
そく
か
ぜ
ていこうりょく
ていか
秋から冬に向かって気温が低くなってきます。この時、睡眠不足などにより風邪のウィルスへの抵抗力が低下すると、
か
ぜ
か
ぜ
よ
ぼう
まいにち
しょくじ
た
たいりょく
たいせつ
風邪をひきやすくなります。風邪の予防には毎日の食事をしっかり食べて体力をつけることが大切です。
ちょうしょく
ぬ
かんしょく
す
ふ
き
そく
た
かた
しょく
た
たいせつ
また朝食を抜いたり、間食をし過ぎるなど、不規則な食べ方をしないで、３食きちんと食べることも大切です。
とく
つぎ
しょくひん
まいにち
た
特に次の食品を毎日食べるようにしましょう。
しつ
ふく
しょくひん
ふく
たんぱく質を含む食品
さかなだいず
たまごにく
いろ
魚・大豆･卵・肉
からだ
つく
ふく
えいようそ
たいりょく
ぜ
やさい
ふそく
かんそう
やさい
はな
つけると風邪のウィルスを寄せ
か
つけません。
か
ま
むかし
すく
つ
え
てつぶん
りょう
どう
からだ
などで、少ない量で体の
ちょうし
ととの
調子を整えてくれます。
な
ど
14日（月）１８日（金）
こまつがわむら
ところ
みどり
こ
な
ぱ
ぱ
みじか
きかん
そだ
ねんじゅうつく
とく
ふゆ
さむ
この菜っ葉は短い期間ですぐ育ち、１年中作れます。特に冬の寒さに
あか
ふく
つよ
き
とのさま
ほうふ
さいばい
とくがわつなよし
な
なまえ
③ 鹿児島で初めて栽培されたことから名前がつきました。
だいがくいも
ゆきな
な
ぱ
だいす
た
殿様（徳川綱吉）もこの菜っ葉が大好きで、よく食べました。そして
② ビタミンCが豊富です。
はじ
ふゆな
強いので、「冬菜」や「雪菜」などとよばれていました。
① 赤むらさきの服を着ています。
ぱ
こまつがわ
こまつな
こまつな
ざいりょう
あ
もの
りょうり
つか
りょくおうしょく
小松菜は、スープや和え物などいろいろな料理に使われる緑黄色
やさい
あじ
そう
おお
てつぶん
野菜です。ビタミンA は、ニラやほうれん草より多く、ビタミンＣや鉄分、
⑤ 栗に似た味をしています。
こたえ
な
この菜っ葉が小松川でとれるところから、小松菜という名をつけました。
④ 大学芋やスイートポテトの材料になります。
に
ぎゅうにゅう
昔、江戸の小松川村という所で、緑の濃い菜っ葉がよくとれました。
わたしはだれでしょう？
な
ごしま
かい
カルシウム・亜鉛・鉄分・銅
ていか
ぜ
小松菜
＜ヒント＞
くり
めんえき
風邪をひきやすくなります。
もの
か
かいそう
海藻・貝・牛乳
不足すると免疫が低下し、
はい
体に入りこみやすくなります。
食べ物クイズ
しょくひん
あえん
ふそく
こ
た
くだもの
ねんまく
ぜ
乾燥し、風邪のウィルスが
からだ
ふく
ミネラルを含む食品
野菜・果物
不足すると鼻・のどの粘膜が
よ
しょくひん
ビタミンＣを含む食品
色のこい野菜
体を作る栄養素です。体力を
か
しょくひん
ビタミンＡを含む食品
した
おお
答は下にあります。
ふく
カルシウムも多く含まれています。
がっこうきゅうしょく
学校給食
こんだて
コーナー
ざい
りょう
とりにく
や
１５日
(火)
にんぶん
つく
【材料（４人分）】
たま
こ
鶏肉…………………………
３００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・
１／４個
こいくち
おお
濃口しょうゆ・・・・・・・・・
大さじ１
しょうしょう
こしょう・・・・・・・・・・・・
少々
しょうしょう
にんにく・・・・・・・・・・・・
少々
にんじん
大さじ１
油・・・・・・・・・・・・・・・・・
とりにく
ほん
さとう
こ
き
したあじ
にんじん
② 玉ねぎ、人参はすりおろしておく。
おお
あぶら
淡口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・
大さじ１
い
ねっ
とりにく
りょうめん
いろ
や
③ フライパンに油を入れて熱し、①の鶏肉の両面を色よく焼く。
こ
さとう
ウスターソース・・・・・・・・・・
小さじ１
こいくち
下味をつける。
たま
砂糖・・・・・・・・・・・・・・
小さじ１
うすくち
ひとくちだい
① 鶏肉は一口大に切り、濃口しょうゆ・こしょう・すりおろしたにんにくで
人参・・・・・・・・・・・・・・・・
１／４本
おお
あぶら
かた
【作り方】
とりにく
うすくち
あ
ひ
④ 砂糖・淡口しょうゆ・ウスターソースと②を合わせ火にかけ、
つく
たれを作り、③にかける。
・献立表の食品の数量の単位はｇで、３・４年生の
量を示しています。
１・２年生３・４年生５・６年生
０．８５倍
１倍
１．１５倍
小学校給食摂取基準
※１
学
生
平均値 ※２
エネルギー
たんぱく質
脂質
kcal
ｇ
％
25∼30
※３
660
630
20
(範囲13∼28)
24.2
※１一人1回当たり
こたえ
クイズの答「さつまいも」
ナトリウム
(食塩相当量)
ｇ
2.5未満
29.4%
※２１ヶ月の平均値
2.8
カルシウム
鉄
ビタミンA
ｍｇ
ｍｇ
μｇＲＥ
350
(目標380)
312
3
2.5
140
(範囲140∼420)
364
※３摂取エネルギー全体の25%∼30%
ビタミンＢ１ビタミンＢ２ビタミンＣ食物繊維
ｍｇ
ｍｇ
ｍｇ
ｇ
0.4
0.5
23
6.0
0.34
0.53
33
4.1

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