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カジキのマリアナソース
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(1人分 167 キロカロリー)
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❶ カジキは3㎝くらいの角切りにし、すりおろした
ショウガ、料理酒をかけて臭みを抜き片栗粉をま
ぶして 160 度の油で3分程度揚げる。
入れて2∼3分加熱する。
❸ ❷で作ったソースに、揚げたカジキを入れ、絡め
60g
適量
適量
適量
適量
マリアナソース
トマトケチャップ ………………… 大さじ2
ウスターソース …………………… 大さじ1
砂糖 ………………………………… 大さじ1
たら出来上がり。
ジ キ の 名 前 は、
鋭く伸びた上あご
で船 板 を 突き 通 す
か じ き ど お
ことから
﹁梶 木 通
し﹂と 呼 ば れ 略 さ
れたことが由 来と
さ れ て い ま す。
﹁カ ジキマグロ﹂は
俗 称 で、マ グロと
は別の種 類の大 型
魚です。
必 須アミノ酸 と
い う タンパク 質 を
多 く 含 み、このタ
ンパク 質 と カ リ ウ
ムの 働 きで 体 内の
余 分な 塩 分 を 排 出
し、高 血 圧 症や動
脈硬化予防に期待
ができま す。ま た
肌荒れや口内炎を
改 善し、髪の健 康
を 守 る ビ タミンB
6、代 謝 を 円 滑に
して皮 膚の健 康 を
保つナ イ アシンや
パント テン酸 も 多
く含みます。
︵レシピ 提 供・第一
保育園栄養士︶
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❷ 鍋にトマトケチャップ、ウスターソース、砂糖を
カジキ(角切り)……………………………
ショウガ ……………………………………
料理酒 ………………………………………
片栗粉 ………………………………………
揚げ油 ………………………………………
カ
笑 顔で
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写真募集
こばやし
ゆあん
小林 優杏
3歳未満(受付時
こじま りおは
小島 里桜葉
2歳3カ月
点 )の お 子 さ ん
の写真を募集し
2歳10カ月
い
いつもニコニコ優杏ち
ゃん!笑顔を絶やさず
ゃ
大
大きくなーれ!
ています。お子さ
んの笑顔を広報
ǴǤȍ
お
おままごとやボール遊
びが大好き。お友達と
び
遊
遊んで思いやりのある
女の子になってね。
女
紙面に掲載して
みませんか。お子
さんの氏名(ふり
がな)、年 齢( ○
歳○カ月)
、
住所、
電 話 番 号 、保 護
こばやし みくと
者氏名、コメント
小林 未来翔
(40字以内)を明
2歳1カ月
記し、
お子さんの
写真を添えて秘
書課広報広聴係
(笠懸庁舎)
へ
あさくら ここみ
朝倉 心美
1歳6カ月
いっぱいの笑顔をあ
りがとう。わが家の
アイドルです。 いつも元気いっぱい!
ボール遊びが大好き!
これからもたくさんの
笑顔を見せてね。
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