Wekelijkse maaltijdsuggesties

Maandag
Paprika's in de oven special







Snij kipfilet in kleine stukjes
Kook rijst
Wok de stukjes kip met wokgroenten naar keuze
Voeg de rijst toe
Hol paprika's uit en kook ze in zijn geheel gaar
Voeg de wok bereiding toe in de uitgeholde paprika's
Zet on de oven op 180graden voor 20min
Dinsdag
Gebakken rundsburger
met gestoofde witloof
en gekookte aardappelen
 Rundsburgers zijn meestal al wat gekruid, indien dit niet het geval is kan je
kruiden met paprika en provinciaalse kruiden
 Was de witloof en snij ze in de lengte in ongeveer 4 stukken
 Verhit wat margarine in een kookpot
 Stoof hierin de witloof gaar
 Het is beter om bakpapier boven op de witloof te leggen dan een deksel op de
pot te doen
 Kruid de witloof met peper en look
Woensdag
Gratin van de tuinman
http://www.amelierosseneu.be/Nederlands/Recepten/Gratin%20van%20de%20tuinman.htm
Donderdag
Tonijn ragout met champigons
http://www.amelierosseneu.be/Nederlands/Recepten/Tonijn%20met%20champignonragout.htm
Vrijdag
Gebakken biefstuk
met gekookte aardappelen
en gestoomde wortelen
 Kruid de biefstuk met peper
 Heb je graag een sappige steak? Schroei dan eerst de steak dicht in een pan.
Vervolgens zet je de pan in de oven op 100 graden Celsius gedurende 1020min afhankelijk van jouw voorkeur en de dikte van de steak
Zaterdag
Mejadra
met rauwkost
INGREDIENTEN (4 personen)





300g ongekookte rijst
300g ongekookte linzen
1 ui
Komijn
Peper en zout
BEREIDING




Kook de rijst en de linzen afzonderlijk gaar volgens de verpakking
Fruit de ui
Meng alles samen in 1 pot en kruid met peper, zout en komijn naar smaak
Serveer met wat rauwkost naar keuze
 In de salade kan je rauwkost naar keuze doen. Sla, tomaten, geraspte wortelen,
gesneden paprika, fijn versnipperde ui, komkommer, radijzen… Je eet dit
liefst zonder dressing, maar als je het echt te droog vind, kan je eventueel een
beetje lightdressing gebruiken.
 Als extraatje kan je er ook wat rozijnen en/of noten bijdoen.
Zondag
Kalkoenstoofpotje met paprika
en rijst
INGREDIENTEN (4 personen)












600g Kalkoenstoofvlees
500g champignons
1 rode paprika
1 gele paprika
1 rood pepertje
2 uien
1 teentje knoflook
400g tomatenstukjes (blik)
2 eetlepels olie
Koriander
Cayennepeper
Peper en zout
BEREIDING
 Was en snij de groenten. Snij de champignons in 4, de paprika’s in blokjes, het
pepertje zeer fijn, de uien in ringen en de look in kleine stukjes
 Verhit 1 lepel olie in de pan en bak de kalkoen 5min goudbruin. Kruid met
peper zout en cayennepeper. Zet opzij.
 Verhit opnieuw een lepel olie in de pan en stoof de ui en de look
 Voeg vervolgens de champignons en het pepertje toe en bak 5 min
 Voeg de stukjes paprika toe en laat opnieuw 5 min stoven
 Overgiet daarna met de tomatenblokjes en laat nog 30min stoven
 Kook ondertussen wat rijst

Download Report