Voor onze specials zie het blackboard

Soep
Tomatensoep
Tomaat, crème fraîche, tijm en rozemarijn - € 6,50
****
Champignonsoep
Champignons, room en verse kruiden - € 7,50
Salade
Salade van de Chef
Dagelijks wisselende ingrediënten en lekkernijen gecombineerd door de Chef! - € 12,50
Voorgerecht
Carpaccio bavette à la ficelle
Runderbavette, gekonfijte citroen, tijm, kappertjes en Parmezaan - € 9,50
****
Skrei met gedresseerde ‘haricot blanc`
Witte bonen, skrei, bacon, pittige balsamico dressing - € 8,50
****
Gegrilde groentes
Worteltjes, courgettes, aubergines, asperges, rode ui, bleekselderij en
kappertjes mayonaise - € 7,50
****
Garnalenkroketjes van Holtkamp
Garnalenkroketjes, gefrituurde peterselie, citroenmayonaise en citroen - € 10,50
Bijgerecht
Franse frietjes met mayonaise
Franse frietjes en huisgemaakte mayonaise - € 3,00
****
Groene salade
Knapperige groene salade - € 4,50
****
Groentes
Gesauteerde groentes uit het seizoen - € 4,50
****
Brood
Knapperig brood met spread van de dag - € 3,00
Voor onze specials zie het blackboard
Hoofdgerecht
PPZ
Pasta, pesto en gebakken zalm - € 14,50
****
Tarbot op de graat
Gebakken tarbot op de graat, spitskool, druiven, tomatenjam en gebakken aardappels - € 21,75
****
Beemsterstoof met gevulde ajuin
Biologisch Beemster kalfsvlees, ui, zoete aardappel, oud bruin - € 15,50
****
Spaghetti meatballs
Spaghetti, gehaktballetjes, tomatensaus en Parmezaan - € 13,50
****
Hamburger
Runderhamburger, sesambol, tomaat, rode ui, knapperige salade en frites - € 12,50
****
Diamanthaas BGE
Diamanthaas van de ‘Big Green Egg`, seizoengroentes, gebakken aardappels, salsa verde - € 19,50
****
Oeuf & Legumes (V)
Champignons, courgette, aubergine, croutons, gepocheerd ei, fromage frais - € 11,50
****
Groententaart (V)
Bladerdeeg, bloemkool, gekarameliseerde knoflook, doperwten, boerenkaas, rode ui en bataat - € 14,50
Nagerecht
Mandarijnen bavarois
Rode vruchten coulis - € 5,50
****
Geel peertje
Peertje, vanillesaus en chocolade - € 6,50
****
Profiteroles
Soesjes gevuld met chocoladeroom, amaretto crème en kersengom - € 7,00
****
Diverse soorten ijs
Wisselend ijs assortiment, ask your staff! - € 1,75 per bol
****
Kaasplank
Verschillende kazen uit binnen- en buitenland met chutney en kletzenbrood - € 10,50
Strandhotel Nassau-Bergen werkt uitsluitend met dagverse en duurzame seizoensproducten. Daardoor kan het voorkomen
dat bepaalde gerechten niet voorradig zijn of buiten het seizoen vallen. Elk gerecht kan met trots het predicaat ‘Home
Made’ dragen. Mocht u een vraag hebben, schroom niet om het ons personeel te vragen.
Voor onze specials zie het blackboard

Download Report