Ontdek nu - Bakkerijgrondstoffen Soenens NV

Ontdek nu
Zowel koud als warm te gebruiken!
dark soy
Donkere saus
op basis van sojasaus, rijstazijn
en oosterse specerijen.
sweet sesame
sweet chili
Rode saus
met toetsen van sesam
en oosterse specerijen.
Zoet-pikante saus
met chili en specerijen.
w w w. d e l i n o . b e
O mdat s m a a k b e l a n g r i j k i s
n
ë
e
e
d
i
t
p
e
c
e
R
dark soy
Ingrediënten voor 4 personen:
600 g kalkoen • 1 rode paprika
100 g shi-také • 50 g sluimererwtjes • 200 g tagliatelli
2 dl Dark Soy woksaus “Delino”
Wok van kalkoen met paprika,
shi také, sluimererwten en tagliatelli
Bereiding:
• Snij de kalkoen in gelijke stukken en marineer
gedurende een nacht in de Delino Dark Soy woksaus.
• Snij de sluimererwten in schuine, gelijke stukken
en de rode paprika in brunoise.
• Kook de tagliatelli gaar in kokend gezouten water.
Wanneer gaar, deze afgieten en laten schrikken onder
koud stromend water. Meng met olijfolie.
• Kook de sluimererwtjes kort op in kokend gezouten
water. Giet af en laat schrikken onder koud water.
• Bak de kalkoen in een hete wok, voeg er de groenten
aan toe en de rest van de woksaus. Voeg als laatste de
tagliatelli hier aan toe. Kruid af met peper en zout.
sweet sesame
Gebakken kip met rijst, courgette,
peultjes en Delino Sweet Sesame woksaus
Ingrediënten voor 4 personen:
600 g kipfilet • 200 g rijst • 1 ui
4 dl kippenbouillon • ½ courgette • 50 g peultjes
2 dl Sweet Sesame woksaus “Delino” • 1 rode paprika
20 g koriander • olijfolie
Bereiding:
• Snij de kipfilets in gelijke stukken, meng er de helft van de
Delino Sweet Sesame woksaus onder en laat marineren.
• Snij de peultjes in schuine, gelijke stukken en kook ze kort
op in kokend gezouten water. Giet af en laat schrikken onder
koud water.
• Snij de courgette en rode paprika in brunoise.
• Snij de ui fijn en stoof deze aan in olijfolie, voeg er de rijst
aan toe en bevochtig met de kippenbouillon. Laat zachtjes
garen onder een deksel.
• Zet een wokpan op, voeg er olijfolie aan toe en laat goed
warm worden. Doe er de gemarineerde kip bij en laat mooi
aankleuren. Voeg er de paprika, de courgette en de peultjes
bij. Laat kort aanstoven en meng er de rijst en de rest van de
saus onder. Kruid eventueel nog bij met peper en zout. Voeg
op het laatste moment de fijngesneden koriander erbij.
Wok & Dip sausen zijn
zowel koud als warm te gebruiken!
ME E R REC E P T E N O P WW W. D E L I N O . B E
‘t Walletje 51, B-8300 Knokke-Heist, www.delino.be, tel. 050 60 38 72, fax 050 62 17 50

Download Report