WILDKAART VOORGERECHTEN: Hertencarpaccio € 10,50 geserveerd met truffelmayonaise (iets langere bereidingstijd) Vijlens wildplankje van diverse wildspecialiteiten geserveerd met pruimenchutney € 10,50 Lichtgebonden zuurkoolsoep met spekjes en worst geserveerd met stokbrood en kruidenboter € 6.00 HOOFDGERECHTEN: Hertenbiefstuk geserveerd met winterpepersaus € 23,75 Wildzwijnfilet geserveerd met een rode wijnsaus € 23,75 “Vijlens” wildstoofpotje (huisgemaakt) met Gulpener herstbock € 22,75 NAGERECHT: Aachener printenijs met peertjes € 6,95 De hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende aardappelen groentengarnituren. Wildmenu 1. Wildmenu 2. Lichtgebonden zuurkoolsoep met spekjes en worst *** “Vijlens” wildstoofpotje *** Aachener printen ijs met peertjes Vijlens wildplankje van diverse wildspecialiteiten geserveerd met pruimenchutney *** Hertenbiefstuk geserveerd met winterpepersaus *** Aachener printen ijs met peertjes à 29,50 per couvert à € 33,50 per couvert
© Copyright 2024 ExpyDoc