VOORGERECHTEN / SALADES / SOEPEN

Menu
Voorgerechten / Salades / Soepen
APPETIZER/SALADS /SOUPS
Brood met knoflookboter
Salade
Frisse groene salade gemixed met tomaat en komkommer
Besprenkeld met onze beroemde geheime sladressing
en geserveerd met warm stokbrood
Visser Uula’s Tapas
Koudgerookte snoek gevangen in de lokale wateren
en lichtgezouten beekridder (zalmsoort)
met scampi, geserveerd met kruidenyoghurtsaus
en sneetjes (ongegist) gerstebrood
Uula’s rendier
Rendierpastrami en pastei gemaakt van rendiertong
met vossenbessensorbet en sneetjes (ongegist) gerstebrood
Pittige en Sponzige Gerookte
Rendier-Blauwschimmelkaassoep
geserveerd met warm stokbrood
Knolraap-brandnetelsoep
geserveerd met snippers van in de koude buitenlucht
gedroogd rendiervlees en stokbrood
3.50
5.50
10.80
12.70
9.90/13.40
9.90
Brandnetel-Groentenpastei
16.90
Gespieste Beekridder (zalmsoort)
23.30
Een vegetarische specialiteit gemaakt van verse groenten,
overgoten met een romige soep van valse morieljes
en geserveerd met een gratin van wortelgroentenspelt
beekridder gevuld met garnalensaus,
geserveerd met aardappelpuree, scampi en groenten
M
enu
HOOFDGERECHTEN
Gebakken Baarsfilets uit het dorp Lokka
17.90
Gebraden Kippenborstfilet
17.90
Steak á la Huttu-Ulla
23.30
Gesauteerd Rendiervlees
20.00
Rendier Pepersteak
29.90
Rendierfilet van het Huis
29.90
Gesauteerd Berenvlees
40.00
met een aardappel- en groentengratin en garnalensaus
met licht aangebakken geitenkaas en zwarte bessensaus,
geserveerd met gratin van groentenspelt
Eerste klas malse steak gevuld met koudgerookte zalmplakjes
en gegrild tot perfectie.
Gesmoord met een romige saus van gerookt rendiervlees
en geserveerd met gefrituurde aardappelpartjes
Traditioneel Laps gerecht! Volsmakelijk gesauteerd rendiervlees
(in dunne reepjes gesneden), geserveerd op een bedje
van aardappelpuree en daarbij schijfjes augurk
en gezoete vossenbessen
Malse rendierfilet gegrild tot perfectie.
Overgoten met een romige brandy en pepersaus.
Geserveerd met romige knoflookaardappelschijfjes
Rendier tenderloin (ossenhaas), gegrild naar uw wens
met een romige saus van valse morieljes.
Geserveerd met aardappel-groenten gratin
Volsmakelijk gesauteerd berenvlees toebereid
met traditionele kruiden.
Geserveerd met romige aardappelpuree en daarbij augurk
en frisse vossenbessen
Bij het hoofdgerecht wordt een mandje met warm
stokbrood en boter geserveerd, incl. in de prijs!
Menu
Nagerechten
Traditioneel in de pan lichtgebakken
Lapse broodkaas
7.40
Schuim met cranberry-witte
chocolademousse
7.40
Kraaiheidebessensorbet overgoten
met kraaiheidebessensaus
7.40
Kruipbramen witte chocolademousse
met kruipbramensaus
7.80
Chocoladefondant met ijs gemaakt
van zwarte bessen 8.00
Romig vanille ijsje met een scheut
Lapse bosbessenlikeur
5.40
geserveerd met kruipbramen (de beroemde oranje/gele bessen)
(onder 12 jaar)
KIPFILET
7.80
KALFSSCHNITZEL
7.80
GESAUTEERD RENDIERVLEES
7.80
ARCTISCHE BEEKRIDDER (zalmsoort)
7.80
KIPNUGGETS
6.50
FRANKFURTER WORSTJES MET FRANSE FRIETJES
6.50
FRANSE FRIETJES
3.80
IJSJES
* 1 bolletje
* 2 bolletjes * 3 bolletjes 2.00
4.00
5.00
In de pan gebakken kippenborstfilet met ananas, geserveerd
met franse frietjes
met franse frietjes en kruidenboter
M
enu
Kindermenu
met aardappelpuree, augurk en vossenbessenpuree
visfilet met aardappelpuree en groenten
met franse frietjes en mayonaise
Keuze uit: vanille-, chocolade- en aardbeienijs
karamel of chocoladesaus

Download Report