regenboogsalade

Regenboog Salade
Benodigdheden:
Mango/meloen
Avocado
Kiwi
Tomaat
Komkommer
Surimi flakes
Dressing:
4 eetl. PLUS Mayonaise
2 eetl. Yoghurt
2 tenen knoflook
1 theel. kappertjes pp.
1 eetl. ketjap manis
1 theel. suiker
Dille
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij in
stukjes. Schil de mango snij langs de pit het vruchtvlees af en maak er stukjes van.
Halveer de avocado en haal de pit eruit. Lepel het vruchtvlees eruit en maak hier
stukjes van. Besprenkel deze met wat limoensap. Schil de kiwi en snij in stukjes. Snij
de komkommer doormidden en haal het zaad eruit. Snij ook deze in stukjes. Hak als
laatste de Surimi flakes wat kleiner.
Roer alles doorelkaar.
Maak de dressing door alles door elkaar te roeren. Als het wat dik is voeg een lepel
water toe.
Leg wat veldsla op een bord en leg in het midden een kookring. Schep de salade erin
en druk een beetje aan.
Lepel er wat dressing overheen.
Garneer evt. met granaatappel pitjes.
Plus Van Doornmalen
ILwk15-14

Download Report