Soep en salade Tomatensoep - € 6,00 Tomaat, crème fraîche, tijm en rozemarijn Pastinakensoep - € 6,00 Pastinaken, komkommer, dukkah Salade van de Chef - klein € 6,00 / groot € 12,00 Dagelijks wisselende ingrediënten en lekkernijen gecombineerd door de Chef! Voorgerecht € 7,00 Gerookte eendenborst van de ‘Big Green Egg’ Boerderij eend, bloedsinaasappel, vijg, steranijs, Romaine sla Champignons & toast Champignons, toast, kaneel, ingelegde citroen, gepocheerd boerenei Gekarameliseerde witlof met Serranoham Witlof, Serranoham, Parmezaan, tijm, bladpeterselie Geweckte likkepot Brioche brood, gevogelte lever, chutney, pickles Bijgerecht Franse frietjes met mayonaise Franse frietjes met huisgemaakte mayonaise - € 3,00 Groene Salade Knapperige groene salade - € 4,50 Groentes Gesauteerde groentes uit het seizoen - € 4,50 Brood Knapperig brood met spread van de dag - € 4,50 Voor onze specials zie het blackboard Hoofdgerecht € 19,50 Parelhoen van de ‘Big Green Egg’ ‘Sint Adelberti’-saus, oesterzwammen, parelhoenschouder en -borst Polenta & cantharellen uit de oven Cantharellen, gegratineerde polenta, gegrilde pompoen, Pecorino, atjar van bataat Diamanthaas van de ‘Big Green Egg` Geitenkaas-aïoli, gepofte ui, diamanthaas Pasta schelvis pesto Schelvis, spaghetti, pesto, rucola, citroen Nagerecht € 6,00 Crème brûlée Vanille crème, rietsuiker IJscoupe Drie bollen ijs naar keuze en toef slagroom, extra bol per € 1,25 Kaasplank Drie verschillende kazen uit binnen- en buitenland, voor een meerprijs van- € 4,50 Cheese cake Amandelkoekbodem, zoetzure kwarkvulling, rode vruchten coulis Drie-gangen keuzemenu € 29,50 Strandhotel Nassau-Bergen werkt uitsluitend met dagverse en duurzame seizoensproducten. Daardoor kan het voorkomen dat bepaalde gerechten niet voorradig zijn of buiten het seizoen vallen. Elk gerecht kan met trots het predicaat ‘Home Made’ dragen. Mocht u een vraag hebben, schroom niet om het ons personeel te vragen. Voor onze specials zie het blackboard
© Copyright 2024 ExpyDoc
