Dit is de Hollandse versie van shakshuka, een stoofgerecht met

BOERENKOOLSTOOF MET El
Stevige kost met lekker veel kruiden. Boerenkool
z o a l s je ' m n o g n o o i t e e r d e r a t : g e b a k k e n in e e n
p a n met e e n eitje.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 35 MIN.
INGREDIËNTEN
8 0 0 g boerenkool met rode
5 0 g boter
paprika, rode ui err-rode
1 tl p a p r i k a p o e d e r
peper (zak 4 0 0 g)
2 tl o r e g a n o
2 tl chilivlokken
2 tenen knoflook
(fijngesneden)
7 0 0 g tomato frito
(tomatenbasis, Heinz)
8 eieren
!/2 meergranenbrood
S T A P 1 Verhit d e boter in een hapjespan. Fruit d e paprikapoeder, o r e g a n o en chilivlokken 1 min.
S T A P 2 Voeg d e knoflook en boerenkool in delen toe en roerbak 5 min. Voeg d e tomato frito, peper en eventueel zout toe
en stoof 10 min. o p l a a g vuur. Schep af en toe om.
S T A P 3 M a a k 8 holtes in d e vulling, breek in elke holte 1 ei
en bestrooi met peper. Doe d e deksel o p d e p a n en laat in
10 min. o p l a a g vuur g a a r w o r d e n . Zet d e pan o p tafel en
serveer met het b r o o d .
BEVAT P.P. 715 KCAL» 33 G EIWIT» 32 G VET, WAARVAN 12GVERZ. •
67 G KOOLHYDRATEN • 1766 MG NATRIUM • 13 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.1C
Dit is de Hollandse versie van
shakshuka, een stoofgerecht
met tomaat, paprika en ei uit
het Midden-Oosten

Download Report