Kerstmenu Om te beginnen.... We beginnen met luxe amuse, een culinaire groet uit de keuken V ooraf.... Gebakken coquilles met een zachte crème van bloemkool en een jus van Noordzeekrab Of Geconfijt eendenboutje op kastanjepuree met een jus van gevogelte D aarna.... Romige soep van gerookte paling Of Bospaddestoelen cremesoep met garnituur van gerookte eend T ussendoor.... Granité van Liefmans fruitesse en citroensorbet H oofdgerecht.... Rouleau van tongschar, zalm, spinazie en seranoham geserveerd met een saus van witte wijn en basilicumolie Of Gebakken hertenbiefstuk op een zachte puree van pompoen, zoet/zure bietjes en een krachtige jus van rode port U it eigen patisserie.... Taartje van krokante hazelnoot, een parfait van yoghurt en kersen, een truffeltje van witte chocolade en geroosterde amandelen en frisse mangomousse Prijs 5 gangen keuzemenu € 55,00 1e en 2e kerst geopend, wij serveren naast dit uitgebreide kerstmenu ook gerechten van onze aangepaste menukaart tijdens deze dagen. In de kerstvakantie gesloten op di 23-12-2014 en wo 24-12-2014
© Copyright 2024 ExpyDoc
