ulinair - Buitenplaats Slangevegt

C
ulinair
3-Gangen
/ Voorgerechten /
Salade met gemarineerde wilde zalm,
Brussels lof, citrus en sesam
Dungesneden reebok met eendenlever,
gebakken schorseneren, peer en pistache
/ Hoofdgerechten /
Heilbot met quinoa, rode biet,
augurk en beurre noisette van hazelnoten
Gebraden ossenhaas met zoet-zure koolrabi,
boleten en saus van gerookte knoflook
/ Nagerechten /
Kazen van de “Lindenhoff” met
bijpassend garnituur
Appeltaartje op “eigenwijze” geserveerd
met mascarpone en vanille
Buitenplaats Slangevegt / Straatweg 40
/ 3621 BN Breukelen
Tel 0346 250011
/ [email protected] /
www.slangevegt.nl
C
ulinair
4-Gangen
/ Voorgerechten /
Salade met gemarineerde wilde zalm,
Brussels lof, citrus en sesam
Dungesneden reebok met eendenlever,
gebakken schorseneren, peer en pistache
/ Tussengerechten /
Cannelloni van henne-ei en oesterzwam met
bloemkool en saus van bladpeterselie
Canadese kreeft met gestoofde varkenswang,
knolselderij, bospeen en lavas
/ Hoofdgerechten /
Heilbot met quinoa, rode biet,
augurk en beurre noisette van hazelnoten
Gebraden ossenhaas met zoet-zure koolrabi,
boleten en saus van gerookte knoflook
/ Nagerechten /
Kazen van de “Lindenhoff” met
bijpassend garnituur
Appeltaartje op “eigenwijze” geserveerd
met mascarpone en vanille
Buitenplaats Slangevegt / Straatweg 40
/ 3621 BN Breukelen
Tel 0346 250011
/ [email protected] /
www.slangevegt.nl
C
ulinair
5-Gangen
/ Voorgerechten /
Salade met gemarineerde wilde zalm,
Brussels lof, citrus en sesam
Dungesneden reebok met eendenlever,
gebakken schorseneren, peer en pistache
/ Tussengerechten /
Cannelloni van henne-ei en oesterzwam met
bloemkool en saus van bladpeterselie
Canadese kreeft met gestoofde varkenswang,
knolselderij, bospeen en lavas
/ Spoom /
Ananas-sorbetijs met Prosecco en
lichtgezoete room van Malibu
/ Hoofdgerechten /
Heilbot met quinoa, rode biet,
augurk en beurre noisette van hazelnoten
Gebraden ossenhaas met zoet-zure koolrabi,
boleten en saus van gerookte knoflook
/ Nagerechten /
Kazen van de “Lindenhoff” met
bijpassend garnituur
Appeltaartje op “eigenwijze” geserveerd
met mascarpone en vanille
Buitenplaats Slangevegt / Straatweg 40
/ 3621 BN Breukelen
Tel 0346 250011
/ [email protected] /
www.slangevegt.nl

Download Report