Wijnomschrijving - Kookvereniging de Eenhoorn

Wijnomschrijving
Naam:
NERO D’AVOLA
Classificatie:
I.G.T. Sicilia
Soort wijn:
Volle rode wijn
Land:
Italië
Gebied:
Sicilië, in de provincie Agrigento
Producent:
Morgante, Grotte
Druivenras(sen):
Nero d’avola
Karakter:
Diep rood/paarse kleur. Gezond rood fruit in de geur. Volle, kruidige inzet met bosbes en cassis,
soepel en heerlijk zuiver, iets kruidnagel met fijne zuren.
Wijnbereiding:
Per hectare staan 3.500 wijnstokken, het rendement per hectare is slechts 48 hl. Begin september is
de oogst, er wordt vergist in roestvrijstalen tanks gedurende 18 dagen op gecontroleerde
temperatuur van 29ºC. In dezelfde tanks vindt ook de malolactische gisting plaats, waarbij harde
appelzuren omgezet worden in zachte melkzuren. Daarna rijpt de wijn 4 maanden in barriques van
225 liter, gemaakt van Frans eikenhout uit Allier en Tronçais. Na de botteling rijpen de wijnen
minimaal 4 maanden op fles.
Gegevens producent:
Aan de zuidkust van Sicilië ligt de stad Agrigento. Ongeveer 25 km landinwaarts in de glooiende
heuvels treffen we nabij de plaats Grotte tussen 450 en 500 meter boven zeeniveau de schitterend
gelegen wijngaarden van Morgante. Het bedrijf omvat 200 hectare, waarvan 50 ha beplant met
druiven. Het zijn vele kleine zeer gunstig gesitueerde percelen in een straal van 30 km rondom
Grotte. Al vijf generaties worden er door de familie druiven geteeld. De druiven werden altijd
verkocht, maar in 1994 besloot Antonio Morgante, geholpen door zijn zonen Carmelo en Giovanni,
zelf wijn te gaan maken. Op een bodem van kalk, klei en leem toont de nero d’Avola druif, ter plekke
vaak calabrese genoemd, hier zijn grote veelzijdigheid. In 1997 werd de beroemde Riccardo Cotarella
als adviseur/oenoloog aangetrokken, in 1998 kwamen de eerste flessen van Morgante op de markt.
Na enkele jaren kregen de wijnen al een zeer lovende pers, de Don Antonio wordt momenteel als
beste Nero d 'Avola beschouwd.
Gegevens gebied:
Sicilië is sinds de jaren negentig internationaal een spraakmakend eiland, als we praten over de
ontwikkelingen in de wijnbouw. Cultureel, klimatologisch, landschappelijk maar nu dus ook op
wijngebied is dit fraaie eiland een ware uitdaging. Europese subsidies brachten welvaart op dit eiland,
waar armoede eerder regel dan uitzondering was. De Grieken plantten reeds wijnstokken ver voor
het begin van de jaartelling. Ooit waren de wijnen er log en misten frisheid. Maar gelukkig zijn de
tijden veranderd. Een nieuwe generatie is zich bewust geworden van de mogelijkheden van Sicilië.
Door investeringen van geld en kennis worden nu van lokale druivenrassen als o.a. de nero d’avola,
de frappato voor rood en de grillo, grecanico en de inzolia voor wit aansprekende wijnen gemaakt.
Op Sicilië zijn de witte druiven met 75% veruit in de meerderheid. Bijna 15.000 ha (10% van de totale
aanplant op Sicilië) is beplant met nero d‘avola, die als absoluut beste ras van het eiland wordt
beschouwd. In opkomst zijn de internationale rassen als chardonnay, merlot, cabernet sauvignon en
syrah.
Serveren bij:
Rood vleesgerechten eventueel van de grill en harde kazen.
Serveertemperatuur:
16 à 18ºC
Overige informatie:
De druiven voor deze wijn werden tussen1986 en 1990 geplant en geven momenteel zeer gezond en
geconcentreerd fruit. Morgante wordt gerekend tot de absolute top voor de productie van Nero
d‘Avola.
Website:
www.morgante-vini.it
Deze wijnomschrijving is verzorgd door WIJNIMPORT J.BART / www.wijnimportbart.nl

Download Report