Catering hapjeslijst PDF

Hapjes
Minimale afname 10 hapjes per soort
Prijs: € 0,90 per stuk (exclusief 6% BTW)
Vegetarisch
1. Vietnamese Nems groente: loempia met groentevulling, geserveerd met Aziatische dip
2. Briouats kaas: driehoekjes van filodeeg met schapen- en fetakaas en verse kruiden
3. 2 stuks verse Sushi met komkommer, avocado en ingelegde gember, geserveerd met sojasaus en wasabi
4. Courgettekoekjes van Yasmin,geserveerd met yoghurt-muntsaus
5. Sigara Boregi met feta en peterselie, geserveerd met yoghurtsaus
6. Pogaça: gevulde Turkse broodjes met feta, spinazie en kruiden
7. Mini-quiche caprese van Valeria met pijnboompitten
8. Dolma’s gevuld met wilde rijst, pijnboompitten en rozijnen, geserveerd met yoghurt-citroensaus
9. Fritatta met munt, spinazie en pecorino
10. Verse loempia van rijstvel met vulling van verse kruiden en ingelegde gember, geserveerd met Aziatische dressing
11. Quinoa kikkererwtenballen met walnoten, kaas en groene mosterdsaus
Vis
15. Briouats vis: driehoekjes van filodeeg met een vulling van surimi en lente-ui 16. Vis-tofuballen met wasabi-gembersaus 17. Batjauwkroketjes: pittig viskroketje met peper en zoete aardappel
18. Vietnamese Nems garnalen-groente: loempia met garnalen-groentevulling, geserveerd met Aziatische dip
19. 2 stuks verse Sushi met surimi, komkommer, avocado en ingelegde gember, geserveerd met sojasaus en wasabi
20.Thaise Vistofukoekjes met limoenblad
21. Blini met topping van rode bietjes, gerookte zalm en crème fraîche met mierikswortel
22. gerookte Zalmrolletjes met schapenkaas en kruiden-notendip * meerprijs van € 0,30 per stuk
23. Libanese vispastei van witvis met ingelegde citroen en zonnebloempitten
Vlees
25.Briouats kip, driehoekjes van filodeeg met een vulling van kip, sinaasappel en amandelen 26.kruidige Kebab van lamsgehakt met lenteui en sumak 27.Marokkaanse lamspasteitjes met gehakt, kaneel en ingemaakte citroen 28.Suya: kipspiesje op Nigeriaanse wijze met rode ui
29.Lamsrolletjes met gekarameliseerde rode ui, venkelzaad en rode ui
30.Gevulde Indiase gehaktballetjes
31. Empenadas met gehakt en Spaanse ham
32.Thaise kip-pindakoekjes met limoenblad en een pepertje
33.Lams-runder Kofte met zongedroogde tomaten-yoghurtsaus
Tapenades & sauzen
35 tm 38: € 7,50 per schaal
39 tm 41: € 10,00 per schaal
35.Wortellabne, frisse dip met yoghurt, komijn en venkelzaad
36.Humus, spread van kikkererwten, tahin en knoflook met citroendressing
37.Rode bietjeshumus
38.Libanese Muntaïoli van Soha
39.Muhamarra, smeuïge spread van walnoten, geroosterde paprika en feta
40. Vispaté uit Portugal
41. Edamame (sojabonen) met wasabidip
Soepen €6,00 per liter
51. Wortel-sinaasappelsoep met yoghurt
52. Groene Kruiden-linzensoep uit Congo (vegetarisch)
53. Erwten-muntsoep met jalapeñoroom (vegetarisch)
54.Rasam, Indiase gele linzensoep (vegetarisch)
55. Indiase wortellaksa: kruidige soep met limoenblad en sereh (vegetarisch)
56.Thaise kippensoep met kokosmelk en citroengras
Zoete hapjes
61. Sticky orange-wodka-chilicake
62. Chocoladecake met zoete specerijen
63. Ikram’s baklava (Ka’ab laksal)
64. Portugese Custardtaartjes
65. Roodfruittaartjes met banketbakkersroom
66. Aicha’s Notenpasteitjes
67. Turkse Yoghurtcake
68. Blauwe bessen-frambozen Cheesecake
69. Cherry-berry Brownies
Prijzen voor overige producten en diensten
De catering wordt geleverd op schalen en in warmhoudboxen. Catering vanaf € 200,00 binnen
Nijmegen wordt gratis bezorgd.
Bezorgen of ophalen van catering onder € 200,00 binnen Nijmegen: € 25,00
Bezorgen of ophalen van catering buiten Nijmegen: € 25,00 + € 0,30 per kilometer
Huur van borden inclusief bestek: € 0,40 per stuk
Huur van soepkommen inclusief lepel: € 0,20 per stuk
Bediening bij buffet: € 12,50 per persoon per uur, wordt achteraf berekend.
Leveringsvoorwaarden catering
1.
Wereldkoks is een project van de stichting OntmoetplanB. Dit is een leerwerktraject voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Als zodanig zijn wij geen professionele catering. Wij houden ons wel aan de HACCP en hanteren een streng hygiënebeleid. Dit is een belangrijk onderdeel van ons leerwerktraject.
2. Mits anders afgesproken, dienen de materialen die bij de catering geleverd worden gereinigd te worden geretourneerd. Mocht dit niet het geval zijn dan worden hiervoor achteraf kosten in
rekening gebracht.
3.
Het materiaal dient de eerstvolgende werkdag aan ons te worden geretourneerd. Mocht u
niet in de gelegenheid zijn om dit zelf te doen, dan kunnen wij de materialen komen ophalen.
De kosten worden hiervoor in rekening gebracht. De hoogte van deze kosten worden vermeld in de offerte.
4. Catering vanaf € 200,00 wordt gratis bezorgd binnen de gemeente Nijmegen. Catering voor een bedrag lager dan € 200,00 kan worden bezorgd. Hiervoor worden kosten in rekening gebracht. Deze staan op de offerte vermeld. Levering geschiedt uitsluitend op de begane grond.
5. Vanaf het moment van de levering komen de materialen volledig onder uw verantwoordelijkheid. Vermissing, breuk of beschadiging van het materiaal in deze periode komt ten laste van de cateringnemer.
6. Veranderingen of aanpassingen van uw bestelling kunnen tot 7 dagen voor de dag van afname kosteloos worden gedaan. Na het verstrijken van deze termijn worden de kosten van wijzigingen aan u doorberekend.

Download Report